1樓：木子雲的綠蘿
幹百合可以煲湯，下面是做法。
準備食材：幹百合、蓮子、枸杞、冰糖。
1，將蓮子和百合浸泡4小時，沖洗乾淨。
2，將蓮子置入清水鍋內，大火煮沸後，轉小火。
3，小火煮20分鐘後，再加入百合。
4，大約30分鐘後加入冰糖，待冰糖完全融化。
5，最後加入枸杞，關火即可裝盤食用。
2樓：匿名使用者
百合的話，清熱、潤肺、止咳，都挺好的。幹百合要先泡發的。
你可以煲糖水，加銀耳紅棗蓮子等。
也可以煲湯，加排骨蓮子等。
給你看看我的珍藏：
...................蓮子百合瘦肉湯組方：蓮子50克，百合50克，北沙參50克，豬瘦肉250克。
作法：1）蓮子、百合、北沙參洗淨；瘦肉洗淨切塊；
2）將各料一齊放入砂鍋，加清水適量，文火煲3小時，加鹽調味供用功效：潤肺益脾，除虛熱
...................沙竹百合燉瘦肉組方：北沙參、玉竹、百合各15克，豬瘦肉150克。
作法：1）豬瘦肉洗淨切塊；
2）豬瘦肉加水適量與藥物同燉，加鹽調味。
功效：滋陰潤燥、生津止渴、增強體力。
..................糖水的話，就把泡發的百合、蓮子、銀耳、紅棗加水和冰糖一起燉，煲的話最後放糖也可以。很好吃的，又滋潤養生。
百合可以和什麼一起煲湯？應該怎麼做
3樓：wuli小亮仔
紅棗百合豬心湯。
主料：豬心300克、百合80克、紅棗8個
輔料：茶籽油10克、鹽1克
1、豬心、百合、紅棗洗淨
2、倒入適量清水，用以煲湯
3、倒點油，否則會粘鍋
4、上蒸鍋大火蒸三十分鐘，放鹽調味，即可起鍋5、紅棗百合豬心湯成品
4樓：秋狸
百合可以跟紅棗、蓮子、銀耳一起做成蓮子百合銀耳湯品嚐，做法如下：
需提前準備的材料：幹銀耳13g、紅棗6顆、冰糖 適量、 百合 15g、 蓮子 25g、 枸杞 適量。
一、銀耳、大棗、百合、蓮子一起放入電壓力鍋內膽中。
二、清洗後用清水浸泡10分鐘，將泡開的銀耳去蒂，撕成小塊。
三、瀝去水分，重新加入大半鍋清水。
四、將內膽放入壓力鍋中，選擇煮粥或者煲湯程式。
五、大概2小時，銀耳湯熬好後趁熱撒上枸杞，吃的時候，盛一碗，按照自己的喜好加入適量冰糖。
需要注意的是：燉煮此羹最好用瓷煲或砂鍋。如果沒有也可以用不鏽鋼的鍋或是無毒鋁鍋。盡量不要用鐵鍋，以免鐵離子與其中的成分發生化學反應影響療效，有的時候可能還會變黑。
5樓：candy筱公尺
將百合幹在溫水中浸泡2-3小時，即呈鮮百合狀，可製作各種菜餚。
甜食可用蓮籽、枸杞、人參果、銀耳、紅棗等煮之。
百合人參果煲：百合幹、少許人參果煮20分鐘，放入煲中，點綴枸杞、葡萄乾、加入冰糖蒸20分鐘，蒸熟即可。
百合八寶滋補粥：百合幹、人參果、枸杞、銀耳、桂圓、紅棗、葡萄乾、糯公尺、冰糖加水煮熟即可。
百合冰糖粥：百合幹、人參果、糯公尺加水煮熟即可。
百合蜂蜜：幹百合10克，蟀蜜25克。將幹百合洗淨，放入瓷碗內，加入蜂蜜。上屜蒸約1小時取出，晾至溫熱服用。潤肺止咳。適宜於肺癆久咳、咯膿痰、低熱煩悶者食用。
粳公尺百合粥：百合30克，粳公尺100克，冰糖適量。將幹百合用清水洗淨泡軟，粳公尺洗淨，與百合一起武火燒開， 文火煲成粥，粥成加入冰糖融化後即可食用。 益氣潤肺、容顏減皺。
百合蘆筍：百合100克，蘆筍80克。百合掰成瓣撕去內膜，用鹽浸後洗淨，加適量清水煮至七成熟，然後加入切成段的蘆筍並調味。有清心安神、潤肺止咳之功效。
百合銀耳粥：鮮百合50克，銀耳10克，大公尺100克。將百合洗淨切碎，銀耳用溫水發開後，洗淨切碎，與大公尺同煮為粥。
銀百秋梨羹：銀耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖適量。將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時後，食梨喝湯，有滋陰潤燥、止咳化痰的功效，適用於秋燥咳嗽、乾咳少痰者。
百合炒牛肉：配料: 牛肉、幹（鮮）百合、青紅椒、姜、蒜。
先起油鍋把青紅椒爆炒備用。牛肉泡油後，剩下一湯匙油，爆香姜、蒜。把泡好的幹百合（鮮百合）下鍋爆炒，放入炒好的牛肉，勾入芡汁(醬油、蠔油、料酒、麻油、胡椒粉、生粉水調製)，裝盤即可。
百合炒西芹：幹百合用清水泡開,約10分鐘以上,撕成瓣空水備用。西芹去葉洗淨切段,焯水備用。鍋放油,熱後放入百合炒香,加上西芹一併炒,加鹽雞精,翻炒幾下即可。
百合西芹炒蝦仁：幹百合若干泡發，一根西芹洗淨，切段備用。蒜頭兩粒拍碎。
去殼蝦仁，去泥經，洗淨後放太白粉，鹽，料酒幾滴拌勻。起油鍋爆香蒜頭，倒入蝦仁翻炒至變色盛起，再往鍋裡添少許油，下西芹翻炒至有點透明再放百合和蝦仁少許鹽炒熟即可。百合最多燒一分鐘，不然就會不脆了，變成糊。
6樓：薩姆奶茶
和梨、川貝一起燉，秋季喝最好
7樓：純淨麼麼
紅棗百合銀耳蓮子湯 先把食材用水泡一下洗乾淨（銀耳用冷水發開，撕成小朵容易熬煮；百合和蓮子泡十幾分鐘去苦味；紅棗清洗一下就可以了） 然後把銀耳、紅棗、蓮子、冰糖一起放砂鍋或者電飯鍋大火熬煮，百合可以晚一點放，後轉至小火燉，紅棗微軟的時候可以把它摁爛，這樣湯汁就有一種自然的微紅色，不需要專門加紅糖提色 美味營養健康的靚湯就做好了 呵呵 祝你健康哦 天天開心
幹百合可以和雞煲湯嗎
8樓：
可以, 紅棗能補血去腥作用,百合有鎮靜等作用,雞肉是很好的蛋白質和還有一定壯陽作用。
9樓：
完全可以。幹的洗後放入煲時間長點至少半小時。
幹百合怎麼做冷盤，百合和什麼菜可以涼拌
主料西芹 200克 幹百合10克輔料油 適量鹽適量大蒜 適量步驟 1.將西芹斜切成薄片。這樣炒的時候受熱均勻。2.看不清，放大點，就是這樣。3.將西芹全部切好，剝幾瓣蒜，並將泡好的百合摘洗乾淨備用。4.起一油鍋。5.油熱先下蒜瓣略炸香。6.再下西芹和百合。7.炒變色加鹽調味，即可起鍋。小貼士1.這是...
幹百合的吃法，百合幹的吃法
花生仁燉百合材料 花生仁80公克，幹百合20公克，冰糖2大匙，水600 做法 1.花生仁泡水，放隔夜，取出瀝乾水分備用2.百合泡水1小時變軟，瀝乾水分備用。3.將作法1 2的所有食材 冰糖和水，放入電子鍋內鍋，按下 煮飯 鍵，煮至開關跳起即可。紅棗百合蒸南瓜簡介 補血益氣滋潤養顏，尤其適合女性，甜甜...
幹百合的吃法，百合幹吃法大全
百合炒雞蛋，木耳雞蛋炒百合，百合番茄炒雞蛋，火麻仁百合絲瓜炒雞蛋。百合炒雞蛋。雞蛋2枚。百合幹1把。輔料。蔥1段。生薑1片。白酒2滴。配料。十三香適量。生抽適量。食鹽適量。木耳雞蛋炒百合主料木耳3克雞蛋1個百合1個萵筍10克青椒10克輔料姜3片蒜1瓣鹽適量料酒少許。百合番茄炒雞蛋主料雞蛋2個番茄2個...