1樓：騎著蝸牛當房車
有人沒生過綠豆芽，所以會覺得可能比較難，但其實是很簡單的，下面就給大家仔細介紹下綠豆芽怎麼生。
方法一材料
綠豆適量。
做法1.綠豆提前一晚用清水浸泡，倒入大礦泉水瓶內。
2.每天要2次到3次的給綠豆不定時淋水，另外還要記得每次要快速的套好黑布套在上面。
3.生綠豆芽的時候，四周一定不要見光線的。
4.看豆芽長得多高呀，五六天就大功告成了。
5.收穫的時刻到了，把手伸進瓶中一點一點地把綠豆芽取出來(要用大口的瓶子，不然伸不進手)。
6.滿滿的一大盆純天然的綠豆芽，和朋友鄰居一起分享吧。
方法二材料
綠豆適量。
做法1.用清水把綠豆洗淨，洗時注意將全部漂浮的豆子全部去除，這些是未成熟或者已經變壞的豆子，它們的發芽率均極低。
2.缸，或大塑料盒，或其他容器(材料無所謂，乾淨即可，底部可排水)，鋪一層約5cm厚度的乾淨沙子，將洗淨並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層乾淨沙子，厚度約為1cm即可。
3.每天澆水數次，保持溼度，但又不能讓水份滯留。
4.數天後豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。
技術要求
1.壞豆在清洗時去掉。
2.容器排水情況要好，千萬不要讓豆子泡在水中，但又要維持足夠的溼度。
3.不要讓豆子見陽光，否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免陽光，如果不放心，可以用蓋子蓋住容器。
2樓：涼品
聽人家說綠豆芽直接用綠豆泡水。每天要堅持換水。四五天綠豆芽就會長出來了。
3樓：麵食小子
好吃的綠豆芽再也不用買了，簡簡單單教你一招，自己在家生豆芽
自己在家怎樣用綠豆生綠豆芽
4樓：麵食小子
好吃的綠豆芽再也不用買了，簡簡單單教你一招，自己在家生豆芽
5樓：安裝人
先把綠豆泡一晚，然後第二天倒去水，上面用保溫的東西蓋住，然後每天晚上用溫水掏一遍，這樣一直到豆芽長到2公分左右即可。
6樓：淡曲
把綠豆泡在水裡，等到它裂開，然後把水倒掉，讓他發芽，就可以了。
自己在家做綠豆芽的過程
7樓：藕夾
菜 籃 種 法（簡單方便）
1. 選出飽滿的豆子浸泡一夜，泡至膨脹冒出小小的白點。
2. 菜籃洗淨鋪上一層溼布（棉布最佳），再鋪上泡好的豆子，蓋上一塊溼棉布。
3. 置於陰涼暗處，每天早晚兩次往籃子里加點清水。這樣過5-6天左右豆芽就長出來了。
▷ 可樂瓶種法（麻煩但成功率高）
1. 瓶口一節剪去，底部均勻打孔戳洞。
2. 豆子浸泡一夜，泡至膨脹冒出小小的白點，倒入瓶中後，用黑袋or黑布圍住遮光。
3. 瓶底用小碗墊著（接住水分）。瓶子上方蓋上一塊布（乾溼皆可），但一定不能透光。
4. 大約每隔6小時就用水龍頭均勻沖水一次，水直接從瓶底小孔排出。沖洗完畢後遮光蓋好（重複第3步）放置通風處。
5. 發芽很快，大概4-5天就可以“收成”做菜啦。
自種的豆芽散發滿滿的天然清香，營養健康，做法也很簡單！
涼 拌 豆
食 材：
萬能涼拌汁（or辣版）、豆芽、鹽
做 法：
1. 豆芽去根擇好，洗淨；
2. 鍋內清水加鹽燒開，放入豆芽焯燙1分鐘撈出過涼瀝乾；
3. 倒入萬能涼拌汁，拌勻即可。
除了涼拌，豆芽還有很多吃法：
怎樣自己生綠豆芽竅門
8樓：植物網
步驟詳解：
一、把綠豆清洗下，用80度的開始衝一下，然後用清水泡一個晚上，看到綠豆已經腫脹了，撈出瀝乾。
二、綠豆加入到淘米籮中，下面放一個盆，盆裡加半盆水。
三、把布蓋在綠豆的上面，要把綠豆蓋嚴實了，注意，布是一定不可以有油的。
四、每天早中晚在布上灑水，這期間不能好奇掀開看，避免綠豆見光，灑的水都會滴到盆中。
五、過了一天，就可以看到淘米籮的底部有根鬚冒出。
六、根鬚越長越長，差不多5天時間，綠豆芽就好了。
八、用水衝一下，豆殼就會掉，吃的時候把根鬚拔掉即可。
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沒有任何技巧，注意無油，避光生長，溫度在25度就可以了
9樓：匿名使用者
材料綠豆、報紙或者布、噴壺、臉盆
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操作方法
01綠豆先浸泡10小時左右，廚房用紙鋪在臉盆或者桶底部，1層或者2層都可以，主要用來吸水。把泡好的綠豆均勻撒在臉盆或者桶的底部。
02用噴壺噴溼鋪好的綠豆的紙張，底部不要有水流動就好。
03在臉盆或者桶的上面蓋上報紙，放在陰涼處。
04早晚噴水一次，很快就可以收成了。
end特別提示
如果用的是透明的收納盒需要放進紙箱裡，因為豆芽喜歡黑暗。
10樓：天天一技
終於找到發綠豆芽的訣竅，幾天就能吃，出芽率高，簡單易學
在家自己生綠豆芽怎麼生？
11樓：匿名使用者
1、準備
bai500克綠豆(要顆粒飽du滿的)放入無油的zhi盆裡。
2、倒入1000克開水dao，用無油的鏟子不停專攪拌，直至屬水變溫，變涼為止。
3、放在避光的地方泡一夜。
4、在豆芽的盆上蓋上一塊乾淨無油的布，再放上一個比下面盆略大一些的盆。
5、控乾淨盆裡的水分(每天要給綠豆芽換3-4次水，用室溫下的水，大約2000克左右)。
6、現在這個季節（夏天）3－4天就可以吃了。
飲食宜忌
1、烹飪方面，炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素c少受破壞。
2、綠豆芽性寒，烹調時宜配上一點薑絲，中和它的寒性。
3、炒綠豆芽時加入一點醋，既可防止維生素b1流失，又可以加強**作用。
4、烹調時油鹽不宜太多，要儘量保持其清淡的性味和爽口的特點。
12樓：匿名使用者
想吃綠豆芽別去買了，在家也能生豆芽，乾淨衛生方法簡單
自己在家發綠豆芽怎麼做
13樓：your大頭兵
為大家分享一個快速發綠豆芽的好方法，只需要一口蒸鍋，三天就可以輕鬆搞定，自制的綠豆芽安全無新增，健康又好吃，一起看一下吧。
首先準備一點綠豆，只需要一把就可以了，不需要太多，把綠豆清洗乾淨，泡在清水中要浸泡8個小時以上，也就是一個晚上就可以了。
泡了一個晚上的綠豆呢，會明顯脹大一點，尤其像夏天這種天氣，氣溫比較高，豆子呢還會小小的出一點芽。
然後準備一口蒸鍋，蒸鍋上要放上一塊兒紗布，紗布要用清水蘸溼。然後把綠豆放在紗布上攤開，選用蒸鍋的目的呢，主要是保證透氣性。不管用什麼工具都需要保證它的透氣性。
然後蓋上蓋子讓它發芽，一定要避光，這裡需要注意的是每天早晚需要各澆一次水。保持水分。
第1天的時候呢，他的小芽已經找出來了，特別的明顯。
第2天的樣子，芽呢就會明顯變長
第3天的樣子。豆芽已經長的跟蒸鍋上邊一樣高了。
第4天的樣子豆芽就可以食用了。但是呢，大家一定會從**中發現豆芽的表面會發紅呈現紅色，其實這個原因呢，就是因為見光了。我們不停的去開蓋去看它，就會導致這種情況出現，大家做的時候呢，除了早晚澆水，其他時間一定不要開蓋去看它就可以了，並且這樣發出的豆芽呢，也不會影響口感，所以說也不用擔心，吃起來呢，口感也非常的棒，還是爽脆的。
最後把發好的豆芽，不管是青草還是醋溜都是可以的。在家就能做出健康，無新增營養又美味的綠豆芽。沒有任何的安全問題，想吃就自己發一鍋。
14樓：匿名使用者
發綠豆芽的方法
1將豆子泡發4-8小時，如果氣溫高，中途要換2-3次水
2然後將豆子沖洗乾淨，均勻的擺放在豆芽機的網格上
3將豆芽機按順序放好，接上電源，這樣就可以由機器定時噴水，省去了定期人工灑水的麻煩
4蓋上遮光罩，在機器上蓋上壓上重物！這樣豆芽長起來不至於細長，也不至於將上蓋頂開
5這是長了兩天的樣子
6這是長了4天的樣子，有一寸長了，可以收了！
7白白嫩嫩的綠豆芽，可愛吧？
8這是80克綠豆，一層長出的豆芽，可以炒一盤的量，配個漂亮的筐裝起來，是不是很漂亮。
豆芽的營養
1綠豆在發芽的過程中,會發生多種有益於人體的變化:部分蛋白質會分解成易被人體吸收的遊離氨基酸;棉子糖、毛類花糖等產生氣體的糖類完全消失,使得進食綠豆芽後不會像過量食用綠豆那樣引起腹部脹痛。
02綠豆發芽後,釋放出更多的磷、鋅等礦物質,維生素類物質的含量也會大大增加,其中維生素b2增加了2-4倍,胡蘿蔔素增加了2-3倍,維生素c增加了6%,葉酸和維生素b6也有所增加。
15樓：匿名使用者
綠豆芽能清熱解毒，利尿、消腫，還能降血脂、軟化血管，綠豆在發芽過程中，維生素c會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人體所需的氨基酸，是綠豆原含量的七倍。
平時我們想吃豆芽菜，都是在菜市場買的綠豆芽，又細又長，而且還基本上沒有根，那時一直以為綠豆芽就是長這個樣子的，直到自己學會了發綠豆芽才知道不是的，自己發的綠豆芽不會放任何的新增劑，每天淋幾次水任其自由生長，長出來的綠豆芽有很多的根，它的根鬚還很發達，自從發現了這個祕密，就再也不買綠豆芽吃了。
1、準備一個洗菜的藍子，兩塊吸水布，一個能放菜藍子的盆，一個黑色大塑料袋，一個菜碟子、綠豆50g；
2、綠豆提前泡水一天，泡到綠豆皮裂開；
3、將紗布鋪在菜藍子裡，將泡好的綠豆均勻的撒在上面；
4、再用另一塊吸水布蓋在上面，放到水龍頭下衝一下水，再放到大盆子裡，盆裡放一個菜碟子，菜藍子放上面能漏掉多餘的水，再用黑色塑料袋連大盆一起套上（可以蔽光），放到背光的地方；
5、以後每天把菜藍子拿到水龍頭下淋三次水，保證它的溼度，等它長到6釐米左右就可以炒著吃了。
16樓：魯姐美食
綠豆芽怎麼做？油熱後把綠豆芽放入乾煸，然後倒入，加入蔥薑蒜幹辣椒爆香，加入半勺醋豆芽進行翻炒均勻。
17樓：
如何自己在家發豆芽？如何製作涼拌豆芽？
自己在家怎樣用綠豆生綠豆芽，自己在家做綠豆芽的過程
麵食小子 好吃的綠豆芽再也不用買了，簡簡單單教你一招，自己在家生豆芽 安裝人 先把綠豆泡一晚，然後第二天倒去水，上面用保溫的東西蓋住，然後每天晚上用溫水掏一遍，這樣一直到豆芽長到2公分左右即可。 淡曲 把綠豆泡在水裡，等到它裂開，然後把水倒掉，讓他發芽，就可以了。自己在家做綠豆芽的過程 藕夾 菜 籃...
自己怎麼做綠豆芽，自己在家做綠豆芽的過程
桑葉孤吉 現在是疫情期間，乖乖在家待著就是對國家最大的幫助，所以就滋生了很多的美食家，比如我。家裡還有些綠豆，娃想吃豆芽，於是就想自己發，綠色健康無汙染，這麼好的環保食材，趕快行動起來。工具 原料 綠豆 半碗 水 適量 在家發綠豆芽方法 1 7 分步閱讀 首先把綠豆倒入碗中，挑一些顆粒飽滿的豆子，因...
在家怎麼自己製作綠豆芽？自己在家怎麼製作綠豆芽
1.選用當年生綠豆100克清洗乾淨，將漂浮的豆子去除，這樣的綠豆發芽率低，綠豆用清水浸泡一晚，最多不要超過24小時。2.經過浸泡的綠豆已經開始露出小芽，改用漏網盆，把已經發芽的綠豆芽平鋪在漏網盆底部，上面用濕毛巾蓋好，將漏網盆放入更大一點的盆中，上面蓋上蓋子，也可以直接放入蒸鍋中蓋好，放在溫暖處。3...