1樓：向無名者致敬
彩虹雞尾酒的調製方法:
彩虹1代：
取乙個小號的子彈杯，從下到上分別倒入紅石榴糖漿、綠薄荷、櫻桃白蘭地、白香橙、威士忌。第一層直接倒入杯中即可，從第二層開始就要使用量酒器。先將第二層的綠薄荷酒倒入量酒器中，然後用吧勺卡在杯壁上，最後將酒緩緩的順著吧勺流入杯中，形成了分層的效果。
注意事項
1）首先需要測量出子彈杯的容量，然後分為五層，那麼每一層的量就有了。
2）如果杯底是弧形的，那麼為了視覺效果，第一層的酒要少一些。
3）每次分層用完的吧勺和量酒器，就要經過清潔之後方可再次利用。
4）最終效果要達到「層次分明，層層均勻」。
關於分層法
分層法主要是按照酒的密度，運用吧勺緩慢的沿杯壁注入酒水，最終達到分層的效果，通常稱為彩虹類雞尾酒。密度主要跟含糖量和酒精度有關，含糖量越高，酒越往下沉。而酒精度越高，則漂在上面。
彩虹2代
根據1代的做法，延伸出了彩虹2代。它很好的改善了1代在口感上的不足，同樣採用高腳杯，並且加入了冰塊和果汁，更加詮釋了色彩的年代將永遠不會過時。
調酒步驟
1）倒入15ml的紅石榴糖漿，並加入冰塊到杯中
2）緩緩地將適量橙汁注入杯中
3）將10ml的伏特加、20ml的藍橙加入搖酒壺中，並充分搖和
4）細流成線，慢慢的倒入杯中，形成分層
5）大功高成！盡情的享受吧
注意事項
1.此款雞尾酒更適宜用中上部為窄口的高腳果汁杯，效果最佳
2.新手可以考慮使用吧勺來分層
3.不必侷限於顏色的限制，可以充分發揮想象力自製好看的雞尾酒，遵循酒精濃度越高密度越小越在上面的原則即可做好分層。
4.方法掌握之後，把配方修改一下，便可以輕鬆調製出以下幾款色彩雞尾酒了。
2樓：陌上_卿名酒酒
主料紅石榴糖漿
10毫公升
波士蜜瓜力嬌酒
10毫公升
波士藍橙力嬌酒
10毫公升
輔料波士香蕉力嬌酒
10毫公升
波士紫羅蘭力嬌酒
10毫公升
波士白橙皮力嬌酒
10毫公升
步驟1.順著杯壁慢慢倒入紅石榴糖漿
2.順著杯壁慢慢倒入波士香蕉力嬌酒
3.以同樣的方式慢慢注入波士紫羅蘭力嬌酒，波士藍橙力嬌酒，波士蜜瓜力嬌酒，波士白橙皮力嬌酒
4.成品，倒酒的力度控制的不夠好，分層不明顯，下次努力
彩虹雞尾酒的配方以及比例的調配（急）
3樓：四捨**入
彩虹雞尾酒的配方有許多種，在色彩上也各不相同。
配方一：
5.6ml紅石榴汁（grenadine） 5.6ml君度酒5.6ml藍喬力梳酒（blue culacao) 5.6ml自蘭地5.6ml嘉連露酒
配方二：
5.6ml紅石榴汁 5.6ml藍喬力杭酒
5.6ml綠薄荷酒 5.6ml嘉連露酒
5.6ml白薄荷
酒配方三：
4ml紅石榴汁 4ml嘉連露酒
4ml綠薄荷酒 4ml君度酒
4ml白薄荷酒 4ml白蘭地
4ml藍喬力梳酒
4樓：匿名使用者
彩虹雞尾酒的配方有許多種，在色彩上也各不相同。這裡我們將介紹兩種5層，一種7層，一種10層的彩虹雞尾酒配方：
配方一：
5.6ml紅石榴汁（grenadine） 5.6ml君度酒
5.6ml藍喬力梳酒（blue culacao) 5.6ml自蘭地
5.6ml嘉連露酒
配方二：
5.6ml紅石榴汁 5.6ml藍喬力杭酒
5.6ml綠薄荷酒 5.6ml嘉連露酒
5.6ml白薄荷酒
配方三：
4ml紅石榴汁 4ml嘉連露酒
4ml綠薄荷酒 4ml君度酒
4ml白薄荷酒 4ml白蘭地
4ml藍喬力梳酒
配方四：
2.8ml紅石榴汁 2.8ml嘉連露酒
2.8ml香蕉甜酒（crcme de banana) 2.8ml橙喬力杭酒
2.8ml黃藥味甜酒
2.8ml綠薄荷酒 2.8m君度酒
2.8ml白薄荷酒 2.8ml白蘭地
2.8ml藍喬力梳酒
制法:用兌和法，使用餐後甜酒杯。
（1）用酒吧匙緊貼杯內壁，將紅石榴汁等酒依次沿著酒吧匙輕輕倒入甜酒杯中，各層次之間不能互相混合。
（2）每層之間分隔線清楚，如同刀切狀。
5樓：匿名使用者
雞尾酒原料：
山多利石榴糖漿：1/6盎司，漢密士瓜類利口酒：1/6盎司，漢密士紫羅蘭酒：
1/6盎司，漢密士白色薄荷酒：1/6盎司，漢密士藍色薄荷酒：1/6盎司，山多利白蘭地：
1/6。 用具：利口杯乙隻。
雞尾酒做法：
依序將配方慢慢倒入杯中。
特色：這種雞尾酒是利用利口酒間的比重差異，調出色彩豐富的雞尾酒。調製彩虹酒時最需注意的一點是，同一種利口酒或烈酒會因製造商的不同而使酒精度數或濃縮度不同，只要能掌握各種酒的比重資料，就能調出各種不同而漂亮的彩虹酒。
[美食中國]
6樓：匿名使用者
其實沒必要必須是固定搭配，雞尾酒的分層配酒主要靠的是比重不同，也就是密度不同
雞尾酒中配酒分為調和酒（立交酒、利口酒），和基酒，一般情況下，調和酒的重量要大一些，例如最重的是紅石榴糖漿，get27(薄荷立交酒)，kallowa（咖啡立交酒之類），而另一類基酒則也稱烈性酒，例如白蘭地，威士忌，特基拉，伏特加等
配分層酒一定用卡倫杯，只需乙個原則，度數最低的打低，逐步向上層增加度數，一般初學能配出4層就很厲害了。
技巧就是將酒倒入jeger當中，然後把攪棒插入杯底，使酒慢慢順jeger流入杯中，沿杯壁流下，方可分層。
7樓：安徽新東方烹飪學校
配方一：
5.6ml紅石榴汁（grenadine） 5.6ml君度酒5.6ml藍喬力梳酒（blue culacao) 5.6ml自蘭地5.6ml嘉連露酒
8樓：匿名使用者
材料：1/5 oz 棕可可(brown creme de cacao）、1/5 oz 紅石榴汁(grenadine）、1/5 oz 綠薄荷酒(green creme de menthe）、1/5 oz 櫻桃白蘭地(cherry brandy)、1/5 oz 白蘭地(brandy)
調法：使用酒吧長匙的背面,或用滴管慢慢依次分層滴入各種酒液,點火後,用吸管一口飲盡.或採用紅石榴汁、紫羅蘭酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、櫻桃白蘭地、白蘭地，使酒色分6層。
絲綢之路(雞尾酒)
材料：菠蘿汁 120ml 百加得朗姆酒（bacardi rum） 30ml 椰奶30ml 椰子利口酒（coconut liqueur）8ml
調法：將各種材料加冰，置攪拌器中攪約30秒，傾入闊杯， 邊再飾以士多啤梨即成
夏日楊梅雞尾酒的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料 自泡楊梅酒 適量 氣泡水 1瓶 薄荷 一把 砂糖 半小勺 楊梅糖漿 如下 新鮮楊梅 10顆 清水 適量 白糖 適量 夏日楊梅雞尾酒的做法泡了一年的楊梅酒。其實半年時就已經很好喝了。取新鮮楊梅十顆左右，加一點點清水和白糖，小火慢慢加熱，楊梅變軟時，用勺子把楊梅汁按壓出來，當楊梅糖漿全部咕嘟嘟均勻...
彩虹烤時蔬的做法，彩虹烤時蔬怎麼做好吃，彩虹
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