1樓：匿名使用者
加個番茄試試看~~~材料：
。西紅柿
。粉絲。雞蛋
。蔥。罐頭雞湯
。鹽。糖
。白胡椒麵準備工作：
。每個西紅柿分四到八瓣，切除頭尾的黑疤。
。粉絲用溫水浸軟，瀝乾水分，剪成寸把長的段。
。雞蛋加少量鹽，打散。
。蔥去老皮，切蓉。
做法：。大火燒滾雞湯。
。下粉絲燒滾。
。下西紅柿燒滾。
。關小火，保持水沸騰，蓋鍋蓋。 燜至粉絲開始漲大，西紅柿開始脫皮。
。再開大火燒得大滾。
。淋雞蛋液：左手抓筷子，右手持碗，讓蛋液順著筷子流進鍋裡。 要不停地轉動筷子，在鍋裡澆出一圈圈雞蛋花。
。馬上用筷子使勁攪動鍋裡，防止形成大面積蛋花，同時趕快把鍋端離爐子。
。撒蔥蓉，用鹽，糖，和白胡椒麵調味。
心得：。淋蛋液以及後面幾步動作一定要快，澆出來的蛋花才又多又均勻，非常細嫩。 因為等熱氣散完才能照相，圖里的雞蛋加熱過久，已經成片，口感顯老。
。起鍋後撒蔥花，保持田野的芬香。
。可以下麻油調味。
2樓：滿山肖笑柳
粉絲要用涼水泡軟，用家樂濃湯寶1個放在涼水裡煮開，加入粉絲，青菜，煮開後倒入蛋液，加鹽，香菜即可！
做蛋花湯的方法是什麼？
3樓：濄於天真
全靠這一碗蛋花湯，令丈母娘對我刮目相看
4樓：易書科技
把蛋汁倒在漏勺中，讓蛋汁經洞均勻入湯，形成一薄層凝固懸浮，此法做出的蛋花湯鮮嫩可口。不大新鮮的蛋，下鍋後易散亂，若在湯裡滴上幾滴醋，蛋汁下鍋後也可形成漂亮的蛋花。
飯店裡的廚師做的蛋湯能呈現出漂亮的蛋花，而我做的蛋湯卻成蛋塊。是什麼道理呢？
5樓：大宜興
你好！回答你的問題很簡單：
在鍋內的湯滾之際，加入幾滴醋，把事先打碎的蛋緩緩加入鍋水中，即呈現漂亮的蛋花了。
按照我的方法，我保證你做的蛋湯跟廚師做的蛋湯一樣。在關鍵的時候，你也可以亮一手啦！
6樓：
漂亮的蛋花：
1、打乙個雞蛋在小碗裡，然後打勻，鍋裡的水沸騰之後，取乙個漏勺，把雞蛋倒在漏勺上，然後用筷子順乙個方向攪拌就可以了。
2、大乙個雞蛋在小碗裡，然後放少許水然後打勻，鍋裡的水沸騰之後，將打好的加過水的雞蛋液倒進鍋裡，然後用筷子順乙個方向攪拌即可。
蛋花湯：
3、（這裡介紹第三種方法）鍋裡放上油，燒熱之後放進切好的蔥翻炒，之後倒進切好的西紅柿，炒至西紅柿自己出汁以後，放一些水煮開，然後勾一點粉芡倒入鍋內，這是把打好的雞蛋液順乙個方向倒入鍋裡然後用筷子順乙個方向攪拌。之後出鍋，放上一些香菜。也可根據個人口味放些醋或胡椒粉。
7樓：定義就是我愛你
水開後 把雞蛋放勺子裡 用筷子邊調邊倒入鍋裡
你好，請問會做蛋撻嗎，我想做個那買蛋撻的小店呢，如果你會，而且幫我提供買裝置的地方，價錢好商量
葡式蛋撻 撻皮材料 麵粉150克，鮮奶100克 黃油20克 糖 鹽適量。蛋漿材料 蛋黃5個 奶油150克 鮮奶150克 黃油10克 澄麵粉8克 太白粉2克 糖60克。製作 餅皮 1 融化的黃油先與小部分麵粉調和。2 剩餘的麵粉加糖 鹽，徐徐倒入鮮奶，揉成麵糰。3 將兩團麵粉糅合，坐20分鐘，揉成長條...
如何做好窗簾生意，我想做窗簾生意，該如何操作？
做好窗簾生意，活動是一種最有效的方式，同時也能增加營業額。活動包括 節日 店慶 新上專案推廣 等等。的注意事項 不能用差的產品做 最好用適合不同節令的產品做 不能用做得好的產品和服務做 最好用庫存積壓的產品，或鄰店的優勢專案而自己店的劣勢專案做 窗簾布藝店必須根據所在地區的特性，顧客群體的定位來設計...
人們常說付出就有回報，為什麼我越想做好一件事就越做不成
手機使用者 不要灰心，人是活在不斷成長之中的。回報是潛存在的，不是說你現在做了某種事情就會馬上收到相應的回報的。也許某些事根本就不可能得到回報的，但是你還必須得完成它 你應該調整好自己的心態，認真對待每一件事情，相信你會有所收穫的。 灰哥哥淘贌 首先該有理智的思維，要充分認識想要做的事是否在能力範圍...