1樓：小王子精選**
準備材料：小米蝦 150克、辣椒醬 150克、玉米油 適量。
1、蝦米處理好，清洗乾淨，如下圖所示。
2、鍋燒熱，放入適量玉米油，油燒熱放入蝦米翻炒。
3、蝦米全部變色後放入自制的辣椒醬，翻炒均勻。
4、加入少許清水，熬製幾分鐘入味即可。
5、入味後即可盛出，這樣蝦醬就已經做好了。
2樓：最愛多鐸
主料：蝦醬1勺
輔料：油10g、幹辣椒10g、雞蛋1個
步驟1.一勺蝦醬，一個雞蛋，適量蔥攪拌均勻,蝦醬和雞蛋的比例可以根據自己口味搭配，一般我的比例是1:1
2.放入油，放入幹辣椒炸出香味，不吃辣椒的朋友可以省略這一步3.放入攪拌好的蝦醬，炒熟
4.出鍋開吃
3樓：知道認證團
蝦醬碎炸雞
雞塊用蝦醬、食鹽、雞精、生抽醃製15分鐘加入雞蛋澱粉伴均待用。鍋座油燒熱將雞塊下入油鍋炸熟，升高油溫再將炸熟的雞塊到入油鍋重油，待皮脆撈出淋油。
本菜是作為下酒菜的不二之選，用蝦醬醃過的雞肉，外層炸得乾脆，咬落卻肉汁依然，雞塊炸得乾爽，充滿蝦醬的濃香，而且香氣撲鼻，十分美味
蝦醬一般炒什麼菜可以用到？ 20
4樓：
雞蛋。切點小蔥，卷大餅吃。
不過這個蝦醬自己在家不容易炒好呀，那個味道很難去掉，應該有訣竅的
5樓：子豪k車手
蝦醬做沙爹醬的配料最好，作出的口味是新加坡馬來西亞風味的菜餚，比方說鐵板海鮮類的食品！
6樓：福焱佟
取蝦醬適量，取幾個雞蛋和蝦醬一起打成雞蛋液，放入蔥末和幹辣椒，炒熟吃。也可蒸蝦醬蛋羹，和蒸雞蛋羹一樣，只是在打好的蛋液中加入適量的蝦醬蒸著吃。 蝦醬炒眉豆
7樓：有你一路行
炒雞蛋、燉豆腐、蝦醬肉末、蝦醬茄子、蝦醬辣椒、蝦醬豆角；
麻辣小龍蝦蝦醬怎麼炒
8樓：柳笛輕揚
主料：小龍蝦500克
輔料：蔥薑蒜各100克；辣椒麵10克；花椒3克；十三香5克；郫縣豆瓣醬20克
調料：鹽5克；白糖10克；白酒20克；香油10克
步驟：1、去除蝦線的小龍蝦。掐住尾巴中間，輕鬆就會拽出蝦線。將蝦使勁兒洗乾淨。自己在家做要放心點兒。
2、鍋中倒寬油，7成油溫，可分次放入小龍蝦，大約3分鐘，越炸越紅；越炸越亮；越炸越殺菌。
3、炒料的順序很重要：
鍋中放油，先放辣椒麵炒香，再放花椒粒炒香，再放入蔥薑片炒香，放入郫縣豆瓣醬和估計與小龍蝦持平的水
4、水燒開後，調入鹽；糖，放入小龍蝦；白酒，煮10分鐘後，放入十三香炒勻
5、接著放入大蒜，再煮片刻，即可關火。小龍蝦撈出後，可利用鍋中剩餘的湯汁勾芡，澆在小龍蝦表面上桌
辣炒蝦醬的做法步驟圖，辣炒蝦醬怎麼做好吃
9樓：0澤國a網盤
用料蝦醬 一勺
雞蛋 2個
辣椒 1個
蔥 半根
鮮蝦 6只
辣炒蝦醬的做法
所需食材
蝦去皮去食線，切段，準備少許花椒
花椒炸香，撈出不用
放蔥，紅辣椒，蝦翻炒出香味
加入一勺蝦醬
再放鮮椒翻炒
2個雞蛋
出鍋前淋少許香油，裝盤。因為蝦醬很鹹，故本菜不再放鹽。
配上雜麵窩頭，比飯店的好吃多了！
芸豆炒蝦醬是怎麼做的？
10樓：易書科技
芸豆炒蝦醬
原料：蝦醬150克，芸豆200克，雞蛋3只，精鹽、味精、澱粉、湯、蔥末、薑末、花生油各適量。
做法：芸豆擇洗乾淨，用開水焯熟透，撈出，切末。蝦醬放入碗中，打入雞蛋，加少量湯、精鹽、味精、芸豆末及少量溼澱粉調勻。
鍋內加花生油燒熱，蔥姜爆香，加調好的蝦醬、雞蛋、芸豆末，炒熟即成。