1樓：請你看看身後
海帶等蔬菜（味精最初就是從海帶中提取的），菇等都可以提鮮。
鮮味來自食物中的氨基酸，主要是l氨基酸的味道。日常食用的菇類蛋白質（可分解為氨基酸）含量都很高，可以增加菜餚的鮮味。
2樓：灰狼狼愛上小羊
魚露在我國又名魚醬油，其利用各種小雜魚和小蝦加鹽醃製。是一種顏色有如陳醋一般的調料。味道鮮美，可作醬油用，產於福建、廣東等地，在越南尤為受歡迎。
魚露所含的營養成分比較全面，每100克中含蛋白質4.7克，脂肪0.6克，熱量24千卡，鈣25毫克，磷4毫克，鐵2.
6毫克蠔油雞汁生抽選用上等黃豆及小麥粉，以傳統古法天然釀造，不論用來烹調或蘸點，均能帶出菜餚鮮味。魚露在我國又名魚醬油，其利用各種小雜魚和小蝦加鹽醃製。是一種顏色有如陳醋一般的調料。
味道鮮美，可作醬油用，產於福建、廣東等地，在越南尤為受歡迎。魚露所含的營養成分比較全面，每100克中含蛋白質4.7克，脂肪0.
6克，熱量24千卡，鈣25毫克，磷4毫克，鐵2.6毫克
蠔油雞汁生抽選用上等黃豆及小麥粉，以傳統古法天然釀造，不論用來烹調或蘸點，均能帶出菜餚鮮味。魚露在我國又名魚醬油，其利用各種小雜魚和小蝦加鹽醃製。是一種顏色有如陳醋一般的調料。
味道鮮美，可作醬油用，產於福建、廣東等地，在越南尤為受歡迎。魚露所含的營養成分比較全面，每100克中含蛋白質4.7克，脂肪0.
6克，熱量24千卡，鈣25毫克，磷4毫克，鐵2.6毫克
蠔油雞汁生抽選用上等黃豆及小麥粉，以傳統古法天然釀造，不論用來烹調或蘸點，均能帶出菜餚鮮味。魚露在我國又名魚醬油，其利用各種小雜魚和小蝦加鹽醃製。是一種顏色有如陳醋一般的調料。
味道鮮美，可作醬油用，產於福建、廣東等地，在越南尤為受歡迎。魚露所含的營養成分比較全面，每100克中含蛋白質4.7克，脂肪0.
6克，熱量24千卡，鈣25毫克，磷4毫克，鐵2.6毫克
蠔油雞汁生抽選用上等黃豆及小麥粉，以傳統古法天然釀造，不論用來烹調或蘸點，均能帶出菜餚鮮味。魚露在我國又名魚醬油，其利用各種小雜魚和小蝦加鹽醃製。是一種顏色有如陳醋一般的調料。
味道鮮美，可作醬油用，產於福建、廣東等地，在越南尤為受歡迎。魚露所含的營養成分比較全面，每100克中含蛋白質4.7克，脂肪0.
6克，熱量24千卡，鈣25毫克，磷4毫克，鐵2.6毫克
蠔油雞汁生抽選用上等黃豆及小麥粉，以傳統古法天然釀造，不論用來烹調或蘸點，均能帶出菜餚鮮味。
3樓：楊膩膩
熬湯時放橘子皮，香菇，不過要看你熬什麼湯了
4樓：笑笑小羊
我煲湯就放蔥，姜，幾粒花椒
清湯用什麼調料提鮮最好
5樓：土著人
提鮮的最好的辦法，其實就是什麼調料都不加，只放些鹽花子就行，如果真的要放的話，就放點點雞精就行了，這樣就能保持清湯的原味了
6樓：e地修斯
“蓮葉羹”、“小荷葉兒小蓮蓬兒的湯”便是解暑佳品“荷葉湯”，——紅樓夢
荷葉 鏈子 都很好 梨子也不錯
7樓：匿名使用者
我做的時候一般會放點蔥姜大棗枸杞 鹽和雞精。。。
8樓：匿名使用者
一般就蔥花、味精和鹽是最好的，味精加少點
提鮮的調料都有哪些成分？
9樓：匿名使用者
雞精吧，簡單的說就是提鮮的調料。太太樂雞精含有穀氨酸鈉，呈味核回苷酸二鈉，食答用香精，維生素b2，食用鹽，大米粉，白砂糖，雞肉，雞蛋，咖哩粉，蔥，蒜，白糊精。太太樂秉持著3鮮標準，堅持20年新增鮮雞原料，最大限度還原鮮雞風味呢。
10樓：我心有海時代
種解脫，而是在痛定思痛後的做出
什麼調料提鮮是最好的？
11樓：mister陳
味精調料提鮮是最好的。主要成分為穀氨酸鈉，是由糧食如小麥、玉米、紅薯等提煉製成。
12樓：古方紅糖
1.如果在一到菜品中,想起到提鮮的作用的話,最好還是用一部分食材來起到提鮮的作用,很多食材都有提鮮的功效,其中有,雞湯,各種骨頭或者骨湯,糖,菌類,為什麼首選用食材來提鮮,是因為更加的健康,提鮮也更加自然柔和
2.其次 就是一些市場上常見得提鮮調料,如味素,雞精,雞粉,雞汁,各類的骨類濃湯,蠔油,鮮醬油等等。
推薦使用李錦記的酒莊蠔油，沒有防腐劑，李錦記的雞粉品質也特別不錯，食品新增劑較少。但是建議最好能用食材來達到提鮮的目的。
13樓：
沒有最好，只有最合適。低端一點的用味精，便宜；升級一點用雞精雞汁；食品工業高階一點的用酵母抽提物，雞肉美味肽等。
砂鍋提鮮的調料有哪些
14樓：旺仔小饅頭
除了新增劑以外胡椒蝦粉
家裡一般用的提鮮的調料都是什麼牌子？
15樓：匿名使用者
哈哈，除了太太樂雞精做提鮮的調料還有其他嗎？反正我家一直用太太樂的，我以為太太樂就是雞精，雞精就是太太樂~作為吃雞精長大的90後小阿姨，我很愛吃媽媽做的菜
提鮮的調料有哪些
16樓：灰狼狼愛上小羊
魚露在我國又名魚醬油，其利用各種小雜魚和小蝦加鹽醃製。是一種顏色有如陳醋一般的調料。味道鮮美，可作醬油用，產於福建、廣東等地，在越南尤為受歡迎。
魚露所含的營養成分比較全面，每100克中含蛋白質4.7克，脂肪0.6克，熱量24千卡，鈣25毫克，磷4毫克，鐵2.
6毫克蠔油雞汁生抽選用上等黃豆及小麥粉，以傳統古法天然釀造，不論用來烹調或蘸點，均能帶出菜餚鮮味。魚露在我國又名魚醬油，其利用各種小雜魚和小蝦加鹽醃製。是一種顏色有如陳醋一般的調料。
味道鮮美，可作醬油用，產於福建、廣東等地，在越南尤為受歡迎。魚露所含的營養成分比較全面，每100克中含蛋白質4.7克，脂肪0.
6克，熱量24千卡，鈣25毫克，磷4毫克，鐵2.6毫克
蠔油雞汁生抽選用上等黃豆及小麥粉，以傳統古法天然釀造，不論用來烹調或蘸點，均能帶出菜餚鮮味。魚露在我國又名魚醬油，其利用各種小雜魚和小蝦加鹽醃製。是一種顏色有如陳醋一般的調料。
味道鮮美，可作醬油用，產於福建、廣東等地，在越南尤為受歡迎。魚露所含的營養成分比較全面，每100克中含蛋白質4.7克，脂肪0.
6克，熱量24千卡，鈣25毫克，磷4毫克，鐵2.6毫克
蠔油雞汁生抽選用上等黃豆及小麥粉，以傳統古法天然釀造，不論用來烹調或蘸點，均能帶出菜餚鮮味。魚露在我國又名魚醬油，其利用各種小雜魚和小蝦加鹽醃製。是一種顏色有如陳醋一般的調料。
味道鮮美，可作醬油用，產於福建、廣東等地，在越南尤為受歡迎。魚露所含的營養成分比較全面，每100克中含蛋白質4.7克，脂肪0.
6克，熱量24千卡，鈣25毫克，磷4毫克，鐵2.6毫克
蠔油雞汁生抽選用上等黃豆及小麥粉，以傳統古法天然釀造，不論用來烹調或蘸點，均能帶出菜餚鮮味。魚露在我國又名魚醬油，其利用各種小雜魚和小蝦加鹽醃製。是一種顏色有如陳醋一般的調料。
味道鮮美，可作醬油用，產於福建、廣東等地，在越南尤為受歡迎。魚露所含的營養成分比較全面，每100克中含蛋白質4.7克，脂肪0.
6克，熱量24千卡，鈣25毫克，磷4毫克，鐵2.6毫克
蠔油雞汁生抽選用上等黃豆及小麥粉，以傳統古法天然釀造，不論用來烹調或蘸點，均能帶出菜餚鮮味。
17樓：我要找到你
很多吧，美未鮮，味精，雞精
肉丸湯的湯裡要放些什麼調料，肉丸湯的配料
羊肉丸子湯是一道傳統的美食湯菜，營養價值豐富，羊肉熱量很高，歷來就是秋冬禦寒和進補的重要食材之一，常吃羊肉可益氣補虛，促進血液迴圈等功效。羊肉丸子湯中可隨意搭配幾種青菜，比如大白菜 菜心 蘿蔔 菠菜 冬瓜等等都很美味。製作過程 新鮮的羔羊肉500克 大白菜葉200克 粉絲50克 小蔥1棵 大蔥15克...
泰拉瑞亞那個用叢林裡三種蟲子做的湯叫啥來著
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牛奶還有工業用的，牛奶裡都有什麼
在食品生產中，氫氧化鈉有時被用來加工食品。氫氧化鈉甚至是一道名菜的必要調料。注意，此時氫氧化鈉的使用是嚴格控制的 而一些不法商販會過量使用氫氧化鈉從而使食品更 好看 但這樣的食品能致病。1.為了使自己的牛奶多賣些錢，有的不法的奶農普遍往奶裡摻水。但是變淡的牛奶很容易會被奶站測出來 當地的奶站通常通過...