1樓：生活玲兒老師
裱花袋和裱花嘴使用方法：
1、開始的時候，加入你使用一次性裱花袋，剪去乙個角——要是沒把握到底要煎多大，寧可剪小一點，如果有必要再剪大。把轉接頭比較大的那部分放入裱花袋裡面，將其上端推擠過剪開的孔，讓它的頭部露出。
2、將裱花嘴套在轉接頭的另一部分上，讓你後將它們和袋子裡的轉接頭大頭部分旋緊連線在一起。一定要旋緊了，不然在擠壓糖霜的時候，會從縫隙中跑出來。
3、將裱花袋的開口向外向下摺疊到差不多一半，以手握住裱花袋的下半部分，另一手用橡皮刮刀將糖霜挖到裱花袋裡。你也可以將裱花袋插在乙個玻璃杯裡，然後開口部分向下摺疊，再裝入糖霜。
4、把裝填好的糖霜，像裱花嘴方向擠壓，把空氣排出。如果袋裡有空氣，我們在裝飾蛋糕的時候，有可能因為空氣衝裱花嘴擠出，而導致糖霜流中段，就有可能毀了整個設計好的圖案。空氣排出後，將糖霜後面的裱花袋扭轉幾下，讓袋子和糖霜之間不留有空隙。
2樓：娛樂圈那點二三事
裱花袋和裱花嘴怎麼用安裝，看完你學會了嗎
裱花袋和裱花嘴怎麼用？
3樓：一弦一柱
1、首先準備好乙個裱花袋，如下圖所示：
2、然後把裱花袋尖端剪掉，開口直徑與裱花嘴中部直徑相同，不能大於裱花嘴中部直徑，不然就無法套住；
3、之後把裱花嘴放入裱花袋中，如下圖所示：
4、裝入烘焙材料，擰緊後就能用了，如下圖所示：
5、也可以使用裱花轉換器，將轉換器一端與裱花袋套好，另一端裝入裱花嘴，如下圖所示：
6、裝好後的裱花轉換器如下；
7、最後將轉化器旋轉合起來即可，如下圖所示：
4樓：娛樂圈那點二三事
裱花袋和裱花嘴怎麼用安裝，看完你學會了嗎
烘焙小常識，如何正確使用蛋糕裱花袋和裱花嘴？
5樓：美麗新娘在**
1、為了保證不把裱花袋剪壞了，剪突了先剪下乙個不尖,然後把裱花嘴放進裱花袋中。
2、然後將裱花嘴向前頂,找好距離,再剪掉一塊裱花袋,用力將裱花嘴從裱花袋剪過的頂端擠出並卡住就可以了。
3、然後將裱花袋翻下來,將餡填進去。
4、再將翻過來的裱花袋翻上來,將空氣擠出,就可以了。
6樓：放肆汕蕾誒
今天王東允就給大家講解一下，如何正確的使用裱花袋和裱花嘴，很多第一次做蛋糕的朋友，對裱花袋和裱花嘴很是拿捏不准，第一是裱花嘴放在裱花袋中的時候，裱花袋剪大了，導致放在裱花袋裡面的的東東從邊上流出來了，第二是在往裱花袋中放東東的時候很麻煩，會弄得哪都是，而且裱花袋的口不大，也不好往裡放。 我們在使用一次性的裱花袋的時候有幾個步驟，大家注意到就萬無一失啦
1、為了保證不把裱花袋剪壞了、剪突了，我們先剪下乙個不尖，然後把裱花嘴放進裱花袋中；
2、然後將裱花嘴向前頂，找好距離，再剪掉一塊裱花袋，用力將裱花嘴從裱花袋剪過的頂端擠出並卡住，就可以了；
3、然後將裱花袋翻下來，將餡填進去；
4、再將翻過來的裱花袋翻上來，將空氣擠出，就可以了
任何材質的裱花袋也是如此，我想大家掌握了這幾個步驟，我相信大家都會成功的 1、先將裱花袋剪個小口，口一定不能太大，適合你的裱花嘴就好
2、將裱花嘴放入袋中
3、使勁擰裱花袋體
4、將擰好的裱花袋體使勁推進裱花嘴裡
5、鬆手，好了，這下裱花嘴就牢牢地固定在裱花袋中了
烘焙小常識 如何正確使用蛋糕裱花袋和裱花嘴
7樓：美麗新娘在**
1、為了保證不把裱花袋剪壞了，剪突了先剪下乙個不尖,然後把裱花嘴放進裱花袋中。
2、然後將裱花嘴向前頂,找好距離,再剪掉一塊裱花袋,用力將裱花嘴從裱花袋剪過的頂端擠出並卡住就可以了。
3、然後將裱花袋翻下來,將餡填進去。
4、再將翻過來的裱花袋翻上來,將空氣擠出,就可以了。
8樓：放肆汕蕾誒
今天王東允就給大家講解一下，如何正確的使用裱花袋和裱花嘴，很多第一次做蛋糕的朋友，對裱花袋和裱花嘴很是拿捏不准，第一是裱花嘴放在裱花袋中的時候，裱花袋剪大了，導致放在裱花袋裡面的的東東從邊上流出來了，第二是在往裱花袋中放東東的時候很麻煩，會弄得哪都是，而且裱花袋的口不大，也不好往裡放。 我們在使用一次性的裱花袋的時候有幾個步驟，大家注意到就萬無一失啦
1、為了保證不把裱花袋剪壞了、剪突了，我們先剪下乙個不尖，然後把裱花嘴放進裱花袋中；
2、然後將裱花嘴向前頂，找好距離，再剪掉一塊裱花袋，用力將裱花嘴從裱花袋剪過的頂端擠出並卡住，就可以了；
3、然後將裱花袋翻下來，將餡填進去；
4、再將翻過來的裱花袋翻上來，將空氣擠出，就可以了
任何材質的裱花袋也是如此，我想大家掌握了這幾個步驟，我相信大家都會成功的 1、先將裱花袋剪個小口，口一定不能太大，適合你的裱花嘴就好
2、將裱花嘴放入袋中
3、使勁擰裱花袋體
4、將擰好的裱花袋體使勁推進裱花嘴裡
5、鬆手，好了，這下裱花嘴就牢牢地固定在裱花袋中了
9樓：呼市歐公尺奇
建議你學習裱花去學校
10樓：法蘭希西點烘焙學校
鮮奶油蛋糕雖然源自西方，卻已經成為中國人慶生、婚禮不可或缺的甜點，每逢節日總要來上一顆裱滿漂亮鮮忌廉花的蛋糕慶祝，上方精緻漂亮的裱花讓人嘆為觀止！喜歡烘焙料理的你也想試試身手嗎？有著10幾年豐富西點烘焙經驗的烘焙培訓老師傳授他的裱花入門秘訣，快學起來吧！
篇幅有限，文章太長，就貼個原文吧，可以參考下：烘焙培訓老師傳授裱花入門秘訣 第一次裱花就成功輕鬆上手
烘焙新手 裱花嘴和裱花袋是得配套嗎?就嘴用小號 袋也得小號?那用小嘴的大袋剪小口,大嘴的小袋剪大口
11樓：北京新東方烹飪學校
不需要，裱花嘴有24個和48個一套，裱花袋有小號，中號，大號。一般，購買中號，就可以。
12樓：樓下的瓜娃子
不用配套，裱花袋的大小只能決定能放多少奶油，如果裱花嘴大就用剪大一些，裱花嘴小就剪的小一些，跟裱花袋的大小沒有關係。
13樓：
裱花嘴一套就夠，有的一套12個有的24個有的48個，然後裱花袋一般中號就可以，一次性的，然後裱花袋是隨便剪，想要多大剪多大
14樓：芸賦歌
不用配套！
裱花嘴的大小是指裱花嘴出口的尺寸，裱花嘴進口尺寸是一樣的。
你說的是對的！
可以買兩個中號的布織的。
再買幾包一次性塑料的。
15樓：逆命格
裱花袋的大小，跟裱花嘴的大小，沒有直接關係。裱花袋只能說明裝奶油的多少，裱花嘴是控制你裱出來的花型的大小. 不過可以都備一點，方便使用，純手打希望採納.
16樓：布銘
您好，一般家用的裱花袋買小號的就夠用了。在**上一次性的那種100個就幾塊錢。隨便剪大小配套你的裱花嘴。
17樓：提琴弦
您好，其實是這樣的烘焙裡面如果您是新手，可以在網上買到一次性像塑膠袋一樣的裱花袋，那種直接可以隨用隨剪，那種裱花袋無論你的裱花嘴大號或者小號您都可以按照您的裱花嘴尺度適當調節，用剪刀剪出乙個口子，大小您看著裱花嘴來剪就行，如果您把握不好尺度您就先盡量目測一下往小了減，然後試試不夠再繼續剪。這樣就不會一下子剪大了用不了，小了可以再剪。還有一種就是網上會賣那種布製的或者是矽膠製作的裱花袋，這種裱花袋口子基本都比較大，且您是新手盡量買回來不要亂剪亂改，您直接在他們店找匹配的合適大小的裱花嘴就好了，若是您不知道尺寸可以問**店家，實在沒有您就問了尺寸，按照尺寸去別家買就好，以上是我乙個職業烘焙給您的答案，希望能採納，謝謝！
18樓：生南遇北
小號玫瑰花瓣裱花嘴
做玫瑰。先按自己喜歡的顏色調色，然後將調色完成的忌廉放入裱花袋，裱花嘴採用小號玫瑰花瓣裱花嘴。
花瓣裱花嘴開口大的一側朝下。先在底座靠上邊緣部分，轉動裱花釘均勻的擠一圈，形成花心。玫瑰花的製作過程，都是靠轉動裱花釘完成的。所以最好是用裱花釘，而不是直接擠在蛋糕上。
製作花瓣的過程依然是將花瓣裱花嘴開口大的一端朝下，在花心邊緣開始擠，裱花嘴從中部向上提起然後落下，同時轉動裱花釘。角度為三分之一圓多一點。可以形成三個花瓣繞一周，並且收尾重疊的效果。
同樣的方式擠第二層花瓣，花瓣數為五瓣，每個花瓣繞五分之一圓多一點。小玫瑰差不多做完第二層就ok了。
製作好的玫瑰，用裱花剪刀貼著裱花釘底部輕輕剪起，放置在蛋糕上。
裱花嘴怎麼用
庾紅盍火 tip16 裱花嘴 16號 medium consistency 90度角 花嘴不能觸碰到蛋糕表面 步驟 擠 收力 抬起 注 如果裱花面積很大，比如我上次做過的小熊熊，可以用tip2010，是3個一起的star花形，省力很多哦。我上次做那只熊熊花了3個小時那，用這個估計時間起碼減半。下面是...
烘焙師和裱花師哪個未來前景好，烘焙師和裱花師哪個未來前景好？
汽車小張家的老大 烘焙師是更有前景的，社會上的點心需求越來越大。從事烘焙行業中食品烤製的師傅的統稱。運用不同的操作技術 成型技巧及成熟的方法對主料 輔料進行加工和創新，製成中式 西式風味麵點 點心的人員。以小麥等穀物粉料為基本原料，通過發面 高溫焙烤過程而熟化的一大類食品。又稱烘烤食品。由於焙烤食品...
蛋糕裱花學習到哪裡學，想學蛋糕裱花，但是不知道在哪裡學習比較好？
黃渤代言的學校新東方就應該可以學啊 古城西安 陝西新紀元烹飪學校 兩年制精品西點專業 一年制西點專業 三年王牌主廚專業 兩年制金典大廚專業 一年制精品川菜專業 及其長短期小吃的培訓 可以去比較專業的西點學校去學習，這樣學的技術比較專業，學的品種也多，老師專業，教的仔細，學校師資力量好才是重要的，學完...