1樓：眼眸的暗灰色
好的紫菜,是黑色的,薄.口感柔軟.很芳香.鮮美,無泥沙雜質.乾燥.火烤後是青綠色
不好的紫菜，表面光澤差，片張厚薄不均勻，是紅色並夾雜綠色。口感及芳香味差。雜藻多，並有夾雜物。
野生紫菜呈黑紫色，口感鬆軟，可以嚼食，而晒乾後的海菜呈綠色，口感粗糙，很難嚼動，用色素浸泡過的會危害人體健康 正常的紫菜煲湯，湯的顏色為淡綠色，就像我們做菠菜湯一樣，而假紫菜是經過染色處理的，湯是紫色的而紫菜反而沒有顏色了
怎樣分辨紫菜真假
2樓：匿名使用者
那肯定是假冒偽劣產品，是用撿來的海菜用色素浸泡，晾乾後冒充野生紫菜。
野生紫菜呈黑紫色，口感鬆軟，可以嚼食，而晒乾後的海菜呈綠色，口感粗糙，很難嚼動，用色素浸泡過的會危害人體健康 正常的紫菜煲湯，湯的顏色為淡綠色，就像我們做菠菜湯一樣，而假紫菜是經過染色處理的，湯是紫色的而紫菜反而沒有顏色了，不要吃。
怎樣挑選優質的紫菜，怎麼挑選紫菜
導語 相信大家都對紫菜比較了解吧，它含有豐富的碘 鐵 鈣等營養物質，在食物中適量的放入紫菜，不僅可以增加食物的味美，而且營養價值更為豐富，為身體健康添磚加瓦。尤其是在吃麵食的時候，比如煮抄手的時候放點紫菜，那簡直味道非同尋常。不管你吃沒吃過紫菜，總之，它的營養價值是公認而存在的，因此，沒有嚐到過紫菜...
紫菜包飯怎麼做，怎樣做紫菜包飯
遇見食撩 準備熟米飯，蘿蔔切絲黃瓜切絲，雞蛋切絲，鹽，米飯用紫菜包裹住後切斷。 露珠心愛陸虎 做紫菜包飯必備的材料 一 米飯一小鍋，不能過熱會燙手，也不能過涼太硬不好吃 可以大米糯米等摻著煮，吃起來會更加美味 二 韓國紫菜若干張 韓國紫菜是薄薄的一大片的。在韓國有很多，在中國很少有，買不到就不好辦了...
買紫菜時，怎樣挑選紫菜呢，購買紫菜該怎麼樣選擇？
挑選紫菜，教你訣竅，買到的都是好紫菜 回答親 這道題由我來回答，打字需要一點時間，還請您耐心等待一下。開心 親，您好 挑選紫菜最重要的一點是需要觀察紫菜的顏色，好的紫菜會呈現紫紅色或紫褐色，當然以紫紅色為最好，色澤發紅則表示菜質較嫩，如果色澤發黑可能就會是隔年的陳紫菜。還要注意觀察好的紫菜厚薄均勻，...