1樓：重慶李昕翰
你好首先要道歉，而且態度要誠懇，最好是餐廳主管等級別較高的人員出面，效果會好一些。在這個層面上，能夠取得顧客的諒解是最好的。
如果有顧客脾氣不好，要求賠償，也是無可厚非的，關鍵是賠償額度是否合理的問題。這種情況，可以先答應賠償，以穩定顧客的情緒，同時也不影響營業，事後再具體協商額度，也許餐後顧客氣消了，不要餐廳賠償了也說不定。
碰上就是找事的，可以報警，但最好餐廳自己能夠搞定，因為起因的錯是在餐廳，處理不當，致使事態擴大，然後又報警，這種事情傳出去是會影響餐廳聲譽的。而且，如果就是找事的，也不會“守株待兔”乖乖等著服務員來弄髒衣服了，這種情況是極少的。這些只是飯店安全知識中的一部分。望採納
2樓：英小胖說美食
應該幫顧客去幹洗，或者賠償顧客一定費用
3樓：匿名使用者
若財物（衣服）已經交由飯店保管，由保管方承擔賠償責任。這種情況是人都知道。
若財物（衣服）沒有交由飯店保管，由雙方共同承擔責任。因為你在飯店進行消費，該飯店就應當對顧客的人身安全和財產安全進行保護。
4樓：匿名使用者
重點在於溝通時的語言和態度，另外打折、送卡隨你咯
飯店怎樣吸引顧客，開飯店怎麼吸引客人
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