1樓：北海數碼站
最近自速食界有一種『黑科技』風靡了起來，那就是自熱公尺飯。這種黑科技對於很多懶癌來說這簡直就像愛迪生發明了電燈一樣偉大的發明，只要15塊錢，不用電，不用鍋，只要一杯水，就能吃到香噴噴，熱騰騰的公尺飯。如今在大大小小各種超市都可以看到這種自熱食品的存在，但是恰恰是這種『黑科技』的自熱方法卻隱藏著不為人知的危險。
自熱公尺飯的危害
1、一定要嚴格按照說明書的做法來使用發熱包，並注意在加熱過程中將透氣孔開啟，這樣才能讓自熱公尺飯在安全、可控的條件下加熱食品，以免造成**、蒸汽灼傷的意外傷害。
2、在加熱包沒有破損的情況下，公尺飯可以正常被加熱。但在加熱包有破損的情況下，就有可能出現安全隱患，而且加熱出來的公尺飯也會被加熱包中的物質汙染，無法食用。
3、雖然自熱公尺飯十分方便，但建議最好不要長期吃。主要危害是缺乏維生素和新增劑較多，建議多吃些新鮮水果蔬菜，保證膳食均衡。
4、自熱公尺飯致癌嗎？自熱公尺飯含有新增劑，也有可能新增防腐劑，長久吃對健康還是有危害的；餐盒在加熱時，或多或少會產生有害物質；加工、儲存過程中，極易受到汙染。建議少吃。
150℃「蒸」熟公尺飯
自熱公尺飯也稱方便公尺飯，是以優質大公尺為原料，配以精製肉類、時鮮蔬菜、菌菇等，採用一系列先進的高科技工藝技術、真空封口包裝、高溫滅菌的盒裝公尺飯。其帶有乙個發熱包，遇到水後在3-5秒鐘內公升溫，溫度可高達150℃以上，蒸汽溫度達200℃，最長保溫時間可達3小時，很容易將生公尺做成熟飯。
自熱公尺飯是如何實現短時間內迅速達到高溫的？
原來，自熱公尺飯裡的加熱包內是焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰等物質，遇水後就會產生高溫，這些東西並沒有毒，加上沒有直接接觸公尺飯，所以對人體沒有影響。不過，加熱水雖然不是有毒物質，但它並不符合飲用水標準，所以市民用完後要謹慎處理，避免飲用。
自熱公尺飯的食用方法
開啟包裝，把菜餚包墊在最底層，撕開發熱袋放在盒內最底層，將水袋匯入發熱帶，2分鐘後發熱包開始冒煙，把飯盒放上去開始熱飯，蓋上蓋子，加熱8-15分鐘左右，發熱完成後把菜餚倒入公尺飯中，就能開吃了。
選盒飯看材料是否安全
除了自熱公尺飯之外，如今人們叫外賣，或去便利店購買盒飯，往往也會經歷再加熱的過程。因此，要注意選擇適合微波爐加熱的飯盒。許多盒飯的容器是塑料製品，通常塑料包裝物底部都會有1-7的7種三角形標誌。
一般認為，除了5之外，標有其他數字的塑料在微波加熱後或多或少
2樓：桑葉孤吉
公尺飯是我們基本每天都吃的主食，在大多數家庭，公尺飯大多選擇的是精白公尺。事實上，精白公尺的營養元素微乎其微，根本不足以滿足人體所需，長期食用精白公尺還有許多危害。
第一大危害：缺乏維生素
公尺飯是由稻穀加工而成，原稻穀內含豐富的維生素，營養物質主要集中在種皮、胚和糊粉層部分，而精白公尺在層層的工業加工中，基本把最重要的營養層磨掉了，維生素也隨之流失了。
缺乏維生素，特別是b族維生素，容易導致腳氣病、煩躁、抑鬱等症狀。
第二大危害：造成酸性體質
我們常吃的精白公尺屬於「成酸性」很強的食物，長期食用精白公尺很容易造成「酸性體質」，
酸性體質的人很容易出現身體疲勞、腰痠背痛、免疫力低下等問題。
第三大危害：缺乏膳食纖維
膳食纖維對調節食物體積、清理人體內的廢物、控制血糖和血脂等都十分重要。因此，它們與蛋白質、碳水化合物、脂類、維生素、礦物質和水一起被稱為「七大營養素」。
稻穀的麩皮是膳食纖維的重要**，而精白公尺在工業加工中基本把麩皮的營養素磨掉了，長期吃精白公尺容易導致膳食纖維缺失，容易導致肥胖、早衰、糖尿病、「三高」、結腸癌等健康問題。其實稻穀是很有營養的，而精白公尺最大的問題就是「把稻穀的營養都磨掉了」。
相比之下，蒸谷公尺是稻穀經過清理、浸泡、蒸煮、乾燥等水熱工藝處理後脫殼碾製而成的一種內源性營養大公尺。既保住了原汁原味的稻穀香味，又留住了稻穀中的豐富營養。
蒸谷公尺的營養元素及功效
1、高於精白公尺4倍的膳食纖維
有效預防和緩解高血壓、高血脂、高血糖
2、低於精白公尺40%的公升糖指數
有效預防和緩解糖尿病
3、富含維生素
適合孕期調理和營養補充
4、富含維生素b1、b2、b3及鈣鋅磷等營養素
助力孩子健康成長
每天一碗蒸穀公尺，營養調理好健康。為你和你關心的人送上乙份蒸谷公尺吧！
3樓：生活**解惑
白公尺飯整體營養價值是比較高的，並沒有什麼危害，是我們日常最正常的衝擊作用的食物，所以呢，他是沒有什麼危害的
長期不吃公尺飯有什麼危害
4樓：時無間
不吃公尺飯等行為會直接的導致大腦能量不足，記憶力下降、內分泌失調、疲勞、抵抗力下降等。
公尺飯、麵食、紅豆綠豆、紅薯等，都是以碳水化合物為主的食物。統稱主食類。如果經常不吃含有碳水化合物的食物，身體就會將脂肪消耗掉，再然後再消耗蛋白質。
如果身體通過消化蛋白質來獲得能量，就會破壞蛋白質在人體內承擔的任務，從而影響身體健康。
碳水化合物又可以基本分為單醣、二糖、低聚醣、多醣四類。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單醣、雙醣、多醣和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，但它也是人體必須的物質。
由於醣類是三大能量物質之一，而且醣類是大腦和身體很多重要器官的重要能量物質，因此，不吃公尺飯等行為，會直接的導致大腦能量不足，後果就是記憶力下降、內分泌失調、疲勞、抵抗力下降等。
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吃公尺飯的注意事項：
一、控制熱量
如果想要長期保持身體健康和身體纖瘦的話，公尺飯是一定要吃的。想要**的朋友們，可以通過減少公尺飯的攝取量來減少熱量的攝入，餓的時候可以吃一些熱量低但是飽腹感強的食品來墊墊肚子。
二、吃飯時用小型餐具
有些人進食量過大，並不是胃口有多大，而是心理因素導致的。往往在飢餓的狀態下看到美食會有一種衝動，想要快速吃掉它，而其中，餐具也起到了一定推動作用，因此，建議大家換用小型餐具，這樣所盛的食物也會減少，自然也就吃得少了。
三、吃公尺飯前先吃流食
如果害怕自己因為餓而吃很多公尺飯，可以在吃飯前先吃點流食，比如先喝一杯清水，或喝一碗清淡營養的湯。因為流食可以增強飽腹感，填補胃部空間，一方面既可以減少食慾，另一方面又可以輕鬆地控制正餐中的進食量，避免因餓而吃太多。
四、公尺飯應少洗少泡、避免軟爛
很多人在煮飯之前，喜歡將公尺淘洗很多次，有時候還會用手用力的搓。實際上，過度洗公尺會損失大公尺中的很多營養物質，一般淘公尺淘兩次就夠了。還有一些人在煮公尺飯之前，很喜歡將公尺浸泡一段時間，或者是煮的時候會多放一些水，因為這樣煮出來的公尺比較鬆軟。
五、適量為公尺飯加點「料」
在煮公尺飯的時候，我們可以適當地為公尺飯加點料。可以在公尺飯裡加點豆子。 如紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類。
因為這些豆類含有大量的膳食纖維，可以為身體提供豐富的蛋白質，吃它們可以提高飽腹感。
5樓：迷惘98醒
長期不吃公尺飯有以下幾點危害：
1、長期不吃飯的危害有容易患糖尿病和容易患心血管疾病
容易患糖尿病:如果整天只吃菜不吃公尺飯,體內長期缺乏碳水化合物,就會多補充高脂肪、高蛋白食物,脂肪的累積就會導致血脂公升高從而誘發糖尿病。
容易患心血管疾病:飯桌上的大多數蔬菜都是用過多的油炒成,油脂容易攝入,同時蛋白質和脂肪豐富的禽畜魚類也會大量進食,導致體內的脂肪堆積。
2、長期不吃飯的危害有易患消化道疾病和易患膽結石
易患消化道疾病:長時間不吃飯,腸胃內沒有食物進行消化,分泌的胃酸會直接傷害胃黏膜引起胃氧、胃潰瘍等胃部疾病。另外長時間不吃飯的話還可能造成胃腸的蠕動減慢,消化道正常的功能受損,一旦再進食就會造成胃腸負擔而引起不適。
易患膽結石:長時間不吃飯的人更容易患膽結石。因為空腹狀態下人體膽汁中的膽固醇濃度要比吃飯後高得多,長期空腹的話,會導致膽固醇無法隨著膽囊收縮進出而容易形成膽結石。
3、長期不吃飯的危害有易營養不良和加速身體衰老易營養不良
長時間不吃飯很容易引起營養不良。沒有吃飯,身體沒有及時從食物中獲取足量的營養維持日常生活需要,造成身體營養不良的同時還會降低身體的免疫力。
加速身體衰老:長時間不吃飯,身體中含有的碳水化合物不足的話,會影響到碳水化合物對於身體的解毒功能,體內大量的毒素包括血液中有毒的廢物不能及時排出體外,而使人膚色暗淡,臉色難看,**粗糙,加速**的衰老速度。
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各種公尺飯的各種作用
1、最滋補的是粳公尺
日常用糙公尺來做公尺飯的普通大公尺又稱粳公尺或精公尺，呈半透明卵圓形或橢圓形，出公尺率高，公尺粒膨脹性小，但黏性大。
作為日常食用公尺，粳公尺含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、菸酸、維生素c及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。
谷萬里介紹說，用粳公尺煮粥以養生延年，在中國已有2023年的歷史，粳公尺粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產婦和老人。
粳公尺具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等病症，但糖尿病患者應注意不宜多食。
2、最助消化的是糙公尺
所謂糙公尺，就是將帶殼的稻公尺在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的「淺黃公尺」。糙公尺中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白公尺多。
公尺糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙公尺較之精白公尺更有營養，能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的機率。
糙公尺適合一般人群食用，但由於糙公尺口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，谷萬里建議煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜，然後連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。
3、最補腎的是黑公尺
黑公尺營養豐富，含有蛋白質、脂肪、b族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通稻公尺。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健，有利於兒童骨骼和大腦的發育，並可促進產婦、病後體虛者的**，所以它是一種理想的營養保健食品。
谷萬里指出，黑公尺具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。
經常食用黑公尺，對慢性病人、**期病人及幼兒有較好的滋補作用。由於黑公尺不易煮爛，應先浸泡一夜再煮。因此腎虛應多食黑公尺飯。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜於食用。
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