1樓：
放入料酒可以去除豬腳的異味，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：豬蹄 2個、料酒 1湯匙、花椒 1小把、桂皮 4段、八角 5個、香葉 3片、乾辣椒 3個、蒜 4瓣、姜 6片、細香蔥 5根、冰糖 6粒、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙。
1、將豬蹄洗淨，切成塊狀，用清水浸泡1小時出血水。
2、豬蹄冷水下鍋，倒入料酒和薑片，焯一下水。
3、將豬蹄撈出，去除豬毛，用清水沖洗瀝乾水分。
4、熱鍋倒油，倒入花椒，用小火將花椒炒出香味，撈出花椒。
5、將八角、桂皮、乾辣椒、香葉倒入鍋中煸炒出香味。
6、下豬蹄，煎至表皮金黃。
7、倒入料酒、生抽、老抽、清水、蒜、姜、蔥大火煮開，小火慢燉1小時。
8、加入適量冰糖調味，大火收汁。
9、撈出，完成。
2樓：峰何以笙簫默
豬腳去異味的方法：
1、做得時候姜、花椒、大料、乾辣椒、料酒、糖都有去異味的功能。
2、豬蹄（腳）放入涼水，加鹽、白酒，燒開後燉15分種，可去皮臊味。
3、將豬蹄（腳）切成4大塊，然後入涼水，加料酒、大量蔥薑蒜和少許鹽，燒開後再燉10分鐘撈出，可去血汙和肉臊味。
【豬蹄去毛小妙招】
1、先用溫水洗乾淨、擦乾，然後仔細把豬毛去乾淨，要是偷懶，就用柴火或者煤氣火把毛燒掉，同時略為燒糊豬皮之後刮乾淨。
2、可用松香，將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去，豬毛隨著也全脫。
3、洗淨豬蹄，用開水煮到皮發脹，然後取出用指鉗將毛拔除，省力省時。
4、準備刮臉刀。將豬蹄放入焯水2分鐘後撈起來，快速地用刮臉刀將豬毛刮除乾淨。
3樓：湯小慧丶
料酒 和少許白醋 當然，陳醋也可以。對於豬蹄來說 主要是防止鈣的流失，加醋既可以防止鈣流失 又可以取出肉腥味
豬腳煮熟有異味怎么處理，豬腳煮熟有異味怎麼處理？
豬腳煮熟有一異味，首先得分清是豬腳的腥味還是變質的味道，如果是豬腳的腥味可以重煮 將豬腳用溫水洗一遍晾乾水，將油倒入鍋內待油冒煙，將八角，花椒，生薑下鍋炒香，再將豬腳下鍋一起爆炒，加生抽，老抽，公尺酒，鹽，水煮即可，這樣操作煮出來的豬腳沒有異味，如果是變質的味道，建議你不要食用，存在對身體健康的隱患...
新房裝修怎樣去異味，新房裝修怎樣去除異味
新房裝修怎樣去異味 可以用活性炭物理吸附法 植物去除法 清水吸收法除去室內甲醛的濃度。我國的住房居室空氣標準，甲醛的最高含量容許濃度為 0 08mg m3 因為新房家裡裝修完後是有甲醛氣味，是有害身體健康的，新房家裡裝修完，需要通風放置3 6個月。如果如果盡快入住的話，建議採取一些其它措施進行治理 ...
家具去異味小竅門有哪些？怎樣去除家具異味
方法一 把軟布用茶水沾濕，將家具裡外擦拭幾遍，就會減弱氣味。方法二 用柔軟的抹布，沾濕淘公尺水加白醋擦拭，可去除或減弱異味。方法三 用乾淨的抹布蘸菜葉汁，將家具裡外擦拭一遍，不僅會減弱氣味，還能使家具表面更光亮，不易脫漆。方法四 將煮開的牛奶倒在敞口的容器內，放到櫃子裡，關閉櫃門一小時後，你就會發現...