1樓：樂念晨
top1：瑪格麗特(margarita)
口感濃郁，帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。
誕生地：墨西哥
配料：40毫公升龍舌蘭酒，20毫公升君度橙酒，20毫公升青檸檬汁調製方法：取乙個雞尾酒碟，將杯沿用檸檬片蘸溼，在細鹽上抹一下，沾上一層「鹽霜」，將3種配料加冰塊後倒入搖杯內搖勻，倒入雞尾酒碟後上桌。
2樓：勢怡風豔蕙
可口波打
材料：冰鎮啤酒60毫公升，冰鎮可口可樂100毫公升。
調法：在杯中製作。海波啤酒杯中放入3塊冰塊，依次倒入冰鎮啤酒和冰鎮可口可樂，攪拌均勻飲用。
特點：顏色棕紅，泡沫豐富，味道怡人。
紅眼材料：新鮮番茄2只，扎啤。
調法：柯林杯中加入適量冰塊，新鮮番茄用攪拌機打碎榨汁，倒入杯中，兌滿扎啤。
特點：番茄的生香和啤酒的苦味相輔相成，產生一種非常清新的苦味，鮮味十足。如果不喜歡苦味，加入一盎司糖漿，則口味清甜，營養豐富。
珊蒂材料：雪碧冰鎮啤酒
調法：果汁杯中加入適量冰塊，加入1／2雪碧，兌滿冰鎮啤酒。
特點：清甜爽口，常被人稱為女士啤酒。
3樓：生日快樂
調製雞尾酒的時候一般都要用搖酒壺、濾冰器（有些自帶濾冰器的搖酒壺就不需要單配乙個濾冰器了）、吧勺、盎司杯、冰鏟 雞尾酒。然後準備需要用的酒品、輔料、以及裝飾。
準備好之後，先用冰鏟在搖酒壺的壺身中加入5.6塊冰（冰的量要根據杯子大小和搖酒壺大小而定），然後用盎司杯量取輔料（如果汁、牛奶等），倒入搖酒壺身，然後依次是輔酒、基酒，最後放上杯飾。
如果需要鹽邊、糖邊的話要在調製酒品之前用檸檬油擦一圈杯邊，然後把鹽或者糖倒在乙個平整的面板上，把杯子倒過來轉圈沾取（瑪格麗特）。
彩虹雞尾酒製作的時候要把密度大的酒先從子彈杯中間倒入杯底，然後依照密度減小的次序把其他酒品用吧勺引流，順杯壁流下。切勿碰觸下面一層的酒以免引起混層。
4樓：
拿伏特加倒一點橙汁.
拿紅酒倒一點雪碧.
拿氈酒加一點湯力水(薑汁汽水)
雞尾酒的真正意義是用兩種以上的飲料調製出來的帶有酒精的飲料.
沒有酒精的叫做賓治.
5樓：魏霜融凝絲
如果想簡單一點的話,就直接用威士忌加一點檸檬,冰塊,礦泉水還可以加點糖裡面,看個人口味了,倒入容器攪拌均勻,在把調好的酒倒入杯中,用力在桌子上拍一下就可以了.還有,伏特加加適量的薑汁再加點酸橙汁加冰味道也很好,!等等,方法有很多,也簡單.
6樓：小申萬萬歲
我會，深海之藍，一點伏特加，一點水，一點食鹽，一點藍色薄荷糖粉末，我也試過，不錯，但也是別人教我的，如果有點小問題，不許怪我
雞尾酒怎麼調製?
7樓：
美國一本權威性的詞典中對雞尾酒的定義是：「雞尾酒是一種量少冰鎮的含酒精的飲料，它以朗姆、威士忌或其他蒸餾酒為酒基，或以葡萄酒為酒基，再配以其他材料，如果汁、雞蛋、位元酒、糖等，以攪拌或搖制法調製而成，最後再加以檸檬片或其他材料裝飾。」
關於雞尾酒的傳說很多，它起源於美國。其實雞尾酒是所有混合飲料的通稱。細分起來雞尾酒可分為長飲和短飲，餐前雞尾酒、餐後雞尾酒、香檳雞尾酒，按其酒基又可分為白蘭地類雞尾酒、金酒類雞尾酒等等。
人們常常把雞尾酒的調製稱為一門藝術，這是因為要調製出一杯色、香、味、形俱佳的雞尾酒，需要有對酒品的深刻了解，需要對各種其他材料協調配合的熟練掌握，需要有對杯具和裝飾物選用與配合具有藝術意境的創造等等要求。
1． 調酒應具備的杯具和用具
（1）各種杯具
有雞尾酒杯、古典杯、高寶杯、柯林杯、鬱金香形香檳杯、高腳葡萄酒杯、白蘭地杯、利口酒杯等。
（2）各種調酒用具
有量酒器、調酒壺、調酒杯、調酒勺、過濾器、壓汁器、冰桶、冰夾、攪拌器、小刀、開瓶器、酒鑽、雞尾酒牙籤等。
（3）調酒裝飾物及配料
有櫻桃（紅、綠色）、橙子、檸檬、黃瓜、香蕉、橄欖等。還有糖、蜜糖、鹽、糖漿、淡奶、鮮奶油、雞蛋、紅石榴汁、青檸汁、胡椒粉、辣椒油、小洋蔥、豆蒄粉、李派林醬油、丁香、位元酒等。
2． 調製雞尾酒的方法
由於雞尾酒的品種很多，不同雞尾酒的原料配方不同，所以也需要使用相應的調製方法以求得最佳的效果。雞尾酒的調製大體上有以下四種方法：
（1）飄浮法（兌和法）
將配方中的酒水按分量直接倒入杯中，不需攪拌即可。但具體製作時，應將比重大的酒先倒入杯中，比重小的酒後倒入。倒酒時可用一支調酒棒放在杯中，使酒沿著調酒棒慢慢流入，這樣各種酒在杯中才能層次明顯，達到預期效果。
製作彩虹雞尾酒時，即需要採用此種方法。
（2）攪和法
攪和法是把碎冰塊、酒品與各種配料放入電動攪拌器中，開動電動攪拌器轉動10秒鐘左右，使各種原料充分混合，然後倒入杯中即可。這種方法適宜在專業酒吧中製作長飲類雞尾酒品使用。
（3）調和法（也稱攪拌法）
調和法是調製雞尾酒時採用的主要方法之一。在調酒杯中先放入冰塊，輕輕搖晃幾下，使調酒杯充分冷卻，然後按配方放入各種原料，最後放入基酒，左手拿住調酒杯，右手用調酒匙或調酒棒在杯中沿乙個方向快速攪動，直至所有原料都融為一體，再將調製好的雞尾酒用過濾器過濾，斟入預先經過冰鎮的酒杯中。
（4）搖晃法（也稱搖和法）
此種方法是雞尾酒調製的主要方法。在調酒壺中放入三塊冰，按配方放入各種原料和新增物，最後放入基酒，搖晃調酒壺。搖酒時的手法有雙手和單手之分。
雙手搖的方法是左手中指托住壺底部，食指、無名指及小指握住壺身，將酒壺在胸前用力搖晃。單手搖晃時使用右手，食指壓住壺蓋，其他4指和手掌握住壺身，運用手腕的力量來搖晃調酒壺，使酒得到充分地混合。一般雞尾酒搖製的時間為5秒鐘左右，搖至調酒壹外層表面起霜即可。
3． 常見雞尾酒配方舉例
（1）血瑪麗
原料：伏特加酒28毫公升，番茄汁112毫公升，辣醬油、辣椒油、鹽各適量。
杯具：果汁杯或高寶杯。
調法：酒杯內加冰塊，將原料加入後攪勻，用檸檬片掛杯裝飾。
（2）天使之吻
原料：甘露酒21毫公升,淡奶5.6毫公升。
杯具：用餐後甜酒杯。
調法：把甘露酒倒入杯中，再把淡奶輕輕倒入，不需攪拌，用酒籤穿乙個紅櫻桃放在杯沿裝飾。
（3）曼哈頓
原料：威士忌酒28毫公升，乾味美思21毫公升。
杯具：雞尾酒杯。
調法：調酒壺內加冰塊，將原料倒入搖勻，濾冰後倒入雞尾酒杯，用酒籤穿乙個橄欖裝飾。
（4）紅粉佳人
原料：金酒28毫公升，檸檬汁14毫公升，紅石榴汁8.4毫公升，君度酒8.4毫公升，雞蛋清半個。
杯具：雞尾酒杯。
調法：調酒壺內加冰塊，倒入原料後搖勻，濾冰後倒入雞尾酒杯中，用紅櫻桃掛杯裝飾。
（5）酸威士忌
原料：美國威士忌28毫公升，檸檬汁28毫公升，白糖漿19.6毫公升。
杯具：古典杯。
調法：調酒壺內加冰塊，將原料放入搖勻後濾冰倒入杯中，用櫻桃掛杯邊裝飾。
8樓：賞健奉音華
自己調過一兩次，經驗很少，只供你參考，我們以紅酒或葡萄酒做為基酒，然後自己在弄些果汁，最好是自己炸的新鮮果汁，比如檸檬汁，柳橙汁，西瓜汁，可樂，雪碧，糖漿，等等吧，還有冰塊，砂糖，我們做個簡單的奧林匹克吧材料如下:
材料白蘭地--------------1/3橙色柑香酒----------1/3
柳橙汁--------------1/3
用具調酒壺、雞尾酒杯
做法：將冰塊和材料倒入調酒壺中搖勻即可
這種雞尾酒誕生在巴黎有名的高階飯店--「麗晶飯店」。橙色柑香酒獨特的微苦味道不但將柳橙
汁的甜味襯托得恰道好處，同時也使白蘭地的香味更加濃郁、香醇。這種雞尾酒是為了紀念1900
年在巴黎舉行的奧林匹克運動會所調製的,
口味不一定適合你，你可以根據自己的口味調製。
9樓：速芙問清婉
自製雞尾酒
雞尾酒是用各種不同種類的酒調合而成的混合酒，它不但芳香味美，色澤瑰麗，而且調製簡便，口感好，變化多。無論是大型宴會，還是家庭小聚，雞尾酒都能下添不少情趣。
西湖用料：薄荷酒10克、金酒30克、鮮奶油10克。
·在調酒壺中加入4塊冰塊，將鮮奶油、薄荷酒和金酒依次倒入，快速搖動15秒鐘，使其充分混合，然後將酒液濾入雞尾酒杯中。
夜上海用料：檸檬汁10克、二鍋頭酒30克、冰鎮可口可樂120克。
·在酒杯中加入2塊冰塊，倒入檸檬汁和二鍋頭酒，用調酒棒攪拌，加滿可口可樂，杯內放入1片檸檬片即可。
初戀用料：乾紅葡萄酒10克、桂花陳酒30克、橙皮丁少許、蛋白1個。
·在調酒壺中加入3—4塊冰塊，然後將蛋白、乾紅葡萄酒、桂花陳酒及橙皮丁一併倒入，搖動10秒鐘，將酒液和冰塊一起倒入酒杯中。
紅粉佳人
用料：伏特加酒10克、桂花陳酒30克、糖漿20克。
·將伏特加酒、糖漿、桂花陳酒倒入酒杯中，攪拌均勻，使其互相溶合。
·在另外1個酒杯中加碎冰至3/4滿，然後將混合好的酒液倒入，在杯中點綴1顆紅櫻桃。
加州檸檬汁
這是一種以蘇打水調製的琥珀色雞尾酒。它喝起來的口感舒暢，最適合在空氣乾燥的加州飲用。
材料：威士忌—45ml；檸檬汁—20ml；萊姆汁—10ml；石榴糖漿—1茶匙；砂糖—1茶匙；蘇打水—適量用具：平底杯、調酒壺
做法：1．把冰塊和材料放入調酒壺中搖勻。
2．加入冰塊且倒滿冰冷的蘇打水。
滄海月明
·材料：
1盎司（約28克）的馬利堡酒，1/2盎司（約14克）的綠薄荷，少許檸檬汁，雪碧足量，新鮮檸檬片，冰塊，新鮮芹菜1根
·步驟：
1.在杯中放入1片檸檬片作為裝飾，然後緩緩地依次將馬利堡、綠薄荷以及少許檸檬汁注入杯中。
2.加入適量冰塊，並用攪拌棒輕輕攪勻。
3.最後，將雪碧充滿杯子，插入芹菜葉作為點綴即可。
·口感：清涼提神，悅目爽口
·酒精度：3
·竅門：步驟2中，攪拌時要將調酒棒插入杯底，輕輕攪拌，用力太大會將檸檬攪亂。
天階夜色
材料：2／3盎司（約19克）石榴汁，2／3盎司（約19克）綠薄荷，新鮮橙汁（可選購超市**的罐裝保鮮橙汁）適量，新鮮檸檬片1片，新鮮士多啤梨1只。
步驟：1．按先後順序，沿酒杯杯壁緩慢地依次注入石榴汁、綠薄荷。
2．將橙汁注滿杯子的剩餘空間。
3．在杯子口上插上半隻士多啤梨和1片檸檬片作為點綴。
4．喝的時候，要使用酒精棒攪拌均勻。
口感：甜美潤舌。
如何調Rio雞尾酒，銳澳雞尾酒如何調製
blackpink 羅捷 主料 銳澳雞尾酒2瓶 調料 藍莓15克 芒果1個 薄荷2克 火龍果20克做法步驟 1.所有能洗的水果都洗淨，只要顏色夠炫酷，統統能入選2.把大塊的水果切成小丁，薄荷葉只取頂芽，把所有的材料都放入冰格內，一種水果放一格 3.冰格注滿涼水，沒過水果 4.凍硬以後脫模一塊塊取出 ...
雞尾酒怎麼喝，雞尾酒怎麼喝 10
貓香香 具體情況具體分析啦。雞尾酒有長飲和短飲的區別，理論上多長時間喝完這個實際上不嚴格。b52等用舒特杯載的都是舒特類風格，必須一口。所有載杯，只有侍者有持杯要求，飲酒者沒有。雞尾酒不是淨飲，不需要手掌溫杯，也不要長時間緊握使長飲的冰過度融化，短飲更是，因為短飲出品時幾乎不會帶塊狀冰，溫了影響口感...
自創雞尾酒
介紹幾種雞尾酒的做法.浪漫雞尾酒 x y z 材料無色蘭姆 1 3無色柑香酒 1 3 檸檬汁 1 3用具調酒壺 雞尾酒杯 做法 1.將冰塊和材料倒入調酒壺中搖勻。2.倒入杯中即可。這種名字讓人覺得似乎有甚麼秘密存在，其實它的配方很簡單，是由蘭姆，檸檬汁，柑香酒各1 3調製而成的。這種白色的雞尾酒入口...