1樓：農村素人
然後再放上鹽，味精等其它佐料，然後再放上菜，一起翻炒，待熟後嘗下鹹談是否合口，然後裝盤上桌，一道新鮮美味的素菜即可。
2樓：杭清逸
放肉絲或者肉片，加入蔥薑蒜爆香，放入胡蘿蔔絲，幹辣椒絲，煸炒，加鹽雞精，出鍋，魚香肉絲做好了。
3樓：裡了幾
是的，炒菜的過程就是這樣，你媽媽做的非常對，你媽媽的菜肯定炒的很好吃吧。
4樓：
首先放油，有的是植物油，有的是動物油，要根據所炒的菜而定，然後再放花椒大料，以及其他佐料，蔥花，辣椒，薑片，蒜末，這些不一定都放，然後再放主菜，
5樓：危妙婧
你媽媽這些手續正常，做飯是最麻煩的事。少什麼佐料。和食材都炒不出味道來。
6樓：合朗
先放肉，肉炒好了再放菜，各種調料。炒好了出鍋，裝盤。
7樓：
你好，好像你的問題像是沒表達完，是想學做菜嗎，油熱了就把菜放進去啊，哈哈，祝你好運。
採納下謝謝
8樓：溫辰釗
你媽媽開始炒菜了是這個步驟。棒棒什麼菜呀？是炒素菜還是葷菜呀？你媽媽給你做的菜肯定是很好吃噠。媽媽的味道肯定有。
9樓：
然後我就應該放肉，油鹽醬醋都放好放菜一炒就可以出鍋了
10樓：梅大大
放要炒的菜呀。你是要學炒菜還是懷疑什麼？你媽為你炒的菜非常香吧。
11樓：
你的媽媽很會炒菜，而且幹活比較利落，可能做出你最喜歡的菜吧，喜歡你的媽媽
12樓：十年酒樓
你想表達什麼啊，還是想學做飯啊。
13樓：雨淳
先放肉，肉炒好了再放菜，然後我就應該放肉，油鹽醬醋都放好放菜一炒就可以出鍋了。各種調料。炒好了出鍋，裝盤。
燃氣灶出現油汙，燻黑鍋底，怎樣清洗？怎樣清理？
14樓：熱情的小子
鍋底都會有油的，建議你把鍋先加熱，然後用以下四種方法來進行清洗：
1、 用鋼
絲球沾上洗回滌靈清洗。是答通過鋼絲球的摩擦力和洗滌靈的去油效果來完成的。
2、 用抹布和去汙粉清洗。是通過去汙粉的表面活性劑來溶解汙漬完成的。
3、 用抹布和麵粉清洗。是通過麵粉中的鹼來溶解汙漬完成的。
4、利用抹布和香灰清洗。也是通過香灰中的鹼來溶解汙漬完成的。
減輕鍋底燻黑的方法：
不薰鍋的關健全在這火上，如果從爐灶裡冒出來的是紅火，就一定會把鍋給燻黑了，如果是藍火，就不會燻黑鍋了。
讓紅火變成藍火的竅門：調解風門，風門是控制進入爐灶裡風量的大小的，當風量充足時煤氣就會充分燃燒，產生的火焰是藍火，這種火是不會燻黑鍋的，當風量不足時，煤氣沒有充分燃燒，產生的火是紅火，這種火就會把鍋給燻黑了。
15樓：沫白軍團
燃氣灶使用時
產生燒黑（燻黑）鍋
底的情況，是不是燃氣灶使用時的火苗是黃的而回不是答淡蘭色“半透明”狀態的？如果是的話，那應該是燃氣灶氣體燃燒時的空氣混合量過少而造成燃燒不完全所產生的煙把鍋底燻黑了。處理方法，你自己可以看一下：
在灶具氣閥開關（灶具檯面下面）上的燃氣噴嘴（銅質）和鐵質燃燒頭（灶頭）連線的地方應該有一個形狀類似“蝴蝶”的“蝶形風門”，它是可以蓋住燃燒頭用於進風的口的，如果蓋住過多或者全部蓋住，則就會造成使用時空氣供給量不足而出現混合比不夠的現象，使火焰發黃、無力，同時產生較多的煙氣（燃燒不完全）；有的時候，也有可能因這個風門開得過大而使空氣進入燃燒頭過多而出現燃燒時火焰“離開”灶頭、火焰頂部“形狀”變“尖”的現象，這樣有時候會引起熄火的現象，但這個情況比較少見。對於燃燒不完全、產生煙氣燻黑鍋底的情況，你可以把那個蝶形風門蓋住燃燒頭進風口的空間調大一點，（左右扳動蝶形風門上的一個凸出的調節杆就可以調節風門開度的大小），直到火焰呈現淡蘭色半透明狀態並且燃燒“有力”即可。
怎麼用高壓鍋做爆米花
16樓：匿名使用者
需要準備如下材料和工具：玉米、高壓鍋、筷子、食用油，具體操作步驟如下：
1、首先把高壓鍋放在煤氣灶上小火燒熱，加油後將半碗玉米粒倒入慢慢炒，注意拿筷子慢慢炒，讓玉米粒在鍋底受熱均勻。
2、過幾秒就要端起高壓鍋搖動幾下，直到鍋裡噼裡啪啦的聲音消失，說明爆米花已經爆好了。
3、下面將高壓鍋的蓋子開啟即可看到一鍋香氣撲鼻的爆米花了，見下圖所示。
4、最後將鍋裡的爆米花倒出來就可以了，這樣高壓鍋製作爆米花就完成了。
17樓：匿名使用者
有那種專用的自爆玉米，**大概是普通玉米的一倍左右，大型超市裡都有賣的，只要是這種玉米不用高壓鍋，普通炒菜鍋都能做，先放點油在鍋裡，溫油下玉米進去，快速翻炒一下，放入白糖，火不要大，這是玉米會不斷的爆開，為防止燙傷蓋上蓋子不停地顛勺，大約兩三分鐘玉米不再爆出鍋涼涼就好了，最好用黃油奶香味濃郁，香甜可口。如果你實在一定確定要用高壓鍋的話，你把高壓鍋的帽取了，用根鐵絲，把鐵絲弄成個∑形狀（就一個匡型），穿進高壓鍋蓋的帽孔那裡，接著把鍋預熱一下，把黃油放進去，在放白糖，再放玉米，把蓋子蓋起來，別蓋太緊，蓋上就行，加熱的同時記得要用鐵絲攪拌也是是打圈，幾分鐘就好了，這個方法即不會被燙到 還不會糊。
18樓：匿名使用者
其實不用動用高壓鍋的！只要把買來的完整的幹玉米豆用普通的炒菜鍋來崩就可以了。
先說甜的吧，在鍋裡放油，一點就夠，在放糖，白糖就可以，有時候還可以用打磨機把水果糖、薄荷糖之類的磨碎來用。火不要太大，糖基本熔化後把玉米豆放入，攪拌均勻，讓每個玉米粒都裹上油就行了。蓋上鍋蓋，可以放一支筷子從鍋邊進去攪拌，也可以直接搖鍋，總之火候掌握比較難，糖比較容易糊掉。
至於鹹的就簡單多了，放油後就放玉米，開大點活蓋蓋兒崩，差不多沒聲音時就可以了，鹽先放後放都可以的。如果在放玉米前先炸一些蒜的話就更好吃了，不過一定記得蒜炸黃之後要取出來後再放玉米，否則會糊掉變黑的。
19樓：匿名使用者
用普通平底鍋就可以了，倒一湯碗油，玉米以浸在油裡為準，油熱了放進去蓋上鍋蓋～過一會滿鍋的爆米花出來啦！
20樓：匿名使用者
先放奶油再放爆米花就可以了。