1樓：來自凌雲山得體的曹仁
香腸菠蘿炒飯
材料公尺飯，菠蘿，香腸，胡蘿蔔，豌豆少許，雞蛋，大蔥，鹽，雞精
香腸菠蘿炒飯的做法
1.所有材料清洗乾淨後，菠蘿一剖為二，取出果肉，留菠蘿殼備用；其它材料切成丁，雞蛋打散，放入鍋煎成碎蛋塊
2.鍋中放油燒熱，依次放入香腸丁，胡蘿蔔翻炒幾下，接著加入豌豆丁翻炒，再加入公尺飯用鍋鏟打散翻炒，調入鹽，雞精，快出鍋時撒上菠蘿丁，蔥花，蛋液翻勻即可
芝心小香腸
材料芝士（片狀亦可） 香腸 麵粉 蛋液
芝心小香腸的做法
1.香腸切小段，芝士片切比香腸稍短些。
2.把小香腸從旁切成圈（@）或是切個口（^），再塞入芝士。
3.沾上麵粉再沾上蛋液，重複個3-4次，中小火油炸。
香腸熱狗包
材料高筋粉140克，火腿腸5根，水80克，細砂糖20克，黃油15克，雞蛋液10克，鹽1/4小勺，乾酵母1小勺，奶粉1小勺，全蛋液適量，黑芝麻適量
香腸熱狗包的做法
1.後油法把材料混合，揉成可以拉出薄膜的麵糰
2.蓋上保鮮膜，放在溫度28度左右的環境中發酵至兩倍大，用手指粘粉插進去，不回縮，就表示第一次發酵完成
3.排氣後，分割成5份，用保鮮膜蓋著，進行中間鬆弛15分鐘
4.準備火腿腸和黑芝麻
5.取乙個中間鬆弛好的麵糰，在案板上搓成細長的麵條，把長麵條一圈一圈地繞在火腿腸上
6.依次繞好全部火腿腸，放進墊了錫紙的烤盤上
7.把烤盤放進烤箱，下面放一碗熱水，讓麵糰在溫度38度，濕度85%的環境下，發酵40分鐘左右
8.麵糰變成原來的2倍大，發酵好的麵糰表面輕輕刷上一層全蛋液，這個時候預熱烤箱180度
9.依次在所有的麵糰上都刷一次全蛋液
10.表面撒上黑芝麻
11.把麵糰放進預熱好的烤箱，中下層，上下火180度，15分鐘
12.麵包出爐，要等充分冷卻2個小時左右再吃
香草奶香意麵香腸卷
材料千層麵皮3張，馬蘇里拉乳酪100克，香腸6根，雞蛋1個，迷迭香1小搓
香草奶香意麵香腸卷的做法
1.準備好所需原料，馬蘇里拉可適當軟化
2.鍋中加入清水，放入千層麵皮，加入少許鹽和橄欖油，大火煮約7分鐘左右，煮好後泡在水中備用
3.煮好的千層面取出，從中間切開一分為二。放入一根香腸捲起
4.雞蛋液打散，用小刷子在邊緣收口出抹勻
5.器皿內鋪錫紙，塗抹一層黃油。收口朝下碼放好所有的香腸卷
6.馬蘇里拉刨碎，厚厚的灑在香腸卷上。表面再撒上一層迷迭香，入預熱烤箱200度的烤箱中層，約10-15分鐘，表面乳酪融化即可
2樓：匿名使用者
用料台式香腸
大公尺 150克
廣式香腸
大蒜老薑
蘿蔔乾雞蛋
魚露香油
生抽老抽白糖鹽
油香腸煲仔飯的做法
大公尺洗乾淨。放清水提前浸泡半小時左右，我泡了40分鐘因為台式香腸冰箱速凍的。。所以先蒸下要。香腸隔水蒸切片廣式香腸切長片
大蒜切蒜花、老薑切絲
調汁：生抽、老抽一點點不要多哈、魚露、芝麻油、涼白開、鹽、白糖澆汁拌勻。可以嚐下味道。根據自己的喜好調節下再大公尺浸泡好濾水
倒到煲裡面
加清水220ml清水（水高出公尺差不多0.5公釐）放少許食用油
拌勻**。蓋上鍋蓋先大火煮
大火煮開繼續大火1分鐘
轉小火燜煮
大公尺表面開始沒有公尺湯了。這個時候水分還沒有收乾放薑絲碼上香腸蘿蔔乾
找一塊地兒打個雞蛋
蓋上鍋蓋。繼續小火慢慢燜
撒蒜花（撒了蒜花之後。可以蓋子蓋3-5秒。不要時間長。蒜的顏色會變黃不好看哈）
均勻澆上調料汁
拌下就可以吃啦小貼士
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小香腸這樣做超級好吃
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劃花刀，煎著吃，可以裹一層乳酪
香腸雞蛋花怎麼做，怎麼做香腸炒蛋才好吃
挖兔美搭軟體 用料香腸 2根 雞蛋 2個 香菜 少許 鹽 少許 香腸雞蛋花的做法 火腿腸均勻切開，但別切斷。小心彎曲後用牙籤固定。後來發現，先把香腸一劈兩半，再這樣切開後彎曲更好固定。中小火煎吧，中間放上雞蛋，少許鹽調味，最後用香菜點綴那可。別忘了熟了就可以把牙籤摘掉了。小心安全哦 如何拯救不開心 ...
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