只有麵粉怎麼做紫薯餅，紫薯餅只放麵粉可以麼

1樓：北海數碼站

紫薯餅簡單易做，入口香甜，是早餐或下午茶的很好選擇。紫薯餅做起來比較簡單，口感香甜軟糯，可以當早餐，也可以當做日常的主食來吃。至於用糯米好吃還是用麵粉好吃，完全是個人口感的問題，個人感覺用糯米相對更好一些，因為吃起來非常的軟糯，當然用糯米相對要做起來麻煩一些。

主料：紫薯一隻、糯米粉適量。

1、紫薯蒸熟後，去皮、搗爛後備用。

2、將糯米粉和白糖混合，把搗爛的紫薯放入混合粉中攪勻，在攪拌過程中，可以嘗試著加水，一邊攪拌一邊加，不要一次性加太多水。

3、用手將攪拌勻的混合物進行揉搓，將其搓成比較光滑的麵糰。如果搓的過程中感覺比較黏的，還可以在手掌中沾一些油。

4、麵糰搓好後，從大面團中揪起比鴿蛋大一些的小麵糰，先搓圓再壓扁，做成圓形的麵餅。然後在平底鍋中放油，**燒熱後，調成小火。

5、將麵餅放入其中煎，煎的過程中可以小心移動麵餅，防止粘鍋或者煎焦;煎完一面再煎一面。

注意事項

糯米糰子比較軟，不好成形，如果特別在乎形狀的話，可以在加水前在糯米粉中加入一些麵粉(當然不能太多)，可以很好的幫紫薯餅保持形狀。

2樓：生活**解惑

只有麵粉的話，想要做紫薯餅，肯定是做不出來的，因為你必須要有紫薯摻雜麵粉在一起做才可以，如果用麵粉來做紫薯餅的話，可以通過調色或者放一些化學色料來改變

3樓：夕萊

如果只有麵粉的話，你可以把這個紫薯蒸熟蒸熟之後，然後把它當成一放在這個麵粉裡面攪拌一下攪拌成一個圓球，這樣就是能夠放在冰城這裡面鬧一下特別的好吃，而且顏色也是非常有食慾的。

紫薯餅只放麵粉可以麼

4樓：匿名使用者

材料紫薯，糯米粉，麵粉，白芝麻，紅豆沙

2 做法

紫薯洗淨切片隔水

回蒸熟.

**用勺子答把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥,加入糯米粉,麵粉揉成麵糰.

把和好的紫薯麵糰分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用.

再把麵糰小劑子壓扁後包入紅豆沙餡.包好後壓成圓餅.

圓餅滾上白芝麻.

平底鍋倒入適量油,待油稍微熱後放入做好的紫薯餅,轉小火慢慢煎,煎一小會兒，翻面繼續煎再翻面煎至兩面金黃即可!

5樓：接森桓念巧

1、紫薯餅單單放白糖是不行的，紫薯裡面含有的熱量並不是非常高，只需學會正確內的紫薯吃法，容不要油炸，以及增加人工的黃油等，不僅不會長胖，那麼會對身體起到保健作用。

2、保健功效：由於紫薯中所含有的維生素以及其他營養物質，可以幫助身體增強抵抗能力，並且改善血液迴圈以及維持血管的韌性，使整體素質得以提高，正是因為紫薯中獨特的花青素，能夠預防癌變以及心臟病的發生，甚至還可以起到消炎的作用。