1樓：匿名使用者
燉湯一般用的是母雞
中醫認為，公雞性屬陽，溫補作用較強，適合陽虛氣弱患者食用，而高血壓患者和癌症患者不適合吃；母雞性屬陰，滋補效果平和、緩慢，適合產婦、年老體弱、久病體虛者食用。
公雞公雞為雄，主要有壯陽和補氣的作用，溫補作用較強。對於腎陽不足所致的小便頻密、精少精冷等症有很好的輔助療效，比較適合青壯年男性食用。
但也因為火氣大，高血壓、中風、癌症、痛風以及風熱感冒的病人不適合多吃。另外，公雞也被列為發物之一，有過敏症、牛皮癬的人最好少吃。
2樓：人道食舍
燉湯還是公雞燉湯最好喝，還能一雞兩吃既能和湯又能吃到鮮美的肉
3樓：匿名使用者
公雞為雄，主要有壯陽和補氣的作用，溫補作用較強。對於腎陽不足所致的小便頻密、精少精冷等症有很好的輔助療效，比較適合青壯年男性食用。
但也因為火氣大，高血壓、中風、癌症、痛風以及風熱感冒的病人不適合多吃。另外，公雞也被列為發物之一，有過敏症、牛皮癬的人最好少吃。
公雞除了可以燉湯，還可作為家常菜式，更是美味，
食材：新鮮雞肉（約350g）丨幹冬菇30g
生抽1湯匙丨老抽1茶匙丨澱粉5g
生薑2片丨玉米粒少許丨鹽2克
色拉油1湯匙丨白糖2克
步驟：切配，冬菇用流水洗淨，放入碗中加入溫水泡軟，擠幹水分後每朵切成兩半；雞肉洗淨瀝乾，再切成小塊放入盆中備用，薑片也切成絲兒。
澱粉，把澱粉放入小碗中加入1湯匙的水進行拌勻，製成水澱粉。
調味，在雞塊中加入白糖、鹽、生抽拌勻後，再加入水澱粉拌勻，最後加入色拉油拌勻。
預熱蒸箱，選擇“蒸肉”模式，設定100℃，定時15分鐘。
擺盤，將老抽均勻地灑在盤底，再將冬菇鋪在盤中，放入事先拌勻好的雞塊，撒上玉米粒和薑絲即可。
蒸制，聽到蒸箱預熱完成的提示音後，快速將蒸盤放入蒸箱，蒸制結束後取出，將香菇和雞腿拌勻食用即可。
為什麼經常有人說喝母雞湯.公雞燉湯不好嗎?
4樓：農映雁刑夜
進補時需注意雌雄兩性作用有別：公雞肉，其性屬陽，溫補作用較強，比較適合陽虛氣弱患者食用；母雞肉屬陰，比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。
公雞燉湯的好處和壞處
公雞煲湯不好嗎
5樓：映貽溫馨小屋
能喝。只是煲出來的湯比較燥一點。
望採納，謝謝
6樓：匿名使用者
公雞煲湯沒有老母雞湯好喝，公雞比較適合白斬雞
7樓：剛好的幸福
我們這有用還不會叫的公雞煲湯治腰疼的
公雞燉湯好還是紅燒好？
8樓：在水一方
燉湯的營養價值高
【食物名稱】雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。
【營養功效】雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
【適用人群】一般人群均可食用。老人、病人、體弱者更宜食用。每餐100克。
【特別提示】 雞肉的營養高於雞湯。雞屁股是淋巴最為集中的地方，也是儲存病菌、病毒和致癌物的倉庫，應棄掉不要。痛風症病人不宜喝雞湯。
為什麼經常有人說喝母雞湯.公雞燉湯不好嗎
小強家有公雞和母雞共30只母雞是公雞的5倍母雞和公雞各有多少隻？算式怎麼列
公 母 30 母 5公 公 5母 25 愛心天使莎莎 這是一道典型的和倍問題,公式是 和 倍數 1 小數根據題意有 30 5 1 30 6 5 只 公雞 5 5 25 只 母雞 答 公雞有5只,母雞有25只 b探險者 設 公雞有x只 則母雞有5x只 x 5x 30x 5 設公雞為x那麼母雞是5x 母...
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