1樓：庾紅盍火
tip16
裱花嘴：16號
medium
consistency
90度角
花嘴不能觸碰到蛋糕表面
步驟：擠－收力－抬起
注：如果裱花面積很大，比如我上次做過的小熊熊，可以用tip2010，是3個一起的star花形，省力很多哦。
我上次做那只熊熊花了3個小時那，用這個估計時間起碼減半。
下面是tip
16的另外2種用法：
注：請注意小**左上角的標識，傾斜的白色小三角表面花嘴與蛋糕表面程45度角；
白色的小圓圈表示方向從左至右的直線（右手慣用者），方向從右至左的直線（左手慣用者）。
多多練習，關鍵是擠的力度和收力及時，就能擠出漂亮的star了。
手不能抖，否則star就歪歪扭扭的。
tip3
裱花嘴：3號
thin
consistency
45度角
起點和終點花嘴輕觸蛋糕表面，中間部分要拎著擠
步驟：從起點開始擠－拎著擠－到終點收尾
注：印刷體比較好做，一筆一劃慢慢擠就行了。
草體比較難，大家要多多練習哦～
用21號裱花嘴做貝殼
裱花嘴蛋糕表面的角度：45度
俯視，手的位置是6點鐘方向
步驟：從貝殼的中間位置出發－擠－稍微拎期一些－收力－收尾（收出乙個尖尖的小尾巴）
**下面的長方形小蛋糕上面，白色的貝殼花是tip21，巧克力色的小貝克花是tip16
使用tip21做小人
身體：角度：90度
步驟：努力的擠啊擠－達到自己想要的直徑和寬度就可以了。
腳和手：
角度30度，手在6點鐘方向
用tip3做小人的鞋子手，還有身上的鈕扣，小點點等。
用tip3擠出腳和手之後，等10分鐘左右，可以用手輕按表面，塑造形狀。
注：做小人時切記裱花袋一次裝滿足夠的icing，萬一不夠用需要再補充的話，調出來的顏色會有色差。
2樓：大愛貓貓
近期，韓式裱花風靡西點烘焙圈，不僅僅是因為其造型唯美、絢爛，更是因為其口感獨特，不同原料做出來的韓式裱花口感層次不同而深受眾人的喜愛。
蛋糕上這些以假亂真的花朵有沒有讓你覺得驚訝萬分呢？這些全是咱們老師用裱花嘴做出來的。
裱花嘴就是蛋糕花型模具，用來定型奶油形狀。裱花嘴有很多種形狀，不同的裱花嘴可以使奶油擠出不同的形狀。
1.圓形裱花嘴
外形呈圓弧形鋸齒狀，有4赤、8齒、10齒等
用途：擠星星花、旋轉玫瑰等
2.排花嘴
也叫花籃嘴，適合裱花籃紋路和花邊用
3.花瓣嘴
也叫玫瑰花嘴，可以用來裱各種花
4.葉子裱花嘴
根據不同的花朵尺寸可以選擇不同大小的葉子型裱花嘴
優秀的裱花師能把真正驚豔的花藝技巧用在裱花上，所有展現在你面前的蛋糕都不足以用驚豔來形容，真的是食物中的藝術品。
紅葉谷擁有自己獨特的裱花技巧和研發技藝能力，唯美的風格造型以及韓式花藝造型深受大家喜愛！
本月品質服務公升級，為大家帶來了超級驚喜！報名裱花課程即可享受超級福利！！！
學習更多的裱花技巧，向你的朋友們秀出你的手藝吧！
烘焙小常識 如何正確使用蛋糕裱花袋和裱花嘴
3樓：美麗新娘在**
1、為了保證不把裱花袋剪壞了，剪突了先剪下乙個不尖,然後把裱花嘴放進裱花袋中。
2、然後將裱花嘴向前頂,找好距離,再剪掉一塊裱花袋,用力將裱花嘴從裱花袋剪過的頂端擠出並卡住就可以了。
3、然後將裱花袋翻下來,將餡填進去。
4、再將翻過來的裱花袋翻上來,將空氣擠出,就可以了。
4樓：放肆汕蕾誒
今天王東允就給大家講解一下，如何正確的使用裱花袋和裱花嘴，很多第一次做蛋糕的朋友，對裱花袋和裱花嘴很是拿捏不准，第一是裱花嘴放在裱花袋中的時候，裱花袋剪大了，導致放在裱花袋裡面的的東東從邊上流出來了，第二是在往裱花袋中放東東的時候很麻煩，會弄得哪都是，而且裱花袋的口不大，也不好往裡放。 我們在使用一次性的裱花袋的時候有幾個步驟，大家注意到就萬無一失啦
1、為了保證不把裱花袋剪壞了、剪突了，我們先剪下乙個不尖，然後把裱花嘴放進裱花袋中；
2、然後將裱花嘴向前頂，找好距離，再剪掉一塊裱花袋，用力將裱花嘴從裱花袋剪過的頂端擠出並卡住，就可以了；
3、然後將裱花袋翻下來，將餡填進去；
4、再將翻過來的裱花袋翻上來，將空氣擠出，就可以了
任何材質的裱花袋也是如此，我想大家掌握了這幾個步驟，我相信大家都會成功的 1、先將裱花袋剪個小口，口一定不能太大，適合你的裱花嘴就好
2、將裱花嘴放入袋中
3、使勁擰裱花袋體
4、將擰好的裱花袋體使勁推進裱花嘴裡
5、鬆手，好了，這下裱花嘴就牢牢地固定在裱花袋中了
5樓：呼市歐公尺奇
建議你學習裱花去學校
6樓：法蘭希西點烘焙學校
鮮奶油蛋糕雖然源自西方，卻已經成為中國人慶生、婚禮不可或缺的甜點，每逢節日總要來上一顆裱滿漂亮鮮忌廉花的蛋糕慶祝，上方精緻漂亮的裱花讓人嘆為觀止！喜歡烘焙料理的你也想試試身手嗎？有著10幾年豐富西點烘焙經驗的烘焙培訓老師傳授他的裱花入門秘訣，快學起來吧！
篇幅有限，文章太長，就貼個原文吧，可以參考下：烘焙培訓老師傳授裱花入門秘訣 第一次裱花就成功輕鬆上手
裱花袋和裱花嘴怎麼用
裱花袋和裱花嘴使用方法 1 開始的時候，加入你使用一次性裱花袋，剪去乙個角 要是沒把握到底要煎多大，寧可剪小一點，如果有必要再剪大。把轉接頭比較大的那部分放入裱花袋裡面，將其上端推擠過剪開的孔，讓它的頭部露出。2 將裱花嘴套在轉接頭的另一部分上，讓你後將它們和袋子裡的轉接頭大頭部分旋緊連線在一起。一...
廣州歐公尺奇蛋糕裱花前景怎麼樣
廣州歐公尺奇西點學院 前景是很不錯的，現在市場上韓裱很流行的。如果你想學習，建議你去專業正規的學校，學成後可以做西點師或者自己開店，歡迎到我校實地參觀考察。 杭州歐公尺奇西點學校 分析西點行業總共有5大優勢 1 開店創業投資少，風險小，回報高，西點屋占地面積小，不需要花費巨大人力物力，是現代人創業的...
用 七嘴八舌 造句，怎麼用七嘴八舌造句
檬懵檬 1 同學們圍著老師七嘴八舌地發表意見，希望多開展些有趣的活動。2 大家正在七嘴八舌地議論小明。3 球迷們一面看足球比賽，一面七嘴八舌地議論著。4 大家的七嘴八舌把奶奶都吵糊塗了，不知道該幹什麼好了。5 同學們七嘴八舌地關切地問著我。6 對這個問題，他們還是七嘴八舌地爭論不休。7 他還沒把話說...