1樓：板淑原慧英
做法一原料：
雞蛋6個，啤酒200ml，醬油8ml，白糖40克
做法：1、雞蛋加水加少許鹽煮熟
2、剝去外皮加入啤酒和白糖，醬油
3、煮至酒幹即可
建議：如果想入味，建議在雞蛋上多劃幾道口子。放一夜會更入味的。
做法二第一步：先把雞蛋煮半熟，蛋清凝固住即可，因為這樣比較省火，然後剝掉蛋皮。
第二步：鍋裡放少許水，放糖炒搪色（即使炒不好也沒關係），把糖化開就可以了。
第三步：滷蛋。
炒好糖色，放入雞蛋，讓雞蛋裹上糖，然後放入醬油、水、大料、桂皮、香葉，慢火煮十分鐘入味。（因為醬油裡有鹽，所以不要放鹽）。
第四步：收汁。入味後開大火，把汁收幹，讓滷汁裹滿整個雞蛋，鄉巴佬雞蛋就做好了。
香噴噴的滷蛋就做好了，營養又健康，放在冰箱裡可以吃上三天。比買的鄉巴佬雞蛋還好吃的，而且沒有防腐劑呀。
2樓：玉宇欲語
2023年，“鄉巴佬”已被蒼南縣天和食品廠註冊商標，2023年核准，“鄉巴佬”轉給浙江和豐食品****，現該公司依法享有該註冊商標的專用權。
3樓：韓國5m無痕雙眼皮
我經常吃的是鳳凰園牌子的鄉巴佬蛋，看廠家是平原恩城產的
4樓：0523暢遊
無能為力 假的太多了 都叫鄉巴佬
鄉巴佬滷蛋哪個牌子好，鄉巴佬滷蛋的做法
5樓：0澤國a網盤
食材主料
雞蛋10枚
可樂或者啤酒
1瓶花椒
少許八角
少許桂皮
少許白糖
少許生抽
適量步驟
2.將雞蛋去殼，鍋內放入啤酒或可樂注意不用加水，啤酒或者可樂的量以過雞蛋為主。
3.將佐料全部放進去，但是別放太多，以免遮住啤酒或者可樂的香味4.平時不放蔥，這次放了一點點。
5.大火燒開後，轉小火，看到汁少的時候關閉6.2小時左右就可以品嚐了小貼士
“鄉巴佬”類的雞蛋吃多了有什麼害處嗎
6樓：匿名使用者
滷蛋是雞蛋加工的
一種方式，相比於普通雞蛋味道更加鮮美，口感更加有彈性，回但是煮制那麼長時間，營
答養會有一定的流失。
滷雞蛋製作過程中會產生單寧酸，單寧酸與食物中的蛋白質相剋，它們一旦相遇，即產生凝固物質沉積體內，嚴重影響了人體對蛋白質的吸收和利用，雞蛋的營養價值被白白浪費；滷蛋還會與雞蛋的蛋黃結合形成硫化鐵，影響人體對於鐵質的吸收和利用，造成貧血症狀；滷蛋的製作時間非常長，而長時間的煮制會導致蛋白質變性過度，變得難以為人體所吸收，而且維生素也會流失很多。
所以建議大家，如果是為了換換口味，偶爾嚐嚐鮮的話，滷蛋是一個很好的選擇，但是如果是從營養價值的角度出發的話，滷蛋可能不能滿足您的需要，滷蛋中營養與滷製前的雞蛋不能相比，雞蛋中最重要的蛋白質因為變性過度而變得難以為人體所吸收，所以大家還是吃一些簡單烹製的雞蛋為好。
7樓：匿名使用者
真正的鄉巴佬雞蛋是最好的,最有營養的. 查出問題的是工業化養雞廠為了達到真正的鄉巴佬雞版蛋的蛋黃的顏色
權,餵食蛋雞含有蘇丹紅的飼料--來讓雞蛋黃很紅很好看--象真正的鄉巴佬雞蛋. 壞問題都是出現在城裡那些黑心商人身上. 一般這種廠都是非常髒的,而且你仔細看看你買的肯定不是正宗的鄉巴老的,那個廠已經倒了.
8樓：手機使用者
鄉巴佬的雞蛋是自己養的雞生的蛋、肯定沒事 一天最多吃一個雞蛋就行了、 吃太多也不好、
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