1樓：小王老師**解答
石碼五香、浮宮土筍凍、江東鱸魚、白水貢糖、米燒粿等。
1、石碼五香
石碼五香是福建龍海傳統的地方名小吃。以豬瘦肉、澱粉、洋蔥、精鹽、味精、砂糖、五香粉、豆皮等製作而成。長期來，每逢過年過節、婚壽喜慶，家家戶戶必備滷麵，配以五香條來招待親朋好友，這已成了石碼的傳統民俗。
2、浮宮土筍凍
"土筍凍"是通過加工而成的凍品，其形圓小略扁，也有切成塊狀。此餚為膠狀，玲瓏剔透，色澤灰白相間，質地柔韌脆軟，富有彈性，味道甘冽鮮美，涼脆可口，風味獨特。
3、米燒粿
米燒粿是龍海石碼著名的傳統小吃之一，外**起來與北方的水餃相似，清香可口，雅俗皆宜，是人們喜愛的米制佳品。
4、江東鱸魚
江東鱸魚，又稱"闊嘴鱸"，產於福建省漳州龍海市榜山鎮、角美鎮江東一帶。因江東橋下附近水域，屬九龍江北溪流域，江深水清，淡水長流，所產鱸魚，遠近馳名，故名"江東鱸魚"。
5、白水貢糖
白水貢糖是一道美味可口的傳統名點，因其產地在福建省漳州龍海市白水鎮樓棣村，聞名久遠而得名。其特點是香、酥、醇、美，入口自化，不留渣屑，香甜可口，回味無窮。
2樓：球球
龍海的特色小吃有：石碼五香，白水貢糖，海澄雙糕潤，東美香脯糕等。
1、石碼五香：是龍海傳統風味小吃，以豬肉、澱粉、五香粉等為原料，攪拌成泥狀，再用豆腐衣裹成條狀，油炸後即可食用。其外酥內嫩，醇香可口。
2、白水貢糖：因傳為貢品而得名。精選上等花生、麥芽糖、白糖混合錘鍊而成，其特點是“味香、質醇、食酥、色美”。
3、海澄雙糕潤：選用上等糯米、白糖，加上冬瓜條、肥肉塊、油蔥等供料，蒸制而成。雙糕潤白而透明、冰冷滑潤，亦甜亦鹹，又油又香，在港澳臺及南洋一帶負有盛名。
4、東美香脯糕：始於明崇禎年間，以純綠豆粉、白糖為原料，配以油蔥等佐料製作而成。香脯糕入口即化，清涼潤喉。
3樓：匿名使用者
漳州龍海特色小吃
龍海地處閩南“金三角”，不但風光優美，物產豐富，而且有很多聞名海內外的風味小吃。
1.“石碼五香”是龍海傳統名小吃。長期來，每逢過年過節、婚壽喜慶，家家戶戶必備滷麵，配以五香條來招待親朋好友，這已成了龍海的傳統民俗。
2.白水貢糖
傳為明朝貢品，因產地在白水鎮，聞名久遠而得名。製作時，原料要精選，份量要準確，技術要精細，由花生仁、麥芽膏、上等白糖混合捶鍊而成。其特點是：
香、酥、醇、美兼併，入口自化，不留渣屑。當海外僑胞聚首品茶時，就會叨唸故鄉的“玳瑁”名茶和白水貢糖。
3.海澄雙糕潤
用上等糯米粉調攔白糖水，再撒上糖冬瓜、肥肉塊和適量油蔥蒸成的佐茶名點。此品清甜可口，營養價值高，令人喜愛。在海澄民間，曾有“眼睛盯住雙糕潤，頭顱碰在華表石”的傳說。
4.東美糕
又名香脯糕，慶春糕，其製作始自明崇禎年間，當時是東美街“錦成”號糕餅店獨家經營的名品，距今已有300多年曆史。地道的東美糕以綠豆磨粉為原料，炒熟後貯藏於大缸內，放置陰涼乾燥處，幾經翻缸，達
三、四十天，爾後才配料制印而成。此糕入口即化、清涼潤喉，不僅可作為上等茶料，也可調糊餵養幼嬰。
5.米燒粿
是人們喜愛的米制佳點，已有百年的傳統歷史。此品外觀與北方的水餃相似，物美價廉，雅俗成宜，食用時配以上等辣醬，熱口開胃，氣味清香。
6.面煎粿
以麵粉、紅糖或白糖、蘇打、冷清水等，一起混拌均勻成糊狀，然後倒入平底煎盤內鋪平，上面撒下切細的糖冬瓜，油蔥等配料，上蓋蓋密，中火細煎，以防焦灼。熟後切塊，食之，粿皮酥香，內粿甜軟，十分可口。
7.滷麵
以滷湯和麵而成。先取香菇、黃花菜、扁魚、蝦米、豬肉、魷魚等拌入調味品，入鍋煮沸，再以鴨蛋，薯粉調勻分散倒入煮成“滷湯”。另備略加燙過的韭菜、豆芽為配料。
食時，韭菜、豆芽和麵條先盛入碗，再舀入滷湯拌調。食之，別有一番風味，龍海的一些佳節、喜慶，必以滷麵為主食，特別是祝壽宴席上，更必須吃滷麵。
8.肉粽
由糯米、豬肉、栗子、蝦米、香菇、鴨蛋等原料配製而成。首先把糯米洗淨，放於冷水中浸半個小時，然後撈起涼幹，再放鍋裡，拌上滷湯和蔥頭油，並加適量的味精、五香粉和醬色糖烏，用中火炒半個小時。其他作料，依照不同方法加工，豬肉或火燒或清燉，栗子要生剝現用，用竹葉包粽時不鬆不緊、稜角分明。
燒煮肉粽，做到火旺而穩中，隨時加水，不使肉粽露出水面，一般燉上三小時即可出鍋。這樣燉制的肉粽，色、香、味俱佳，令人吃而不膩。
9.東園綠豆粉粿
綠豆粉粿是龍海的傳統名風味小吃。其質地晶瑩剔透，柔韌而富有彈性，其口感冰涼滑嫩，爽口而味道鮮美，其功用清熱解毒，消暑而潤肺潤喉，是夏天食用之佳品，故在廈、漳、泉等閩南一帶聞名遐邇，久負盛譽。
10.江東鱸魚粥
江東鱸魚粥是漳州北溪名小吃，以江東鱸魚為主料，配以漳州優質大米精製而成。其特點是魚肉鮮嫩，米粒韌香，鮮香清爽。
11.浮宮土筍凍
土筍是一種名為“星蟲”的環節動物，形似蚯蚓，這種小動物生長在淺海的灘塗裡，呈灰白色，圓筒筍狀，所以俗名為“土筍”。土筍凍是通過加工而成的凍品，其形圓小略扁，也有切成塊狀。此餚為膠狀，玲瓏剔透，色澤灰白相間，質地柔韌脆軟，富有彈性，味道甘冽鮮美，涼脆可口，風味獨特。
食時配以蒜白、醋蘿蔔片、鹽清酸茶、酥脆溪苔、酸辣、醬油等佐料。還可視個人口味，佐以芥末醬、沙茶醬等，味道更佳。
12.海澄輦寶餅
輦寶餅是海澄小吃中糕餅類的首選，檔次較高。原料有綠豆、麵粉、肉油、蔗糖。其表皮、內餡營養分高，有利養生。
由於其香甜、油潤、蘇鬆，一上口就令人難於捨棄，加上配料養人，歷來也成為請客、饋贈的上品，至今仍是海澄、石碼一帶的名優糕餅。
4樓：匿名使用者
石碼五香、米臺目、三角餅、碗粿、滷麵、
從江有什麼特色小吃
5樓：寶比貴州土特產
牛癟是當地有名的小吃，味道香濃，清涼微苦，增進食慾，還可補腎、健胃、清火。
6樓：蘇州南紅網
從江最出名的就是“牛癟”這道菜非常可口，所起的配料都是你意想不到的哦，除此之外還有紅肉、羊癟、俺魚、俺肉、特色的烤香豬、清香的米酸湯等等。至於好玩的地方嘛，給你介紹一下小黃——侗族大歌之鄉；芭莎——第一個槍手部落；佔理——計劃生育第一寨；還有銀潭的紅豆杉、加榜梯田、增衝鼓樓，如果到翠裡你還可以親自體驗一下瑤族藥浴沐浴等等。總之，到從江來旅遊會是你不錯的選擇，在這裡你會體會到更多你生活意想不到的體驗！
介紹龍海特色小吃的作文500字
7樓：武夷山大道
《家鄉美食(作文)》e69da5e6ba9062616964757a686964616f31333339663363
湖南懷化有什麼特色性，湖南懷化有什麼特色小吃
說起吃的我就來勁，這個我知道。懷化美食隨便說都一大把 比如重陽餈粑 碗兒糕 葛面，芭蕉餈粑 桐葉餈粑，小江河魚 牛肚燉蘑芋，漵浦鵝 龍潭火腿，通道蜜餞茶，侗鄉豆子茶，通道侗家醃肉，洪江血耙鴨 醃製香酸魚，泥鰍拱豆腐，還有懷化特色米粉！這些可都是別的地方沒有的哦。就算原材料有的差不多，但是味道肯定不同...
合肥有什麼特色性方便攜帶，合肥有什麼特色小吃 方便攜帶
安徽新東方烹飪學院 生煎包 小籠包 灌湯包 鍋貼 包子 牛肉煎包，良記捲餅，驢肉火燒，腸粉，香酥牛肉餅 雞蛋灌餅 土家醬香餅 皇中皇餅，山東煎餅 千層餅 麻球 湯圓 油條 特色麵條 牛肉麵 大小餛飩 大娘水餃 餅類 酥類 蒸餃 粉團，拉麵，特色鍋蓋面 重慶小面 義大利麵 白吉饃，河南燴麵 牛肉板面 ...
飯店什麼特色菜最好，臨沂有什麼特色飯店？？特色菜是什麼？？特色老菜最好！
笑看風雲立怪極 我有一款介紹，是紫鵲界景區的鄉村菜 你最擅長的是什麼 並且還需要向高手學習 店裡面的特色越多越好 首先要考慮你要在什麼地方開 才能給你意見.壽光比較好的飯店有哪些，都有什麼特色菜啊？ 聖晶水餃城特色菜 東北殺豬菜 笨雞燉蘑菇 各類海鮮啊，炒菜啊，他們的水餃都是全程手工揉麵擀皮的哦！農...