菌類和茄子一起吃有毒嗎,菌類和茄子一起吃有毒?

時間 2021-06-03 06:53:05

1樓:染零韻

沒有毒的哦。前段時間,一則「醫大已經死17人,茄子、蘑菇應季上市,不能一起吃」的訊息紅及整個朋友圈。那麼,茄子和蘑菇真的不能一起吃嗎?

其實,如同海鮮不能與水果一起吃、胡蘿蔔不能與白蘿蔔一起吃、大蔥不能與蜂蜜一起吃等謠傳一樣,都是「食物相剋」惹的禍!

菌類和茄子是市場常見的蔬菜,兩種食物沒有衝突的成分,不會食物相剋。

如果有人碰巧因茄子和菌類中毒,可能是因為食物儲存等環節出了問題或食用了不明有毒菌類,而不是食物相剋。有關食品安全的問題大家其實尤為關注,購買新鮮的食物,合理儲存避免腐敗變質,處理食材時生熟分開並採用適宜的烹飪方式,都是避免此類事件發生的重要方法。

但是食用菌類還是需要注意以下幾點:

1、不要圖新鮮採摘不認識的野生菌食用。

2、不要圖新鮮購買不認識的野生菌食用。

3、不要選擇顏色鮮豔的菌類。

4、烹飪菌類不可混合,且一定要充分加熱炒熟炒透後再食用。

5、食用菌類時不要飲酒。

2樓:

茄子作為蔬菜主要含有維生素和礦物質,茄子中鐵含量較高,茄子與蘑菇同食還能促進人體對蘑菇中蛋白質的吸收,兩者是相互促進的作用,完全不會產生毒素。

茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子中維生素p的含量很高,每100克中即含維生素p750毫克。

能增強人體細胞間的黏著力,增強毛細血管的彈性,減低脆性及滲透性,防止微血管破裂出血。

蘑菇營養豐富,味道鮮美,自古以來被列為上等佳餚,是高蛋白、低脂肪,富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多醣等營養成分的健康食品。

而且經常食用蘑菇能很好地協調人體對其他食物的吸收、轉運,增加食物的營養效率。

3樓:小小小飯堂

沒有毒食物相剋由來已久,很多人認為食物相剋**於中國傳統醫學,在文獻記載中確有關於食物相反和禁忌的記載,然而其所說的食物相反並非食物相剋,而食物相剋未有科學依據,理論上沒有科學解釋,實踐中也未得到證實,不要相信「食物相剋」能殺人。出現食物相剋謠言的原因,多是因食物被汙染或食用者對其過敏,才導致出現了不適或死亡。

菌類和茄子是市場常見的蔬菜,兩種食物沒有衝突的成分,不會食物相剋。

如果有人碰巧因茄子和菌類中毒,可能是因為食物儲存等環節出了問題或食用了不明有毒菌類,而不是食物相剋。有關食品安全的問題大家其實尤為關注,購買新鮮的食物,合理儲存避免腐敗變質,處理食材時生熟分開並採用適宜的烹飪方式,都是避免此類事件發生的重要方法。

當然,除了食品安全外,不得不提的是,菌類上市時,也是食用菌類中毒事件的高發期,我們如何避免出現中毒甚至死亡的情況發生呢?為大家提幾點建議:

1、 不要圖新鮮採摘不認識的野生菌食用。

2、 不要圖新鮮購買不認識的野生菌食用。

3、 不要選擇顏色鮮豔的菌類。

4、 烹飪菌類不可混合,且一定要充分加熱炒熟炒透後再食用。

5、 食用菌類時不要飲酒。

4樓:鷹的飛翔

南京市第一醫院急診科副主任醫師秦海東,他表示,蘑菇跟茄子、小公尺一起吃,會產生毒素並無科學依據。

碰巧因茄子和菌類中毒,可能是因為食物儲存等環節出了問題或食用了不明有毒菌類,而不是食物相剋。

有關食品安全的問題大家其實尤為關注,購買新鮮的食物,合理儲存避免腐敗變質,處理食材時生熟分開並採用適宜的烹飪方式,都是避免此類事件發生的重要方法。

食物相剋由來已久,很多人認為食物相剋**於中國傳統醫學,在文獻記載中確有關於食物相反和禁忌的記載,然而其所說的食物相反並非食物相剋,而食物相剋未有科學依據,理論上沒有科學解釋。

不要相信食物相剋能殺人,出現食物相剋謠言的原因,多是因食物被汙染或食用者對其過敏,才導致出現了不適或死亡。

食物與食物本身是不存在相剋的,而有些出問題的應該是單個食物本身或者是身體原因導致的。

5樓:獨坐墳頭調戲鬼

菌類能和茄子一起吃嗎,還在為這個而煩惱,教你茄子與什麼不能吃

6樓:我們不能看小妖精

不會中毒。要麼沒少數,要麼是毒蘑菇

7樓:我心向洋滴楊洋

早就闢謠了,除非是吃的是毒蘑菇,不然蘑菇和茄子是可以一起吃的

8樓:哆啦缺夢

沒有毒的。菌類和茄子是市場常見的蔬菜,兩種食物沒有衝突的成分,不會食物相剋。

如果有人碰巧因茄子和菌類中毒,可能是因為食物儲存等環節出了問題或食用了不明有毒菌類,而不是食物相剋。有關食品安全的問題大家其實尤為關注,購買新鮮的食物,合理儲存避免腐敗變質,處理食材時生熟分開並採用適宜的烹飪方式,都是避免此類事件發生的重要方法。

食用菌類需要注意以下幾點:

1、不要圖新鮮採摘不認識的野生菌食用。

2、不要圖新鮮購買不認識的野生菌食用。

3、不要選擇顏色鮮豔的菌類。

4、烹飪菌類不可混合,且一定要充分加熱炒熟炒透後再食用。

5、食用菌類時不要飲酒。

9樓:劉暮良

茄子和菌類一起吃會中毒嗎

10樓:匿名使用者

不會中毒,菌類和茄子加一起會中毒是無聊人士散播的網路傳言,不可信

菌類和茄子一起吃有毒?

菌類不能和茄子一起吃有毒麼?

11樓:魷魚絲那鹹蛋

菌類和茄子是市場常見的蔬菜,兩種食物沒有衝突的成分,不會食物相剋。

如果有人碰巧因茄子和菌類中毒,可能是因為食物儲存等環節出了問題或食用了不明有毒菌類,而不是食物相剋。有關食品安全的問題大家其實尤為關注,購買新鮮的食物,合理儲存避免腐敗變質,處理食材時生熟分開並採用適宜的烹飪方式,都是避免此類事件發生的重要方法。

12樓:匿名使用者

如果沒有記錯的話食物與食物本身是不存在相剋的,而有些出問題的應該是單個食物本身或者是身體原因導致的

13樓:一路上飛馳

菌類和茄子能一起吃,沒有問題

茄子相剋食物如下

茄子+墨魚: 一起吃容易引起霍亂

茄子+螃蟹: 二者一起吃,傷人腸胃

茄子+烏鱧: 同食有損腸胃。

菌類能和雞蛋一起吃嗎,為什麼雞蛋和蘑菇不能一起吃?

相遇味蕾 菌類炒雞蛋水多怎麼辦?教你1個竅門,鮮美無比,超級下飯,真香! 菌類可以和雞蛋一起。菌類是真菌的一種,有龐大的子實體,富含幾丁質和蛋白質,還含有較多的膠質成分,無毒無刺激。而雞蛋性平,性味平和,一般人群均可食用,而雞蛋和菌類中的成分不會發生任何的反應,可以一起食用。 菌類跟生雞蛋能一起吃,...

茄子能和花甲一起吃嗎,白菜和茄子能一起吃嗎

林夕的微笑 茄子 墨魚 一起吃容易引起霍亂 茄子 螃蟹 二者一起吃,傷人腸胃 茄子 河蟹 一起吃會中毒,可以用藕節 茄子 烏鱧 同食有損腸胃。宜搭茄子 菠菜 加快血液迴圈預防癌症檢視菜譜 茄子 苦瓜 對緩解心血管疾病有良好功效檢視菜譜 茄子 豬肉 降低膽固醇的吸收穩定血糖 可以一起吃 這個互相沒有影...

茄子和雞肉能一起吃嗎,雞肉和茄子能一起吃嗎

當然能。有道菜就叫雞肉茄子煲。用料 茄子乙個,雞肉2兩,蔥薑蒜末一些,味精,鹽,澱粉,生抽。油 要多 1.才買的乙個新鮮的大茄子,才 乙個。去皮,切成小條塊 大概2釐。公尺寬,4厘公尺長 2.切好的茄條裡加進一點點水,再放入一些幹澱粉。拌勻。3.鍋裡放半鍋油,燒到6成熱 可以用筷子夾塊茄條放一點點在...