1樓：匿名使用者
1.選用當年生綠豆100克清洗乾淨，將漂浮的豆子去除，這樣的綠豆發芽率低，綠豆用清水浸泡一晚，最多不要超過24小時。
2.經過浸泡的綠豆已經開始露出小芽，改用漏網盆，把已經發芽的綠豆芽平鋪在漏網盆底部，上面用濕毛巾蓋好，將漏網盆放入更大一點的盆中，上面蓋上蓋子，也可以直接放入蒸鍋中蓋好，放在溫暖處。
3.每天開啟溼毛巾淋水2-3次，並把溼毛巾清洗後蓋好，鮮嫩的豆芽一天天長大，6天左右又白又嫩的綠豆芽就發好了。
注意：綠豆芽在發芽的過程中，需要保持濕潤，但是底部不能積水，底部積水會影響綠豆芽生長。綠豆在發芽的過程中不要見光，見光後的豆芽會影響口感。自己發的豆芽安全放心，你也來試試吧！
2樓：111111的會
您好！在家這樣自己製作綠豆芽，以下是具體的做法，請參考，謝謝！
1，用涼水泡製綠豆芽：將綠豆清洗乾淨，放在乙個稍微深點的盤子中，用涼水將綠豆浸泡，把盤子放置在避光處。
2，泡綠豆的過程中，用一塊溼屜布將綠豆蓋住，一直保持屜布是溼的狀態。
3，泡製24小時後，要將泡綠豆的水倒掉，換一碗新水，繼續蓋好溼屜布。每隔4個小時換一次水，持續兩天，直至滋出嫩芽。
4，綠豆滋出嫩芽後，要勤換水，不要讓它見光，4、5天後就可以吃到自己家泡製的綠豆芽了。
綠豆芽，它富含維生素c，有清熱解毒等功效。
涼拌綠豆芽。
食材：綠豆芽，紅椒，生抽，香油，蒜泥，小蔥，白芝麻，陳醋，辣椒油，白糖。
做法：1、綠豆芽摘去老根，紅甜椒切絲，蔥切絲。
2、香油、陳醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽兩匙，糖少許拌勻成味汁。
3、鍋裡燒開水，先放入綠豆芽、紅椒絲汆燙2-3分鐘，起鍋前關火加入蔥絲撈起，浸泡在冰水裡。
4、瀝乾水分倒入事先調好的味汁，上桌前撒上熟白芝麻即可。
3樓：職場導師佟老師
綠豆放碗中，倒入開水泡4個小時，外賣盒底部紮上洞，將泡好的綠豆倒入盒中，再準備乙個碗，裡面倒滿水，把外賣盒泡在水裡，再提出來，再用黑色的袋子罩住，在袋子剪幾個洞，每天泡水，等待5天即可。
4樓：匿名使用者
綠豆芽浸泡半小時，撈起攤平在鋪著溼紗布的容器中，蓋上溼紗布放在陰涼處。
5樓：純白記憶影業
直接拿水發泡綠豆，發泡一天後取出，放在溫暖潮濕的地方。
6樓：廚易
想吃綠豆芽不用去買，教你在家發綠豆芽，粗壯不爛，一次就成功。
7樓：牛永嘯
你好，綠豆芽怎麼做？油熱後把綠豆芽放入幹煸，然後倒入，加入蔥薑蒜乾辣椒爆香，加入半勺醋豆芽進行翻炒均勻。
8樓：匿名使用者
買了綠豆泡水，之後放鏤空夾板下面盛水，之後就會發芽。
自己在家怎麼製作綠豆芽
9樓：莫不可明
用料主料。
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鏤空的洗菜籃1個。
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綠豆一小把。
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小毛巾1條。
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盤子1個輔料水。
適量自發綠豆芽的做法。
1.準備材料：鏤空的籃子、綠豆、毛巾。綠豆的用量根據洗菜籃底部的大小決定，可以抓一把綠豆放在籃子裡，鋪滿籃子底部，並且綠豆不重疊，還留有一些空隙，這樣的綠豆用量就可以了。
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2.將綠豆壞豆子挑選扔掉，不然發綠豆芽時容易腐爛，用冷水浸泡綠豆大約20個小時左右。
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3.週六下午泡發的，到週日下午就泡發好了，泡發到綠豆脹大飽滿，有的綠豆還脹大露出白色即可。這張**鏡頭較遠，有的綠豆露出白色看的不是很清楚。
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4.然後將毛巾全部打濕後，鋪在綠豆上面，為了讓綠豆保濕避光。
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5.然後將菜籃子放在乙個容器裡，用的是乙個盤子，盤子要不漏水即可，因為每天早晚要給綠豆淋水，所以盤子是盛水用的。
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6.然後要將其放到陰暗的地方，不透光，是直接放到櫥櫃裡的，每天早晚上在毛巾上各淋一次水，注意淋水的時候廚房的燈要關上，然後開啟櫥櫃淋水，避免透光。豆芽慢慢長大，會將毛巾頂起。
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7.然後到第五天就可以拿出綠豆芽吃了，底部也長出了很多根，如果下面的容器夠深的話，根也會長得較長。
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10樓：
如何自己在家發豆芽？如何製作涼拌豆芽？
11樓：軒轅晴天
可以找乙個小容器，把綠豆還有水按照比例放進去，然後保持合適的溫度，一段時間後就可以得到綠豆芽了，希望我的回答可以幫助到你。
如何在家自製綠豆芽?
12樓：匿名使用者
材料：1).綠豆若干(記住： 1顆綠豆以後會增加大約10倍，別弄太多了)
2).乾淨的小盆和棉製小方巾(毛巾也可以，只要是棉製纖維的容易吸收水分的就可以).
3).洗刷乾淨的可以漏水的蒸籠或者能過濾水分的其他隔板(用於綠豆芽發出來以後隔絕水分，防止豆芽根兒腐爛用)
做法：1.把綠豆洗乾淨。
放進小盆加點水盛著。 (這個盆不要沾有油漬) 等一天或者半天綠豆泡得比原來大一些的時候。或者出來小芽芽了。
就把水瀝乾。用潤濕過的小方斤蓋著放在溫暖的房間裡(別在廚房裡。那裡有油煙。
豆芽就不長了).記得每天換2-3次水。給豆芽新鮮的水分和濕潤的空間。
一般溫度高的房間，豆芽長得很快。
2.等看到豆芽有一定的長度時(大約能看到有根了),就找乙個可以漏水的隔板或者籠屜。把豆芽放上去。
這樣豆芽的根就不容易接觸到多餘的水分了。不容易腐爛。繼續每天換水。
等豆芽長到4厘公尺就可以吃了。不要等長出根鬚和小葉子。
自己在家發綠豆芽怎麼做
13樓：
如何自己在家發豆芽？如何製作涼拌豆芽？
怎樣自做綠豆芽
在家如何製作豆芽
14樓：福到
在家製作豆芽方法：
1.將一碗綠豆清洗乾淨，倒入盆中。表面不要有任何的雜質，否則在生的過程中容易壞掉。
2.然後倒入開水(開水的量剛好沒過綠豆就可以，不需要太多)然後再分次加入涼水進去，..
3.第二天早上上開啟蓋子會看到有些綠豆已經開始出小芽了，換水多清洗幾遍，再把水倒掉，..
4.下午的時候再開啟蓋子繼續用水清洗乾淨，沖洗好之後趕上蓋子繼續發酵。
5.第三天早上開啟蓋子繼續用清水清洗，然後再蓋上蓋子進項發酵，下午繼續開啟蓋子沖洗乾淨換水。
15樓：妙招姐
教你如何在家自製豆芽。
16樓：
如何自己在家發豆芽？如何製作涼拌豆芽？
17樓：語句哦
其實在網上有很多不知道怎樣的教程，也就是說在家裡是不是這樣，其實是非常簡單的，首先就是要把豆子先泡幾天。然後就不在乙個親友上面欺負他，一定是屬於那種下面漏氣的，然後分一分，如果是真正的種出來豆芽的話，大利益就是需要乙個星期的時間，所以說還是非常方便快捷的。
18樓：機巨集盛
在家製作豆芽，把腐爛的豆子撿出來。放入盆子裡。倒上溫開水。每天過濾一遍，用溫開水。過濾完後用乾淨的脖子蓋在肚子上面。反覆的用溫開水過濾幾天就可以出牙了。
19樓：老司機愛吃魚
綠豆提前用冷水泡發乙個晚上，綠豆皮裂開乙個小口就可以了，準備漏籃和接水的容器，紗布打濕鋪在漏籃底部，放入泡好的綠豆攤平，上面再蓋上溼紗布澆水，蓋上蓋子放陰涼通風處即可，放置4天左右就好了。
自己做綠豆芽怎麼做
自己在家怎麼製作豆芽？
20樓：
如何自己在家發豆芽？如何製作涼拌豆芽？
21樓：妙招姐
教你如何在家自製豆芽。
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