1樓：肥貓
鍋中燒水煮沸，下元宵時，先用勺子將沸騰的水順攪，使之成漩渦狀，即將元宵丟入鍋中，這樣，元宵隨著水旋轉，不粘鍋，才能保持“圓滿”。
如果是速凍湯圓，下鍋前水最好是滾開，但不要讓水一直滾，感覺外層稍微熟了不會散了的時候，水要是滾了就加一點涼水讓水溫穩定，否則外皮會被水滾的非常爛。
如果是手工的，稍微在開水裡燙燙就差不多了。
煮到湯圓飄起來了，基本就熟了。要是還沉到鍋裡，那麼就請你耐住性子。飄起後小火再煮1分鐘，看到湯圓外圍有些透明，勺子碰下有粘稠彈力，表示熟透了，就可以出鍋了。
2樓：小小小白
下鍋前，先把速凍湯圓拿出來，在室溫下放著，另外也可以淨手後微捏湯圓，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透後的湯圓裡外皆熟，不會夾生，且軟滑可口。
待水燒開後，把湯圓慢慢放入鍋內，同時應隨即用勺背將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動。大火煮上片刻，待湯圓浮起後改用小火慢煮，否則會使湯圓在鍋內不斷翻滾，煮出的湯圓外熟裡生不好吃。
在煮湯圓的過程中，每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水，使鍋內的湯圓保持似滾非滾的狀態。開鍋兩三次後，再煮上一會兒，便可出鍋食用。 水煮開後放入元宵,等飄到水面上就代表已經熟了。
已經煮熟的湯圓若一時吃不完，也應及時出鍋，並將其置於潔淨的冷開水中，待冷卻後撈出裝入盤中。
3樓：老是跑龍套
水開了後元宵，此時元宵是沉在水裡面的，熟了後元宵會浮上來，此時再在鍋里加點涼水，等再次開鍋時，元宵就煮好了。
4樓：沉靜的方怡
煮的時候一定經常用攪，怕它粘底。開鍋後要放涼水，等再開鍋再放涼水。開鍋後等到元宵都浮起來了就差不多了。可以出鍋了
5樓：匿名使用者
和冷水一起下鍋，煮到水沸騰的時候，用勺輕輕攪一下，以免結鍋底了，最後看到元宵都浮在水上面，可以把火調小燜上兩三分鐘就可以吃了
6樓：
生的元宵一般下鍋都是沉在水底的，煮熟就會浮起來，浮起來後2分鐘應該可以了
7樓：阿基米努
冷水放鍋裡，煮開了再放元宵進去，要敞開蓋子來煮，火不要太猛，元宵煮熟了以後會自己浮起來的。
8樓：匿名使用者
一般浮起來，就差不多熟了
9樓：匿名使用者
元宵浮起來再煮一會就好了。
湯圓怎麼算熟？
10樓：hlod豬行
湯圓浮在水面上僅僅還沒熟透，還要小火煮，煮到顏色又白變成灰色，就表示熟了。還有可以嘗一個，自己親手煮一次經驗全有了。
和冷水一起下鍋，煮到水沸騰的時候，用勺輕輕攪一下，以免結鍋底了，最後看到湯圓都浮在水上面，可以把火調小燜上兩三分鐘就熟了。
元宵營養豐富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。同時它的常規餡主要以果料和乾果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營養價值就“更上層樓”。
11樓：黃帥
我們可以通過時間來判斷湯圓是否煮熟，一般的手工湯圓只要在沸水中煮7分鐘左右就基本可以判斷已經煮熟了，如果是速凍湯圓則應該沸水煮10分鐘左右。
還有一種就是要看湯圓的狀態，湯圓剛下鍋是沉入水底的，當年看到湯圓都漂浮到水面的時候湯圓也煮熟了。
湯圓，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。
12樓：吃吃吃吃吃
1、新鮮的湯圓:新鮮的湯圓煮7分鐘左右即可，看到湯圓浮起來了就差不多好了。
2、速凍的湯圓:速凍湯圓煮的時間比較長，需要10分鐘左右。先把速凍湯圓拿出來，在室溫下中放著，等水燒開以後再放湯圓進去，等湯圓浮起來，加一次冷水,再浮起來就可以了。
拓展知識：
1、中醫認為，糯米味甘、性溫,能補養人體正氣,起滋補禦寒的作用,因此適合在冬天食用。而且,糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣等,可謂是營養豐富，為溫補強壯的食品，對食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。中醫歷來將湯圓視為補虛、調血、健脾、開胃之物。
2、不同的湯圓餡就會有不同的營養價值。傳統的湯圓餡是以芝麻、花生、核桃等堅果仁類較為常見,這類餡大多營養豐富。
3、尤其是黑芝麻湯圓是最經典的一款湯圓，也是各款湯圓中最有營養的一種。黑芝麻被公認為具有醫療保健作用。黑芝麻中富含維生素e，可延緩衰老，有潤五臟,強筋骨、益氣力等作用，強壯身體，益壽延年，滋補肝腎，潤養脾肺，對掉髮白髮有食療作用。
4、除了甜湯圓外，也可以考慮鹹湯圓。鹹湯圓一般是沒有餡的，用麵粉揉成一個個小麵糰拿來煮湯，湯中可以放小蝦米、蔬菜等,增加纖維素、礦物質及維生素，一樣營養均衡。
13樓：愛開箱
不同的湯圓分別煮多久合適？速凍湯圓要換幾次水？答案都在這裡
14樓：匿名使用者
煮湯圓一定要開水下鍋，然後放入湯圓等開過了就讓他一直開知道浮起，等2分鐘後家少許涼水在開過就好了！
15樓：匿名使用者
湯圓在煮的時候，在水中漂了起來就算熟了。
16樓：匿名使用者
湯圓芯熱了，就算熱了
元宵生炸還是弄熟了炸，炸元宵是生著炸還是煮熟了炸
生炸唄，我就生炸了 熟了放油鍋裡就直接粘到鍋底了 元宵比較小適合生炸 要是東北的粘豆包就必須得蒸熟了我這是實踐過的 在開水裡煮5成熟在炸,然後在稍微熱的油溫裡炸,最好用鍋蓋擋一下,小心炸的時候元宵暴炸 當然是生炸。但注意，油溫要低，小火炸，炸一會後，用筷子輕輕在元宵上扎乙個小洞，這樣可以防止元宵炸的...
赤豆元宵的介紹，赤豆元宵的做法，怎麼煮元宵最好吃
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