1樓：匿名使用者
可以的一般自己家做的蒸餾只是會讓濃度提升一點，味道會變衝，還不至於提純到會讓人酒精中毒的程度。區別如下：
酒和酒精的主要成分都是乙醇。 但酒精的含量很高，且不是糧食製成品，是化學制品，自家釀的酒的乙醇含量在5％—58％，是通過糧食或者水果發酵的。
2樓：西湖龍井映西湖
蒸餾提純後再喝是要出人命的，酒精中毒聽說過嗎？
酒精分為工業酒精和食用酒精。純度都比較偏高。
工業酒精裡面有對人體危害很大的雜醇，甲醇甲醚和一些重金屬。而食用酒精裡這些有危害的雜質被嚴格控制在安全標準以下。
如果拿食用酒精直接兌水喝寡淡無味，你自己都喝不下去。
食用酒，分為勾兌酒和原釀酒。勾兌酒就是用食用酒精，香精，酒基（原釀酒）按不同比例兌在一起。原釀酒，糧食按比例摻好蒸熟，撒上發酵的酒麴，自然發酵，生成含有酒精，芳香醇，芳香脂，雜環等很多很複雜的化學物質的混合液體，這時候酒精度是很低的，需要通過蒸餾來提純。
最先蒸餾出來的叫酒頭，含輕烴雜環物較多，勁大上頭。中間叫二鍋頭，是最好的部分。最後蒸出來叫酒尾，含重烴大分子雜質，味道苦澀。
食用白酒的酒精度數一般在60度以下。市面常見的有42,46,50,52,56,60等幾種。極個別有65度的。
洋酒40,44度多一些。
3樓：匿名使用者
別喝，酒精和酒的差別就是濃度的差別，酒精濃度太高會讓人中毒的，危險的很
4樓：匿名使用者
酒精是化學提煉出來的，含有大量不可食用的化學元素。酒精不能隨便喝，會死人的…
每次蒸餾白酒時，剛出來的酒為什麼不能喝？
5樓：楊子電影
新蒸餾bai的酒之所以呈現辛辣味以及du不zhi醇甜柔和，主要是因
dao為剛蒸出的新版酒常含有硫化氫、硫醇、權醛類、乙醛等刺激性強的易揮發性物質。
這些物質在白酒的貯存期間，能夠自然揮發。一般經半年的貯存後，幾乎檢查不出酒中硫化物的存在，使得刺激味也大大減輕。
過度飲酒傷身，但是最傷身的是空腹飲酒。空腹飲酒會刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。空腹飲酒還會引發低血糖，會導致我們體內葡萄糖**不足，會出現心悸、頭暈等現象。
此外慢性酒精中毒，對身體還有多方面的損害。如可導致多發性神經炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等，還可使高血壓病的發病率升高。長期大量飲酒，能危害生殖細胞，導致後代的智力低下。
常飲酒的人喉癌及消化道癌發病率明顯增加。
6樓：匿名使用者
糧食釀造白酒是要經過儲存才可以變得質量更好，剛生產的白酒比較辛辣，有些有害物質要經過自然存放揮發。
7樓：慵懶的鵝
白酒的蒸餾就是酒精與水的分離，度數會比較高，任何白酒上市都是要加入水的，這樣沒瓶的度數才能一樣的
8樓：泡酒仙
生產白bai酒的發酵過
程是一個很複雜du的過程zhi。糧食澱粉分解過程dao產生各種有內毒的化學成分容，如甲醇，雜醇油等有害物質，該類物質分子較小，容易揮發，沸點在60度左右為多。所以，在蒸餾鍋爐不斷加溫，蒸餾過程出來的初始酒液不能喝。
而且毒性比較高。
之前，有些報道說家庭制酒喝壞人的說法就源於大家對發酵過程的認知水平不同所產生的問題。
9樓：國色天香華東辦
白酒bai絕對不是單純的米酒蒸餾濃縮du而成的，因zhi為米酒被單純濃縮之後，只會出
dao現辛辣的酒內精氣味，容而不會出現香氣。為了讓白酒出現香氣，就必須在蒸餾的時候加入各種各樣的香料。這些不同的香料，就決定了白酒的不同品牌。
然而各種各樣的香料是有害的。諸如:肉桂、砂仁、肉豆蔻、茴香、白芷、香附、薰蚊草等。
也就是說，酒徒在狂飲白酒的時候，也喝下許多亂七八糟的中藥。這能不生病嗎？
家裡喝的純淨水可以當蒸餾水用嗎，純淨水可以代替蒸餾水使用嗎
陌路情感諮詢 可以。純淨水的生產過程中，都把原來的水含的人體所需的礦物質成分去除了。所以我們常喝到的純淨水，雖然有的是以符合生活用水的衛生條法生產的，比如以蒸餾法和去離子法，或離子交換的方式或其它一些方式加工而成。蒸餾水是利用蒸餾的方法將水蒸汽化，使水蒸氣凝成水，去除水中含有的重金屬離子的同時，也去...
酒能代替酒精來消毒嗎，我們喝的酒可以當酒精消毒嗎
應該不可以的 酒精的濃度是殺菌的主要因素，常用的濃度70 80 過高過低濃度都會影響殺菌功能。濃度在95 以上時，一接觸菌體便引起菌體表層蛋白凝固形成保護膜阻礙乙醇分子的繼續滲入，而導致殺菌力的降低。而酒的濃度一般都很底 不可以因為濃度不達到消毒的標準 在我們的日常生活中，有許多朋友有這樣的習慣 手...
自釀葡萄酒有毒嗎,可以喝嗎，自己釀的葡萄酒可以喝嗎？
老實說，如果對葡萄酒並不是很懂，而是網上求的釀製方法，沒有內行指點，建議你還是不要自己釀製了。因為葡萄種類 發酵和過濾等問題，自釀的葡萄酒都存在著各種問題，多喝無益，僅只能當做動手的樂趣罷了。只要你對葡萄酒稍有了解，你便明白，自釀的葡萄酒根本不能叫葡萄酒，只能叫葡萄酒飲料，或是歸為低劣的葡萄酒罷了。...