1樓：舞璇瀅
1、五城茶幹
五城茶幹，安徽省休寧縣特產，國家地理標誌產品。五城茶幹鹹版
淡相宜，質權純味鮮，柔韌香醇，是品茗之佐餐，下酒之佳餚，老幼皆宜之美味食品。
2、合肥四大名點
合肥生產的麻餅、烘糕、寸金、白切統稱為合肥四大名點，歷史悠久，風味獨特，是合肥四大傳統特產，歷來被人們用作待客和饋贈的禮品。
3、玉帶糕
玉帶糕是安徽省傳統糕類名特產品，做工講究，質量上乘。清朝乾隆年間，一品玉帶糕作為貢品，乾隆皇帝品嚐後嘖嘖稱讚，御封為“一品玉帶”，此後聲名遠揚。
4、徽州餅
徽州餅是安徽徽州地區的特色傳統名點，原名為棗泥酥餜。光緒年間有一徽州飲食經營者在揚州製作此麵餅**，頗受食者歡迎，故當地入稱之"徽州餅"。
5、巢縣乾絲
巢縣乾絲是安徽巢縣地區特色傳統小吃，色澤鮮豔，香、鮮、辣中並帶微臭，別有風味，是飲茶風味小吃。
6、烏飯糰
烏飯糰是安徽地區特色傳統小吃，節日食俗。在安徽沿江地區每年農曆四月初八這一天，家家戶戶都有吃烏米飯的習俗。
2樓：陳mc樂園
無為板抄鴨。
臭桂魚。
喜歡吃臭豆腐或者榴蓮的朋友到了安徽不要錯過臭桂魚。
臭桂魚和臭豆腐還有榴蓮一樣，都是聞著臭，但是味道是很鮮美的。
渦陽幹扣面。
一品鍋。
像火鍋的性質差不多，現在的天氣剛好適合吃了。
秦欄滷鵝。
秦欄滷鵝肉質很酥嫩，不僅僅只是味道好，而且老人孩子都可以吃。最主要的是它是當地很出名的美食，所以大家有時間可以嚐嚐。
格拉條。
清蒸石雞。
一般在很多地方都吃不到這道菜，因為食材不是每一個地方都可以買到的，所以大家可以去嘗一下。
3樓：我是姓崔
黃山燒餅 巢湖銀魚 碭山酥梨 五城茶乾等等
4樓：水瓶
黃山燒餅
肥瘦均抄勻的肉丁，被炭火
bai烤得滋滋冒油，析出的油脂du正好給梅乾菜zhi
潤上一層dao晶亮的油光；金黃酥香的脆皮襯以滿撒的墨黑芝麻，在口腔中碰撞出一種帶著兒時記憶的味道。幾十年的老字號，地道的黃山燒餅，不奢求山珍海味的紙醉金迷，只為一份堅持純手工技藝的食物原意。
安徽如意鴨
精選瘦而不柴、肥而不膩的櫻桃谷鴨，肉質鮮嫩、營養豐富，加入茴香、桂皮、老薑、花椒、茶葉、小蔥等多種香辛料和滷水煮一鍋香氣四溢的濃湯。慢火燉之，直到湯汁入味，被飽熬進鴨肉裡，呈現出色澤褐紅、潤而通透、皮薄油亮的如意鴨專屬外觀。
安徽香酥獅子頭
不同於江蘇揚州等地的紅燒獅子頭，安徽的這道獅子頭由紅麥麵粉、植物油、白砂糖、薑末、黑芝麻等配料槌揉打製，再入鍋油炸而成。既要嚴把火候，保持獅頭皺褶的披散毛髮狀；又要保證香酥鬆脆的口感和金黃的色澤，純正美味，來自永不懈怠的細節。
除了以上三種還有：銀魚、無為板鴨、臭桂魚、幹扣面、一品鍋、滷鵝、格拉條並稱為安徽十大小吃。
5樓：友萍華虹
臭桂魚、績溪一品鍋。。。
安徽十大名吃有哪些？
6樓：wedu空間
黃山燒餅
肥瘦均勻的肉丁，被炭火烤得滋滋冒油，析出的油脂正好給梅乾菜潤上一層晶亮的油光；金黃酥香的脆皮襯以滿撒的墨黑芝麻，在口腔中碰撞出一種帶著兒時記憶的味道。幾十年的老字號，地道的黃山燒餅，不奢求山珍海味的紙醉金迷，只為一份堅持純手工技藝的食物原意。
安徽如意鴨
精選瘦而不柴、肥而不膩的櫻桃谷鴨，肉質鮮嫩、營養豐富，加入茴香、桂皮、老薑、花椒、茶葉、小蔥等多種香辛料和滷水煮一鍋香氣四溢的濃湯。慢火燉之，直到湯汁入味，被飽熬進鴨肉裡，呈現出色澤褐紅、潤而通透、皮薄油亮的如意鴨專屬外觀。
安徽香酥獅子頭
不同於江蘇揚州等地的紅燒獅子頭，安徽的這道獅子頭由紅麥麵粉、植物油、白砂糖、薑末、黑芝麻等配料槌揉打製，再入鍋油炸而成。既要嚴把火候，保持獅頭皺褶的披散毛髮狀；又要保證香酥鬆脆的口感和金黃的色澤，純正美味，來自永不懈怠的細節。
除了以上三種還有：銀魚、無為板鴨、臭桂魚、幹扣面、一品鍋、滷鵝、格拉條並稱為安徽十大小吃。
7樓：驛站
1.黃山燒餅。2.
如意鴨。3.無為板鴨。
4.幹扣面。5.
銀魚。6.臭桂魚。
7.香酥獅子頭。8.
一品鍋。9.滷鵝。
10.格拉條。
8樓：說談大學
蝴蝶面、太和板面、阜陽格拉條、定遠滷老鵝、天長進貢甘露餅，臭桂魚，喜歡吃臭豆腐或者榴蓮的朋友到了安徽不要錯過臭桂魚，臭桂魚和臭豆腐還有榴蓮一樣，都是聞著臭，但是味道是很鮮美的。
9樓：奇影匯
在安徽十大名吃裡，首先要跟你推薦的就是黃山燒餅。要知道，既然安徽有黃山，那麼黃山肯定也是有它自己的特色美食的，那麼就是黃山燒餅，這個燒餅吃起來又酥脆又很可口，裡面還有一些梅乾菜在。
10樓：sel筱
安徽傳說中的十大名吃具體是指小籠湯包、大燒賣 、麻辣燙 、牛肉麵 、老濮家涼粉 、耿福興小籠湯包、酥燒餅 、小海螺沙煲 、小聚味香豬蹄、小邢板栗。
11樓：匿名使用者
安徽十大名吃分別是:碭山酥梨、黃山燒餅、臭鱖魚、五城茶幹、包公魚、銀魚、無為板鴨、幹扣面、毛豆腐、一品鍋。
12樓：夕陽下的慈祥
安徽好吃的太多了，拍出來前十是很困難的，就隨便列舉幾樣吧，黃山燒餅，梅乾菜，黃山包子，安徽如意呀。都是很有名的小吃。
13樓：來自醉翁亭的葵花子
有格拉條、黃山燒餅、淮南牛肉湯、葛粉圓子、毛豆腐、太和板面、五城茶幹、符離集燒雞、粉雞、黃山方臘魚等，可能還有其他美食等你去發現哦~
14樓：來自鼎山吸引人的史黛拉
安徽十大名吃有。黃山燒餅。碭
安徽的特色小吃有什麼？
15樓：匿名使用者
潵湯，三河米餃，黃山燒餅，淮南牛肉湯，蒿子粑粑，格拉條。
撒湯，是流傳於民間的一種小吃，起源於安徽碭山等蘇魯豫皖交界地區。在碭山，曾有一東北人到碭山外調，喝了碗湯，覺得味道很獨特，便問：“同志，啥湯？
”“嗯，潵湯（音灑，一聲）。”“啥湯？”“潵湯！
”“我問這是什麼湯？”“它就叫潵湯啊！”據傳乾隆皇帝下江南時，偶嘗此湯，大加讚賞，從此撒湯聲名遠播。
三河米餃，又名廬江大彎餃，合肥地區特色傳統小吃。這種秈米粉製作的帶餡餃子極有名氣，人稱“三河米餃”，它與太平天國的青年將領陳玉成甚有瓜葛，三河米餃，煎炸後，色澤金黃，外皮微酥脆、餡味鮮美。
黃山燒餅形如螃蟹背殼，一口咬下去，有梅乾菜，也有豬肉粒，梅乾菜甘甜多汁，豬肉嚼勁彈牙。
淮南牛肉湯是喻戶曉的名小吃，其中淮南當地的牛肉湯最為正宗，該牛肉湯味道醇厚，鮮香爽辣，營養美味，有滋補養身的食療功效，關於淮南牛肉湯起源之說，在淮南有多種版本，有的說起源於宋代趙匡胤，還有的說是淮南王劉安發明，據民俗專家推測，牛肉湯的起源不會晚於春秋戰國時候。
蒿子粑粑是是江淮一帶膾炙人口的特色美食，在安徽主要是六安、安慶、合肥等地，蒿子粑粑是以蒿子、米粉、臘肉為原料精製而成，蒿子粑粑，口感香脆，味鮮色美，一般在清明節左右食用。
格拉條，也叫格拉麵，是阜陽地區特色傳統小吃。它的名字**大概是以下原因：在阜陽“攪拌”的方言是“擱拉”（gé lā) ，而這種類似麵條的食物需要將各種作料均勻攪拌所以就被稱為“格拉條”，而因其顏色金黃、面形粗壯，也叫“金條面”。
安徽有哪些有名的小吃
16樓：匿名使用者
1、合肥
四大名點
合肥生產的麻餅、烘糕、寸金、白切統稱為合肥四大名點，歷史悠久，風味獨特，是合肥四大傳統特產，歷來被人們用作待客和饋贈的禮品。
2、吳山貢鵝
吳山貢鵝（又名行密貢鵝）起源於吳山鎮，是安徽合肥的傳統名菜，色澤清爽， 香氣濃郁， 味美醇厚，回味無窮。此菜源於唐朝乾符年間。吳山貢鵝貢鵝肉質較普通鵝細嫩，味美，燒、煮、燉、烤、醃食皆宜。
3、李鴻章雜燴
李鴻章雜燴（英文名：lihongzhang assorted dish）也稱為李鴻章大雜燴，是一道傳統名菜，屬合肥菜，始創於清光緒二十二年（2023年），相傳與晚清名臣李鴻章有關。
李鴻章雜燴選用雞肉為主料，佐以水發海蔘、油發魚肚、水發魷魚等輔料烹製而成。此菜是將多種原料合配燒燴而成，故有多味，具醇香不膩，鹹鮮可口的特點。
4、逍遙雞
合肥特產“逍遙雞”因曹操出了名。後人經過不斷改進製作工藝越做越好，廣為流傳開了，民間又稱“曹操雞”。如今的這種美食仍取合肥地產“伢雞”製作，並配以天麻、杜仲及冬筍等十八種名貴藥材香料，更配以曹操家鄉的全國名酒。
5、三河米餃
三河米餃是安徽省合肥市肥西縣傳統小吃。
三河米餃以秈米粉製成餃皮，用五花肉等及調料製成餡，成餃後油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡味鮮美。
17樓：娜lucky哈哈
1.歙縣毛豆腐
毛豆腐是安徽省黃山市一帶的漢族傳統名菜，它是通過以人工發酵法，使豆腐表面生長出一層白色茸毛。由於豆腐通過發酵後使其中植物蛋白轉化成多種氨基酸，故經烹飪後味特鮮。
2.歙縣石頭餜
石頭餜，徽州風味小吃名品。徽州傳統麵食，早在清代即負盛名，是有口皆碑的美食。古城歙縣的街頭食攤，可以見到一種平底鍋裡放著一種扁平的面餜，上面壓著一塊油光滑亮的黑石頭，面餜發出“嗤嗤嗤”冒油響聲，噴發出襲人的異香，行人見了此種餜子，往往駐足攤頭，等候品嚐其味。
3.狀元飯
徽州狀元飯，又名棗子飯，是來自安徽的傳統小吃，據說是明朝末期狀元劉若宰家裡出來的。普通狀元飯是一種鮮紅色的油糯米飯。用紅米莧煮出莧菜湯，加熟豬油拌飯而成。
這據說是清朝末期名女賽金花從小愛吃的飯。徽州狀元飯做法完全不一樣，雖然也是紅色油飯，可是加了很多幹果和水果，比較象八寶飯。
4.三河米餃
三河米餃以秈米粉製成餃皮，豬五花肉及調料製成餡心，成餃後油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡味鮮美。已有近百年製作歷史。
三河，是當年太平天國英王陳玉成指揮抗擊清軍的著名“三河大捷”的戰場。據傳，英王陳玉成大敗清軍後，受到當地人民的熱烈歡迎，紛紛製作點心送給陳玉成的部隊，以示慰勞，得到英王部隊上下一致讚揚，一直流傳至今。因形似餃子，故被稱為“三河米餃”。
5.淮南牛肉湯
安徽名吃、淮南一絕——淮南牛肉湯是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶曉的名小吃，據傳源自清宮御膳祕方，融入“以食養身”的現代食補理念創制而成。淮南地處淮河南岸，毗鄰淮南岸邊，盛養牛羊，當地古溝一帶又是回民居住地，對牛肉酷愛。對牛肉的加工也有獨到之處，牛肉湯更是淮上人家美味佳餚，早餐的最主要食品，風靡江淮大地，形成獨具風味的地方小吃。
主輔料均取材當地特產，高營養、高蛋白、高熱能、低糖、低脂肪、低膽固醇，湯味醇厚，鮮香爽辣，回味無窮，具有營養美味，滋補養身的食療功效。
6.鴨油燒餅
鴨油燒餅，小小的一個，其實更象千層餅，裡面裹了蔥花、鴨油等。燒餅裡鴨油不少，烤的焦黃透酥，趁熱吃更棒。咬上一口，一點點鹹味，蔥的清香、鴨油的鮮美混合著芝麻的香噴噴的，非常美味。
7.一聞香包子
一聞香包子是安徽淮北阜陽地區漢族傳統名點。此包蒸熟時散發一股撲鼻羊肉香味，故名。具有餡嫩帶湯，味美醇，無羶氣的特色。
安徽特色香菸有哪些，安徽生產的香菸有哪些
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安徽特色美食是什麼，安徽的特色小吃有什麼？
潵湯，三河米餃，黃山燒餅，淮南牛肉湯，蒿子粑粑，格拉條。撒湯，是流傳於民間的一種小吃，起源於安徽碭山等蘇魯豫皖交界地區。在碭山，曾有一東北人到碭山外調，喝了碗湯，覺得味道很獨特，便問 同志，啥湯？嗯，潵湯 音灑，一聲 啥湯？潵湯！我問這是什麼湯？它就叫潵湯啊！據傳乾隆皇帝下江南時，偶嘗此湯，大加讚賞...
安徽有什麼特色菜吃遍徽州特色菜，安徽特色菜有哪些？
來自峴山古靈精怪的灰太狼 1，中和湯 中和湯是地道的安徽祁門傳統名菜，屬徽菜系，清澈味香，鮮嫩不膩，稀稠適中，老少皆宜。祁門人每逢置辦酒席，都少不了中和湯，而且是上桌的第一道菜。中和原叫作 中河 中河是發源於祁門流入江西鄱陽縣境的一條河。2，一品鍋 一品鍋是徽州山區冬季常吃的特色傳統美食，屬於火鍋類...