1樓:肖嘉無昂熙
【答案】b
【答案解析】試題分析:蔬菜和水果儲藏時,需要的條件是低溫、低氧抑制細胞呼吸,蔬菜和水果儲藏時,濕度適中有利於保持水分,故b正確。
考點:本題考查細胞呼吸的應用,意在考查考生理解所學知識的要點,把握知識間的內在聯絡的能力。
2樓:匿名使用者
蔬菜與水果的儲存條件:
1、溫度
每種蔬菜與水果本身的溫度不一樣,所要求的溫度也是不一樣的。比如西紅柿,它的常期儲藏溫度要求就是10-13度左右。
2、濕度
對蔬菜與水果的濕度也有要求。
3、氧氣與二氧化碳
4、保鮮前,從田間採回的蔬菜與水果,先得冷卻,去除田間熱等等。
5、保證保鮮的果蔬應該是好的,無機械損傷等反正要求很多,我先不寫了。不好意思,下班了。
3樓:梭梭魚
果品保鮮與蔬菜保鮮的相同點:
就是;1、要求低溫、乾燥。但兩者都不能儲存在零度以下,建議以2-4度為最好;
(理論上講在氧氣濃度為5%時,有氧呼吸和無氧呼吸所耗能量最少,所以儲藏時不建議通入大量二氧化碳,應保證適當的通風)
2、少受其他重物的壓;
3、不讓細菌等微生物的汙染。。。
不同的是:蔬菜保鮮不能用保鮮劑!
蔬菜水果用水泡多長時間才能除去農藥
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求榆林到西安的汽車時間和票價?需要多長時間到西安
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