1樓：貓香香
具體情況具體分析啦。
雞尾酒有長飲和短飲的區別，理論上多長時間喝完這個實際上不嚴格。b52等用舒特杯載的都是舒特類風格，必須一口。所有載杯，只有侍者有持杯要求，飲酒者沒有。
雞尾酒不是淨飲，不需要手掌溫杯，也不要長時間緊握使長飲的冰過度融化，短飲更是，因為短飲出品時幾乎不會帶塊狀冰，溫了影響口感。多數雞尾酒不存在掛杯一類的觀賞手法，所以禮儀上最好不要大幅度擺弄酒杯。不要託舉杯底。
不要從上抓捏各種高腳杯口拎起來飲。要區分品酒的持杯法和飲雞尾酒的持杯法，後者沒有過多禮儀和技術。有吸管的，如是舒特，請用吸管；長飲款，如果不是大型杯具，也可直接飲，並不失儀。
有攪棒的，看情況，需要則用，不需要切勿故意頻繁攪動反而失態。幾乎所有的雞尾酒都不需要出品後勞駕客人自己加工。瑞基類的酒都很清澈，但裡面的酸橙角是要隨飲隨攪壓的，所以發現不給攪棒的瑞基，請直接喊酒保出來，很憤怒地告訴他，有客人是懂酒的。
杯飾的水果，食用類的可以先吃或後吃，儘量不佐食，咬過再放回**，但大塊菠蘿、果天尼內的碎果除外；各類茱莉普風格酒中的碎薄荷都可以喝下去；純杯飾不要吃！雖然國內酒吧酒廊已經商業到不給客人加如下杯飾了，但還是提醒您：藍色夏威夷裡的鮮花、馬頸裡的螺旋橙皮、血瑪麗裡的芹菜葉，吃了會搞笑。
水果杯飾可能插有小果籤，暗光線下提醒注意，戳到不能找酒保，呵呵。
本人喝酒也調酒。希望幫到您。
2樓：xback綿羊興
隨便你怎麼喝。因為雞尾酒基本上都是冰鎮的。手最好是拿住杯把，就是杯座到杯子中間的那部分。
最好不要用手握住冰鎮雞尾酒杯，因為手的溫度會讓雞尾酒加速變質。影響口味。比如轟炸機那種的雞尾酒，新手還是用吸管喝比較好。
不過你膽子大不怕的話可以直接倒，但必須要注意，倒過後必須要閉嘴，因為轟炸機是點火的。你張口不小心會灑出來燒著你，有空氣的話火也會在你嘴裡燒著。必須要閉口才沒有空氣火就不會燒。
3樓：zn將軍
不同的雞尾酒 ，不同的喝法，
一般調酒師會配備飲用的工具
如果沒有配備就直接用手拿起杯具就可以了。
注意：雞尾酒不是用來喝的 ，是用來品的。不要端起杯子一口酒就沒了。當然也有特別雞尾酒是要一口喝完的，比如說：b-52，特基拉碰。
4樓：手機使用者
最近新出來一種沾源冬棗酒
美容養顏，女士喝這種酒不錯
雞尾酒怎麼喝？
5樓：97初夏
簡單來說，雞尾酒可分為兩大種，即直接飲料、混合飲料。其次，雞尾酒尚可依其酒精成分、飲用時間，分成如下數類：
1.短飲料：需要在短時間內飲盡，其酒精濃度較高，適合餐前飲用。
2.長飲料：放30分鐘也不會影響風味的雞尾酒，適合用餐時或餐後飲用。
3.硬性飲料：含酒精成分高的雞尾酒。
4.軟性飲料：不含酒精或只加少許酒的檸檬汁、柳橙汁等調製的飲料。
5.冷飲料：溫度控制在5-6度之間的雞尾酒。
6.熱飲料：溫度控制在60-80度之間，以hotwhiskytoday最具代表性。
1、雞尾酒很多都是用雞尾酒杯，也就是三角形高腳杯盛放的。這種酒要拿住杯子最細的部分，切勿用中指和無名指夾住最細部分來托住杯子，雖然這樣在電影中或者電視劇中很常見，看起來很會品味，但其實雞尾酒一般都是加冰的，這樣就會讓手的溫度對酒品影響很大，從而影響口感。
2、如果是一些不是用雞尾酒杯盛放的雞尾酒，比如海波杯、古典杯、岩石杯等等柱形杯子，就要儘量拿住杯子下部，或者底部，這樣的話手溫對酒的影響會比較小。
3、有些雞尾酒是一層一層疊放的，顏色很好看，這種一層一層的雞尾酒通常稱彩虹雞尾酒，一般都是用子彈杯盛放的。這種雞尾酒一定要一口灌下去，但是千萬注意要含在嘴裡不要立刻下嚥，要含在嘴裡之後一點一點慢慢下嚥。因為這種酒都是各種烈酒根據密度不同疊加在一起的，都是烈酒，如果直接下嚥絕對會把你嗓子燒壞了所以要一口悶下去慢慢嚥。
這樣，你就能感受到不同層次的雞尾酒不同的味道在口中迴旋。
6樓：風紀_空白
這種酒要拿住杯子最細的部分，切勿用中指和無名指夾住最細部分來托住杯子，雖然這樣在電影中或者電視劇中很常見，看起來很會品味，但其實雞尾酒一般都是加冰的，這樣就會讓手的溫度對酒品影響很大，從而影響口感。 2、如果是一些不是用雞尾酒杯盛放的雞尾酒，比如海波杯、古典杯、岩石杯等等柱形杯子，就要儘量拿住杯子下部，或者底部，這樣的話手溫對酒的影響會比較小。 3、有些雞尾酒是一層一層疊放的，顏色很好看，這種一層一層的雞尾酒通常稱彩虹雞尾酒，一般都是用子彈杯盛放的。
這種雞尾酒一定要一口灌下去，但是千萬注意要含在嘴裡不要立刻下嚥，要含在嘴裡之後一點一點慢慢下嚥。因為這種酒都是各種烈酒根據密度不同疊加在一起的，都是烈酒，如果直接下嚥絕對會把你嗓子燒壞了所以要一口悶下去慢慢嚥。這樣，你就能感受到不同層次的雞尾酒不同的味道在口中迴旋。
再講一點關於喝酒時間的問題： 1、酸味較重或者苦味的酒比較適合做餐前開胃酒，因為酸、苦的味道可以刺激胃雷和胃液分泌，增加食慾 2、甜味比較重的酒比較適合做餐後酒。因為甜味酒可以起到養胃的作用。
其他的酒基本上什麼時候都可以喝。這個法則也可以適用於其他單品酒。 其實不光雞尾酒，葡萄酒、香檳酒、威士忌、伏特加、特奇拉和朗姆酒都是要用各種杯具來喝的。
如果你需要各種杯具介紹可以用訊息給我留下你的郵箱，我把學調酒的時候那個ppt給你發過去。這幾種酒都是儘量不能直接碰觸有酒部分的杯子的。只有白蘭地用白蘭地杯喝的時候可以用中指和無名指夾著來喝。
7樓：樂念晨
直接飲料、混合飲料。其次，雞尾酒尚可依其酒精成分、飲用時間
雞尾酒怎麼喝好？
8樓：手機使用者
一邊和調酒師聊天一邊喝。你會有不一樣的感覺
9樓：忘記寫憂愁
慢慢喝，品出它各種酒香的味道
雞尾酒怎樣調才好喝？
10樓：匿名使用者
雞尾酒diy-藍色香檳
一杯飲料所需的材料：中型冰塊8塊、新鮮檸檬汁5毫升（2茶匙）、藍橙皮酒（blue curacao）20毫升、伏特加20毫升、甜檸檬糖漿20毫升、冰涼的香檳酒。
裝飾所需：雞尾酒用帶梗櫻桃1個
此外您還需要：調酒壺、隔冰器、冰鎮過的香檳酒杯1個製作過程：
1、把冰塊放進調酒壺上層。
2、加進檸檬汁、藍橙皮酒、伏特加和甜檸檬糖漿，闔上調酒壺，用力搖動約8秒鐘。
3、透過隔冰器把調好的酒倒進冰鎮過的酒杯裡，再倒進香檳酒至八分滿。
4、最後輕輕放進裝飾用的櫻桃即可。
11樓：翦穎卿庹香
看人。一般女士不能喝酒精味道太高的酒，所以要降低酒味。。男士的話則要相對。
還有就是時間的掌握。。如果是高階的話。。還有冰塊的掌握哦！
比如用雪克壺的時候一定要冰塊結實後心的，這樣可以讓酒冰冷，但冰塊不容易融化，這樣不會讓水溶到酒中，降低酒味！普通的話就是分量。。因為分量的不一樣能出來多種味道。。
總不是至於同一款雞尾酒，前後兩種味道。。那就太坍臺了！
12樓：喬微蘭門煙
調酒有搖、攪拌、混合等幾種方法。
就說一個經典的吧----瑪格麗特
1.5盎司
tequila
龍舌蘭酒
0.5cointreau
香橙酒0.3
lime
juice
青檸汁0.2
syrup
糖油放在搖酒壺裡加冰塊一起搖，起霧後倒在瑪格麗特杯裡，杯口事先要塗成鹽，並插片檸檬。
如何調製雞尾酒，雞尾酒怎麼調製
樂念晨 top1 瑪格麗特 margarita 口感濃郁，帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。誕生地 墨西哥 配料 40毫公升龍舌蘭酒，20毫公升君度橙酒，20毫公升青檸檬汁調製方法 取乙個雞尾酒碟，將杯沿用檸檬片蘸溼，在細鹽上抹一下，沾上一層 鹽霜 將3種配料加冰塊後倒入...
雞尾酒是怎麼來的，雞尾酒是怎麼由來的？
在國際酒吧者協會 iba 的正式教科書中介紹了如下的說法 很久以前，英國船隻開進了墨西哥的尤卡里半島的坎佩切港，經過長期海上顛簸的水手們找到了一間酒吧，喝酒 休息以解除疲勞。酒吧臺中，一位少年酒保正用一根漂亮的雞尾形無皮樹枝惆攪著一種混合飲料。水手們好奇地問酒保混合飲料的名字，酒保誤以為對方是在問他...
的做法，彩虹雞尾酒怎麼做好吃，彩虹雞尾酒
向無名者致敬 彩虹雞尾酒的調製方法 彩虹1代 取乙個小號的子彈杯，從下到上分別倒入紅石榴糖漿 綠薄荷 櫻桃白蘭地 白香橙 威士忌。第一層直接倒入杯中即可，從第二層開始就要使用量酒器。先將第二層的綠薄荷酒倒入量酒器中，然後用吧勺卡在杯壁上，最後將酒緩緩的順著吧勺流入杯中，形成了分層的效果。注意事項 1...