1樓:將軍夫人第七豹
完整的檸檬在常溫下可以儲存一個月左右。
檸檬在氧氣濃度低於3%、二氧化碳濃度高於10%的條件下貯藏一段時間,會對風味產生不良的影響。10%以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味。氧氣低於5%可引起檸檬變味。
如果是用剩一半的,你可以把剩餘的檸檬用保鮮紙包好放進冰箱,這是最簡單又最容易的方法。不過就算怎樣儲存,檸檬始終會不比新鮮的好。倒不如把剩餘的檸檬放在房間或某個角落,不但可以不浪費,還可以使空氣便得清馨。
如果想儲存更久些,把切片後的檸檬放入密封容器,加入蜂蜜浸漬入冰箱就可以儲存一個月。
比較專業的鮮檸檬保鮮方法
1.化學保鮮法。①用品。5%的高錳酸鉀水溶液,5%的漂白粉溶液,燃燒後的蜂窩煤殘渣或活性炭,塑料編織袋。
②保鮮劑製備。用5%的高錳酸鉀溶液浸泡蜂窩煤燃燒後的殘渣或活性炭數小時,然後將其撈出,瀝去溶液,置陰暗通風處晾至半乾,製成小塊或小顆粒,即為保鮮劑。③塑料編織袋消毒。
將塑料編織袋用5%的漂白粉清洗消毒,放在陰涼處晾乾即可。④裝袋。將檸檬與保鮮劑按4:
1的重量比一起裝入塑料袋中,封好口存放於低溫陰暗處,溫度在0℃--12℃最好。用此法貯藏檸檬,貯藏期可達200天。
2.塗膜保鮮法(水果保鮮塗膜劑)。這是一種適用於柑橘、檸檬等水果的塗膜保鮮劑。①配方。
小燭樹蠟4.0千克,油酸1.2千克,二甲苯0.05千克,乙二醇0.1千克,石炭酸鈉0.2千克,嗎啉0.9千克,水22.2千克。②配製方法。將以上物質加熱至80℃混熔後,加入80℃熱水中攪拌均勻。
③使用方法。使用時可將檸檬洗淨,乾燥後,浸塗一層塗膜劑,然後在10℃--20℃環境中貯藏。保鮮期可從1周--7周延長到10周--20周。
3.全能保鮮液保鮮法。美國科研人員最近發明出一種用於水果保鮮的全能保鮮液,並且獲得美國專利。據介紹,這種功能齊全的保鮮液是將3%的檸檬酸或75%--80%濃度的食用級正磷酸的ph值調至3.5以下,加入30%--40%的蔗糖,0.3%以下的苯甲酸鈉或抗壞血酸,0.03%的磷酸氫鈣配製而成。
使用該保鮮液不僅能防止水果褪色,抑制細菌繁殖,並且能防止水果皺縮、破裂,保持果肉質地不變,提高糖度且風味如新。
2樓:我想要的家
可以切片後放上蜂蜜然後放進冰箱,就可以多儲存幾天了
3樓:鬖薐
先用保鮮袋紮好後再放入冰櫃
新鮮檸檬怎麼儲存才得久呢?
4樓:叔琦柔音
新鮮檸檬的儲存方法
完整的檸檬在常溫下可以儲存一個月左右。
檸檬在氧氣濃度低於3%、二氧化碳濃度高於10%的條件下貯藏一段時間,會對風味產生不良的影響。10%以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味。氧氣低於5%可引起檸檬變味。
你可以把剩餘的檸檬用保鮮紙包好放進冰箱,這是最簡單又最容易的方法。就算怎樣儲存,檸檬始終會不比新鮮的好。倒不如把剩餘的檸檬放在房間或某個角落,不但可以不浪費,還可以使空氣便得清馨。
如果想儲存更久些,把切片後的檸檬放入密封容器,加入蜂蜜浸漬入冰箱就可以儲存一個月。
用淡鹽水侵泡一下在用保鮮膜包一下就可以了,如果放在保鮮室的話可以放一個月,我也經常檸檬,另外還可以將2~3斤檸檬鮮果裸置於冰箱或居室內,對清除冰箱或居室中異味可起較好的作用;切片吃不完的可以放於泡菜壇中,可以除白,使泡菜清脆爽口。
5樓:為果為明
新鮮檸檬的儲存溫度是多少?
6樓:戲迷過把癮
檸檬在我們生活中有多種形式存在,新鮮檸檬、幹檸檬片。一般來說新鮮檸檬可以存放一個月左右的時間,這是常溫條件下。如果存放的房間氧氣少、二氧化碳多,都會很容易增加檸檬腐爛。
那麼檸檬怎麼儲存是最好的?
7樓:匿名使用者
用保鮮膜裹嚴,然後放冰箱冷藏。
8樓:來自軍峰山堂堂正正的季風
我覺得冰箱冷藏應該可以!
鮮檸檬怎麼儲存,新鮮檸檬怎麼儲存才得久呢?
檸檬是一種容易儲存的水果,有檸檬果皮保護,果實酸性環境比較能保質,不容易壞。新鮮檸檬在常溫 10至20度之間 儲存,一般可儲存乙個月左右。在氣溫較高的夏天,可放在冰箱冷藏儲存。個頭完整,無損傷,表皮乾淨,溫度 濕度 儲存環境都很好的情況下,存放可長達5 6個月。平常可根據我們對檸檬的使用需求來選擇存...
新鮮檸檬的儲存方法,新鮮檸檬怎麼儲存才得久呢?
完整的檸檬在常溫下可以儲存乙個月左右。檸檬在氧氣濃度低於3 二氧化碳濃度高於10 的條件下貯藏一段時間,會對風味產生不良的影響。10 以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味。氧氣低於5 可引起檸檬變味。你可以把剩餘的檸檬用保鮮紙包好放進冰箱,這是最簡單又最容易的方法。就算怎樣儲存,檸檬始終會不比新...