1樓：鬆修賢
更正一下一樓的說法，藍莓我國也有，只是不叫藍莓（洋名字），叫“都士”（大概是當地方言）。我吃過幾次野生de ，特香甜，沁人心啊--------。炮酒（藍酶酒，有賣的，含喲香精），很好的。
我想你一定吃過藍莓味兒的糖果吧？而真正的野生藍莓比他想百倍。
2樓：匿名使用者
藍莓為多年生落葉或常綠果樹，呈灌木，果實為漿果。其栽培歷史不到100年，最早始於美國。2023年美國人考夫萊(f.
v.coville)首先開始野生藍莓的選種工作。經過30多年的選種選育，2023年他將選育出的15個藍莓品種首次進行商業性栽培。
到20世紀80年代末，已選育出適合各地氣候條件栽培的優良品種100多個，形成了美國南部、東部、北部各洲藍莓產區。目前，藍莓已成為美國主栽果樹品種之一。繼美國之後，世界各國競相引種栽培藍莓，其中以歐洲、澳洲、大洋洲、日本等發達國家和地區為典型代表，相繼進入商業性栽培和生產階段。
藍莓果實呈藍色，近圓形，單果重0.5-2.5克，最大可達3.
5-5.0克，果肉細膩，種子極小，甜酸適度，且具有香爽宜人的香氣。可鮮食，也可加工成果汁飲料、果酒飲品、藍莓果實營養豐富，據對從美國引進的14個品種的藍莓果實分析測定，每百克藍莓鮮果中含蛋白質400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.
3-15.3毫克，維生素a高達81-100國際單位、維生素e2.7-9.
5微克、sod5.39國際單位，維生素都高於其他水果。微量元素也很高，每克鮮果中鈣220-920微克，磷98-274微克，鎂114-249微克，鋅2.
1-4.3微克，鐵7.6-30.
0微克，鍺0.8-1.2微克，銅2.
0-3.2微克。
正是由於藍莓果實中含有豐富的營養成分，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養保健果品。它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。其營養價值遠高於蘋果、葡萄、橘子等水果，堪稱"世界水果之王"，是近幾年世界發展最為迅速的集營養與保健於一身的第三代果樹品種，風靡當今歐美。
一、藍莓的市場前景
到20世紀80年代末，美國的藍莓栽培面積已近20萬公頃，形成了集藍莓栽培、果實貯藏加工及市場銷售於一體的龐大藍莓產業。美國的藍莓生產不僅**本國，而且外銷到加拿大、日本、中國臺灣和歐洲等國。藍莓鮮果在國際市場上售價昂貴，每500克**為10美元左右，鮮果大量收購**為每500克4-5美元。
目前，全世界有近20個國家和地區開始藍莓產業化栽培，市場容量大，處於供不應求狀態。
我國於2023年從美國引進14個藍莓品種並獲得成功，現已繁育出適合我國各氣候條件栽培的藍莓系列品種。為建立美國藍莓的週年生產**栽培體系提供了種源保證。由於美國藍莓首登華夏大地，種植面積不足667xl02米。
可以**：栽培667平方米藍莓，產量按1500千克計算，市場售價(鮮果)為每500克10元，667平方米收入達3萬元，其經濟效益十分顯著，是蘋果、桃等大眾品種的20多倍。種植藍莓必將成為一種新興的快速致富產業。
二、美國藍莓栽培要點
美國藍莓為灌木，每叢應有結果枝條25-30根，第2年開花結果，但產量較小，第3年有適當的產量，第5年進入豐產期，其壽命50年，平均單株產量3-6千克，平均單果重2克，一般667平方米定植500株左右，平均667平方米產1500-2000千克。
美國藍莓適應性強，喜酸性土壤，一般要求土壤ph值為4.5-5.5；土壤應鬆軟，有機質含量一般為8%-12%，喜溼潤，抗旱性差。
其主栽品種有高叢藍莓，株高2米左右，可抵抗-25--30℃的低溫，適合於我國長江流域栽培，一般667平方米定值300株;半高叢藍莓，株高1.0-1.2米，可抵抗-35--38℃的低溫，適合於華北、西北、東北等地區栽培，一般667平方米定植500株;矮叢藍莓，株高0.
5米，可抵抗-40℃以上的低溫，一般667平方米定值的600-800株，適合於寒帶栽培。美國藍莓生產基本不應用化肥，均用生物有機肥。繁殖技術可採用根櫱繁殖、根條繁殖、扦插繁殖、組織培養等手段進行。
引起藍莓病害的有真菌病害、細菌性病害和線蟲等。我國為新引種栽培區，經2年多的生產觀察和實踐未發現病蟲害的發生。
藍莓屬漿果型水果，其果實耐貯性較強，在室內l8-26℃常溫條件下，採用小包裝(小食品盒)鮮果可儲存2周不改變原來風味，如低溫儲存其保鮮期會更長。
3樓：手機使用者
藍莓又名越桔、藍漿果,杜鵑花科越桔屬植物,為多年生落葉或常綠果樹,呈灌木，果實為漿果。其栽培歷史不到100年,最早始於美國。2023年美國人考夫萊(f.
v. coville)首先開始野生藍莓的選種工作。經過30多年的選種選育,2023年他將選育出 的15個藍莓品種首次進行商業性栽培。
到20世紀80年代末,已選育出適合各地氣候條件栽培的優良品種100多個,形成了美國南部、東部、北部各洲藍莓產區。目前,藍莓 已成為美國主栽果樹品種之一。繼美國之後，世界各國競相引種栽培藍莓，其中以歐 洲、澳洲、大洋洲、日本等發達國家和地區為典型代表，相繼進入商業性栽培和生產 階段。
藍莓果實為藍紫色，柔軟多汁，風味醇美，有特殊香氣；果實中的果膠質含量 高達（0.3克/73克鮮重）,並且受到高度甲脂化作用,適於冷凍、製造果醬、果凍、 果糕和餡餅等。在20世紀90年代,藍莓的保健作用已被證實並被廣泛接受。
藍莓是真正的綠色食品,果實的藍色來自於高含量的花青素物質。如高叢藍莓每100克果實 中花青素含量達到數百毫克,並且種類複雜,常見的有15種。藥理研究發現,藍莓有 獨特的花色苷成分有促進視紅素再合成、改善迴圈、抗潰瘍、抗炎症等多種藥理活 性。
日本的研究人員證實黑果藍莓色素提取物有助於眼睛毛細血管的完整性而減少 斑點退化變性，進而有保護視力的作用。歐洲和美國已有藍莓總花色苷製劑**。 許多與老年人有關的疾病，如心臟病、癌症、關節炎、皺紋、眼睛疾病、帕金森病和阿耳茨海默早老性痴呆症等,均與自由基引起的氧化作用有關。
美國tufts大學農 業部老年營養研究中心研究人員的研究證明,由於藍莓果實中所含的花青素類和其 他具有保健作用的化合物,如細菌抑制因子、葉酸、維生素a、維生素c、胡蘿蔔素 、鞣酸和纖維素等。能夠防禦自由基的氧化作用,使其在41種水果蔬菜中的抗氧化 能力最強。日本和美國都蔣藍莓列於抗癌食品系列的前列。
用藍莓在老鼠身上做試 驗證實,藍莓可以延緩甚至轉化部分衰老症狀.同時還發現藍莓對尿道感染有預防 作用.藍莓也是一種高纖維食品。
根據美國農業部的資料,145克杯藍莓中至少有2.9 克纖維，因此，可以作日常飲食中纖維的良好**。
藍莓是什麼呢？藍莓是一種含有豐富的花青甘色素類成分的水果。花青甘色素存在花或果實中，在酸性的環境下成紅色，在鹼性的環境下成藍紫色。
近年來研究指出花青甘色素有以下的功能：
1.很好的抗氧化能力：可以抗老化及預防疾病。
2.維持膠原蛋白功能：可以保持**的光滑及彈性。
3.抗凝血作用：可以預防血栓發生。
4.舒緩血管平滑肌作用：對於降低血壓有幫助。
5.藍莓中的單寧酸：可以抗菌、抗病毒。
藍莓到底是什麼屬於植物還是水果？
4樓：名字太難起了
藍莓屬於植物，藍莓的果實屬於水果。
藍莓又名篤斯、為杜鵑花科越橘屬多年生低灌木植物。藍莓原生於北美洲與東亞，分佈於朝鮮、日本、蒙古、俄羅斯、歐洲、北美洲以及中國的黑龍江、內蒙古、吉林長白山等國家和地區，生長於海拔九百米到兩千三百米的地區。
藍莓果實中含有豐富的營養成分，尤其富含花青素，它具有良好的營養保健作用，藍莓栽培最早的國家是美國，因為其具有較高的保健價值所以風靡世界，是世界糧食及農業組織推薦的五大健康水果之一。
5樓：景田不是百歲山
水果。藍莓果實中含有豐富的營養成分，尤其富含花青素，它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人體免疫等功能。藍莓栽培最早的國家是美國，但至今也不到百年的栽培史。
因為其具有較高的保健價值所以風靡世界，是世界糧食及農業組織推薦的五大健康水果之一。
藍莓果實大小、顏色因種類而異。多數品種成熟時果實呈深藍色或紫羅蘭色，如兔眼藍莓、高叢藍莓和矮叢藍莓等，少數品種為紅色。果實有球形、橢圓形、扁圓形或梨形，平均單果重0.
5 ~ 2.5 g，直徑0.8 ~ 1.
5 cm不等，兔眼藍莓的單果重最大可達到25 g。藍莓果實一般在花後70 ~ 90天成熟。果肉細軟，多漿汁。
種子細小，食用時可隨果肉食下而不影響口感。
6樓：植物衛士
藍莓屬於杜鵑花科越橘屬植物。起源於北美，多年生灌木小漿果果樹。因果實呈藍色，故稱為藍莓。
栽培品種樹高1·5米以上，多從基部長出多個枝幹，形成樹冠。新稍從中部至基部形成葉腋，上部形成花芽結果。3月下旬-4月上旬萌芽，花芽在新稍長1-2釐米時開花，3-5釐米時（4-5葉）進入盛花期。
多數新稍從6月中旬-7月上旬為第一次伸長生長期，······
7樓：匿名使用者
藍莓屬於杜鵑花科(ericaceae)藍莓屬(vacciniurnspp．)植物，為多年生落葉或常綠灌木或小灌木樹種。全世界藍莓屬植物約有400個種，廣泛分佈於北半球，從北極至熱帶，高山、河谷、沿海地區，其中有40％的種分佈在東南亞地區、25％的種分佈在北美地區、10％的種分佈在美國的南部或中部地區。我國藍莓約有91個種、28個變種，分佈於我國東北和西南地區。
根據樹體特徵、生態特性及果實特點，我們將藍莓劃分為南高叢藍莓、北高叢藍莓、半高叢藍莓、矮叢藍莓四個品種群。(一)南高叢藍莓其原產於美國東南部**帶，分佈於沿海及內陸沼澤地，耐溼熱，喜溼潤、溫暖氣候條件，冷溫需要量低於600小時，但抗寒力差，適於我國黃河以南地區如華東、華南地區發展。南高從藍莓果實比較大，直徑可達l釐米，具有成熟期早，鮮食口味佳的特點。
我國的山東青島栽培果實在5月底到6月初成熟，南方地區成熟期更早。這一特點對於南高從藍莓在我國南方的江蘇，浙江等省栽培具有重要的栽培參考價值。(二)北高叢藍莓其原產於美國東北部，分佈在河流邊緣沙質地、沿海柔軟溼地、內陸沼澤地及山區疏鬆土壤，要求溼度大，喜冷涼氣候，抗寒力較強，有些品種可抵抗一30*(3低溫，適於我國北方沿海溼潤地區及寒地發展，抗寒力強，對土壤條件要求嚴格。
樹高1～3米。果實大，直徑可達1釐米。果實品質好，口味佳，宜鮮食。
此品種群果實較大，品質佳，鮮食口感好。可以作為鮮果市場銷售品種栽培，也可以加工或庭院自用栽培，是目前世界範圍內栽培最為廣泛、栽培面積最大的品種型別。(三)半高叢藍莓品種群半高叢藍莓是由高叢藍莓和矮叢藍莓雜交獲得的品種型別，由美國明尼蘇達大學和密執安大學率先開展此項工作。
育種的主要目標是通過雜交選育果實大、品質好、樹體相對較矮、抗寒力強的品種，以適應北方寒冷地區栽培。此品種群的品種樹一般高50～100釐米，果實比矮叢藍莓大，但比高叢藍莓小，抗寒力強，一般可抗一35℃低溫。(四)矮叢藍莓品種群此品種群的特點是樹體矮小，一般高30～50釐米。
抗旱能力較強，且具有很強的抗寒能力，在一401e低溫地區可以栽培。在北方寒冷山區，30釐米積雪可將樹體覆蓋從而確保安全越冬。對栽培管理技術要求簡單，極適宜於東北高寒山區大面積商業化栽培。
但由於果實較小，果實可用作加工原料，因此大面積商業化栽培應與果品加工能力配套發展。
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