1樓：姬覓晴
滷肉的涼拌需要油辣椒、香油、紅酒醋、鮮醬油、香菜脆、熟花生碎、蒜末。做法如下：
準備材料：牛腱子、調料包、小蔥、生薑、紅酒醋、鮮醬油、油辣椒、黃酒、紅燒醬油、蒜末、熟花生米、香油。
一、牛腱子泡清血水後洗淨。
二、準備調料包，生薑片和小蔥。
三、先把牛腱子冷水下鍋焯水後撈起洗淨。
四、熱鍋倒油，溫油加入蔥姜爆香。
五、再把牛肉下入翻炒出香味後加入黃酒。
六、加入紅燒醬油炒出醬油香味後加入開水。
七、全部倒入高壓鍋內。
八、壓25分鐘。
九、準備好料汁的調料（油辣椒 香油 紅酒醋 鮮醬油 香菜脆 熟花生碎 蒜末）。
十、碗內加入鮮醬油，紅酒醋，油辣椒，香油，蒜末拌勻後，再加入一勺壓好的牛肉湯拌勻。
十一、把牛肉撈起晾涼後切片裝入盆中。
十二、再把調好的料汁加入，最後撒上花生碎和香菜碎後上桌。
2樓：
味精、精鹽、食醋、香油、花椒油、辣椒油、蔥絲、芥末油、胡椒粉。本人不喜歡放醬油，那會失去滷肉的原色！
3樓：不亂整
花椒粉，胡椒粉，蔥薑蒜不可以少，生抽！鹽，味精~！
4樓：匿名使用者
醬油（最好用味極鮮），香醋，麻油或香油，蔥絲，鹽
滷肉店帶涼拌菜需要辦什麼照？
5樓：咕咕狗
您需要辦理營業執照
和食品經營許可證，由於您經營的是食品類，因此除了營業執照外，還必須辦理食品經營許可證
辦理營業執照的材料及流程：1、準備5-10個公司名稱；
2、確定公司註冊地址、註冊資金和經營範圍等；
3、到工商局辦理公司名稱核名；
4、攜帶所有證件、申請資料到工商局申請營業執照；
5、到公安局備案的刻章點刻制公司印章；
6、到稅務部門登記備案，到銀行開立基本戶。
辦理食品經營許可證材料：1、《食品生產許可申請書》；
2、營業執照原件、法定代表人（負責人）的身份證原件；
3、相關工作人員的健康證原件及影印件；
4、經營場所環境及各功能區間佈局平面圖；
5、食品生產主要裝置、設施清單等相關材料。
辦理食品經營許可證流程：1、將材料提交至食品藥品監督管理局；
2、相關工作人員將對經營場所進行看點，核查經營場所物品擺放是否合理，操作區與就餐區是否區分開等；
3、生產裝置、環境、衛生條件都滿足條件，便會核發食品經營許可證。
6樓：拖拉禾
營業執照、衛生證、店員健康證等都是必需的，因為是餐飲行業，必須有正規的健康衛生證件，這是最重要的。
7樓：匿名使用者
這個肯定要到工商所辦理執照和稅務登記證的
8樓：匿名使用者
衛生管理部門發的相關執照
9樓：匿名使用者
工商營業執照就是無證經營 營業執照是工商局辦，餐飲衛生許可證是衛生局辦，貌似現在5證合一了，還有個人的健康證
登山需要帶一些什麼裝備呢，請問登山要準備什麼裝備？
提請各位注意 雖然登山好處多多，但有些事情一定要注意，歸納有五條 1.首先要準備好裝備。一雙登山鞋。鞋底溝紋深一些，免得打滑 最好高幫的，可以護住腳踝，下雨 下雪不會溼到裡面。鮮豔好洗的衣服。山裡樹密，很容易掉隊，衣服鮮豔容易發現。最好準備一根登山杖。下山時身體前傾，容易摔倒，下雨 下雪山路溼滑有杖...
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