1樓：day忘不掉的痛
是蟬科昆蟲的代表種。
在生產季節，將採獲的鮮活若蟲用清水洗去泥沙，每50克一盒，並注水把盒內的若蟲（知了龜）淹沒，放在冰箱中冷凍儲存。
重新清洗後即可加工利用。若蟲（知了龜）存放的方法，有長期存放如冷凍或醃製，有短期存放如加水淹放、稀鹽水浸洗或出土後自然存放等。
金蟬具有藥用功能。
金蟬老熟若蟲變化為成蟲時，羽化蛻除的外殼稱蟬蛻，又稱“蟬退”或“蟬皮”，其主要成分含甲殼素及蛋白質，味甘、鹹、寒，入肺、肝經，是重要的辛涼解表中藥。蟬蛻作為傳統中藥成分，具有抗菌、祛寒、鎮驚、利尿的功能。鮮嫩的金蟬若蟲和成蟲，特別是若蟲不僅營養豐富、味道鮮美，藥用價值也特別高，為藥膳上品。
2樓：匿名使用者
愛吃金蟬的人都知道，我們這盛產金蟬，也叫爬叉，又俗稱知了龜。近幾天正趕上出爬叉的**季節，不光品嚐了鮮美的金蟬，而且學來一招金蟬的保鮮辦法。
下面介紹給大家，希望能在不同的季節品嚐上新鮮的金蟬。
1，把活著的金蟬洗乾淨。
2，找上幾個礦泉水瓶，或者飲料瓶洗乾淨。
3，把金蟬裝入瓶內，一般放三十個左右，一盤即可，（如一次裝多，一次吃不了在儲存不方便）瓶內注滿清水，擰緊瓶蓋，放入冰箱冷凍層，冷凍即可。
4 ，當你需要品嚐時，取出解凍，此時的金蟬新鮮如剛剛出土，清新味道不變，據說當春節拿出解凍，有的金蟬還會活動。
不妨你試一試。
知了猴怎樣儲藏?
3樓：月似當時
在生產季節，將採獲的鮮活若蟲用清水洗去泥沙，每50克一盒，並注水把盒內的若蟲(知了龜)淹沒，放在冰箱中冷凍儲存。
重新清洗後即可加工利用。若蟲(知了龜)存放的方法，有長期存放如冷凍或醃製，有短期存放如加水淹放、稀鹽水浸洗或出土後自然存放等。
知了的幼蟲期叫蟬猴，蟬猴具有豐富的營養價值，味道口，成為時髦的美味佳餚。蟬體含營養物質豐富，幹基蛋白含量在70%以上，脂肪約7%，維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品，可稱其為當今食品中蛋白王。
蟬其皮曰蟬蛻，富含甲殼素、異黃質蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用於**外感風熱，咳嗽音啞。咽喉腫痛。風疹瘙癢、目赤目翳、破傷風、小兒驚癇、夜哭不止等症。
4樓：18883342698袁
一、知了猴怎麼儲存
1.真空儲存
需要專門的真空封口機，投資較大。
（1）清洗，去泥，去雜。
（2）煮3—5分鐘。
（3）真空包裝。
2.冷凍儲存
方法簡單，投資少。
（1）把收集後的金蟬（知了猴）用清水沖洗，去泥，去雜物。
（2）把2%的鹽，1%的鹼加入清水中，煮沸。
（3）把清洗後的金蟬（知了猴）放入沸水中，翻動，3——5分鐘後撈出。
（4）待金蟬（知了猴）涼透後，放入冰櫃中速凍。
（這裡的鹼，指純鹼，也叫蘇打，就是家裡蒸饅頭用的面鹼）二、乾煸金蟬的做法
1.準備好原材料。
2.知了猴仔細清洗，然後放入鹽水裡泡半小時。
3.瀝去水分，放入鍋裡小火煸幹水分。
4.加入適量油，小火煸炒，一直炒香。
5.鍋裡放入適量油，爆香辣椒和花椒。
6.加入煸炒好的知了猴，加入少許鹽和椒鹽，翻炒入味，出鍋了。
注意事項
1、煸炒的時候油量稍微多一點。
2、要仔細清洗乾淨。
5樓：幻影追風
塑料瓶裝，灌水密封冷藏
知了猴要怎麼儲存？
6樓：成都跳跳虎
知了猴的儲存方法還是比較簡單的，在農村裡一般都是把它用塑料袋子裝起來，再加入一定量的水，然後把袋子口紮起來，放入到凍箱的冷凍層內冷凍起來儲存。
不過在冷藏之前，也需要先對知了猴進行一下處理。先把知了猴沖洗乾淨了，洗掉沙土和泥巴，並且去除掉雜質。然後把知了猴放到鍋裡用水煮一遍，當水沸騰了以後再煮上幾分鐘就行。
這樣做主要是給知了猴用高溫來防毒。
然後把知了猴撈出來控水，當它表面的水快乾時，撒上少量的食用鹽，並且把它攪拌均勻了，這個食鹽一樣也有殺菌的作用。等完全冷卻後，用保鮮袋裝起來密封好了，放入到冰箱裡面冷凍。記得一定要在袋子里加入適量的乾淨水，這樣儲存的話幾個月也是不會變質的。
知了猴其實很耐儲存的，只要處理得當，放上一年的時間是完全沒有問題的。前提條件是這些知了猴放在冰箱裡面一直沒有斷過電，也就是說知了猴沒有化過凍，那就是可以食用的。
7樓：應天龍傑
不用。找不用的礦泉水瓶子。直接把它們塞進去。
然後在裡邊灌滿清水。擰上蓋子直接放冰箱裡冷藏就行了。放到過年都沒問題。
吃的時候直接把瓶子剪開，化冰就可以吃了、放的時候一定不要煮熟直接活著放進去就行。
8樓：薛進澤
這個我有經驗，把祕訣告訴你吧，一般人我不告訴他；
1、用水把它煮熟撈出控水。
2、在表面的水快乾時，撒上一些食鹽拌勻。
3、等完全冷卻後，放入保鮮袋內冷凍。
4、等凍一天後取出，用噴壺給每一個360度噴水（涼白開），如此反覆幾次後就會在其身上形成一層薄冰，這樣存放可以幾個月不變質，你可以試試。
知了龜放到冰箱裡凍了快一年了,還能吃嗎
9樓：相當小把戲
一年時間一直放在冷凍箱冷凍儲存的是可以繼續食用的。
當然前提是中間冰箱沒有斷過電，也就是說知了龜沒有化過凍。
一般這種食材儲存的時候，需要放入塑料袋內，同時往塑料袋內加註一定量的乾淨水，放入冷凍箱內冷凍儲存。
知了猴怎樣保鮮運輸
10樓：匿名使用者
洗乾淨用熱水燙熟冰凍起來運輸，半年以後吃的時候和鮮的一樣。如果是直接泡完洗完放冰箱了胃口沒那麼好。
11樓：匿名使用者
加水2斤放在保鮮袋中速凍而成。目的是保證知了猴的新鮮度，防止斷爪。 為確保在運輸過程中不變質.
12樓：婉婉兒是我
如果數量bai
少，把鮮活的知du了猴裝在桶內放在清水裡，它zhi會dao馬上進入休眠狀態，既不內會死掉，也不會蛻皮，尤其容是在5到8度的冷水中，知了猴能存活更長時間。如果浸泡期間能多次換幾次清水，把知了猴代謝出來的髒東西及時除掉，至少能存活3天左右而不會死掉，把它從冷水中撈出來過上一段時間，就會甦醒過來併到處爬動。如有想要長期儲存也可以嘗試冷凍儲存和真空儲存。
13樓：再看一眼是憔悴
知了猴廉抄
價運輸可選擇長途汽車。
知了襲猴長期儲存方法：
一、冷凍儲存
方法簡單，投資少
1、把收集後的金蟬（知了猴）用清水沖洗，去泥，去雜物。
2、把2%的鹽，1%的鹼加入清水中，煮沸。
3、把清洗後的金蟬（知了猴）放入沸水中，翻動，3——5分鐘後撈出。
4、待金蟬（知了猴）涼透後，放入冰櫃中速凍。
（這裡的鹼，指純鹼，也叫蘇打，就是家裡蒸饅頭用的面鹼）二、真空儲存
需要專門的真空封口機，投資較大。
1、清洗，去泥，去雜
2、煮3——5分鐘
3、真空包裝
上面兩種，只是儲存，
要吃的時候放入水中解凍或泡軟，
然後油炸，或燒烤，也有涮，配蔬菜炒的。
油炸之前，用水泡的過程中最好加入香料調味料等，做出不同的口味。
知了沒有冰箱怎麼放的時間長
14樓：匿名使用者
原料：我一晚上抓的知了猴用鹽、酒、八角、花椒醃漬3天、胡蘿蔔、黃瓜、孜然、熟的黑芝麻、椒鹽。 做法：
1、胡蘿蔔切絲，黃瓜切段，用鹽醋香油醃漬
2、鍋內放油，5成熱，放入知了猴，炸成酥脆金黃撈出。
3、剩下的油炸一下胡蘿蔔絲。
4、黃瓜墩上放上炸好的知了猴，撒上孜然面、胡蘿蔔絲，和熟的黑芝麻即可
知了猴怎麼儲存
15樓：匿名使用者
醃漬或冷凍。
用開水燙死，然後多加鹽醃鹹，常溫下可儲存。
洗乾淨，放冰箱冷凍室。
16樓：葡萄加牛奶
馬上把它洗乾淨放在鹽水中泡一晚上，不然會有黑水的！再放進冰箱裡冷凍起來，算吃算拿。
17樓：月似當時
在生產季節，將採獲的鮮活若蟲用清水洗去泥沙，每50克一盒，並注水把盒內的若蟲(知了龜)淹沒，放在冰箱中冷凍儲存。重新清洗後即可加工利用。
知了的幼蟲期叫蟬猴，蟬猴具有豐富的營養價值，味道口，成為時髦的美味佳餚。蟬體含營養物質豐富，幹基蛋白含量在70%以上，脂肪約7%，維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品，可稱其為當今食品中蛋白王。
蟬其皮曰蟬蛻，富含甲殼素、異黃質蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用於**外感風熱，咳嗽音啞。咽喉腫痛。風疹瘙癢、目赤目翳、破傷風、小兒驚癇、夜哭不止等症。
知了性寒、味香，具有散風宣肺、解熱定驚等功能，但同時會引起胃寒等疾病。
18樓：匿名使用者
先用清水把知了猴洗乾淨，拿個小罐，裡放上食用鹽，就可以了，別的不用加！很簡單，什麼時候吃，什麼時候拿出來放到油鍋裡炸就可以了！！
19樓：匿名使用者
洗乾淨，放冰箱中就可以了
知了猴怎麼儲存才不死不退殼，等到第二天去賣呢
20樓：北極雪
那是不可能的 蟬的 **過程 誰也擋不住 那些賣知了猴 的 都是第一時間 用水 淹死
知了猴 廉價儲存運輸的方法。
21樓：匿名使用者
知了猴廉價運輸可選擇長途汽車。
知了猴長期儲存方法：
一、冷凍儲存
方法簡單，投資少
1、把收集後的金蟬（知了猴）用清水沖洗，去泥，去雜物。
2、把2%的鹽，1%的鹼加入清水中，煮沸。
3、把清洗後的金蟬（知了猴）放入沸水中，翻動，3——5分鐘後撈出。
4、待金蟬（知了猴）涼透後，放入冰櫃中速凍。
（這裡的鹼，指純鹼，也叫蘇打，就是家裡蒸饅頭用的面鹼）二、真空儲存
需要專門的真空封口機，投資較大。
1、清洗，去泥，去雜
2、煮3——5分鐘
3、真空包裝
上面兩種，只是儲存，
要吃的時候放入水中解凍或泡軟，
然後油炸，或燒烤，也有涮，配蔬菜炒的。
油炸之前，用水泡的過程中最好加入香料調味料等，做出不同的口味。
22樓：匿名使用者
先開水裡燙，再冰存，你可以用水槽把它們凍進冰塊裡，放一年都沒問題。
怎樣炒知了猴，炒知了的做法，炒知了怎麼做好吃，炒知了的家常做法
一 取適量活的蟬若蟲，下沸水鍋燙死，撈出，去肢，用水泡洗乾淨。二 再用鹽水泡上幾個小時或放在鹽水鍋裡煮一段時間。三 油鍋燒至四成熱後下鍋炸，鍋里加入油，不要太多，加熱，炸至酥脆。四 等油加熱到六七成時把金蟬倒入鍋裡炒，要不停的翻炒，直到蟬衣變成金黃色時就差不多了，然後放入細鹽和味精，孜然，裝盤即成。...
知了猴好吃嗎？知了猴怎麼吃更好吃？
其實知了猴並不是那麼好吃，只不過是經過油炸之後加作料有了一點味道，都是在迫不得已的時候才吃的一種東西，懷舊的意味很濃。知了猴很好吃，炸著吃很香。典美食之一 銀絲金蟬 原料 金蟬200克 龍口粉絲30克。配料 蔥20克 姜15克。酥糊 雞蛋1個 粉芡30克 色拉油20克。調料 花椒30克 鹽5克 色拉...
知了猴是怎麼形成的，知了猴怎麼形成的
知了的一生經過受精卵 幼蟲 成蟲三個階段。進入夏天，早年產下的受精卵會孵化成幼蟲，他們會鑽入土壤中，以植物根莖的汁液為食。幼蟲成熟後，爬到地面，脫去自己金燦燦的外骨骼，羽化為我們常見的長有雙翼的成蟲。雖然成年的蟬僅能存活幾個月，但是幼蟲階段能夠在土壤中存活好多年，例如6年壽命的蟬，其幼蟲階段就佔了一...