1樓：kd小玖
舌尖上的美食展現的當然是當地的美食了，不過有的時候美食文化在傳播交流的過程中難免會重複出現在各地中，大家就會對此有疑問。
2樓：涼秋時光紛亂
都是當地的美食，《舌尖上的中國》拍攝都是在全國各地，選取的都是當地比較有名的美食，比如我們貴陽的就是絲娃娃。
3樓：尼德霍格綾羅
舌尖上的中國展現出來的美食應該都是當地比較有特色的美食，他們走遍中國各個地方，只為尋找各個地方獨有的美食
4樓：0020康
都是從當地取材，然後拍攝的舌尖上的中國之所以火熱，是因為它取自每個地方每個地方出名的美食，都是經過現場的拍攝而出的。
5樓：阿宅趣生活
《舌尖上的中國》展現的美食確實是當地的美食，其中有一期說的是我的家鄉，當時節目就把我家鄉的美食拍攝得非常詳細，製作非常的精良，讓我家鄉的美食能夠展現在觀眾的面前。
6樓：零仙
我覺得大部分都是當地的美食，因為從紀錄片裡面來看，很多都是一些非常有地方特色的美食，只有少數是比較大眾的美食
7樓：小喵談考研
我覺得應該有一些是當地的美食，另外一些應該不是當地的美食這些都是有可能的，我們也不必在意那麼多，只要一個節目帶給我們美的感受就可以了。
《舌尖上的中國》中的所有美食？
8樓：心辰開始
自然的饋贈
香格里拉：松茸
江浙地區：冬筍，油燜冬筍
廣西柳州： 酸筍，黃豆酸筍小黃魚
雲南大理 諾鄧山區：諾鄧鹽，血腸，火腿，萵筍炒火腿，火腿炒飯湖北嘉魚：藕，蓮藕燉排骨
吉林查幹湖：湖水大魚，魚頭泡餅（北京）
海南：香煎馬鮫魚，酸菜魚湯，水煮紅螺
主食的故事
山西襄汾縣：花饃,花捲,油卷
陝西綏德：黃饃饃（糜子面）
新疆庫車：饢餅
中原地區：饅頭
貴州黎平：米粉，湯粉
廣州沙河：河粉，幹炒牛河
陝西：西安涼皮
陝西：肉夾饃，牛羊肉泡饃
蘭州：拉麵
廣州：竹升面，雲吞撈麵
中原地區：手擀麵
陝西:：岐山臊子面
嘉興：粽肉子，蛋黃棕
寧波：年糕（粳米），梭子蟹炒年糕
北方：餃子，燜面（陝西河南）
轉化的靈感
雲南紅河建木縣：碳烤豆腐球，石屏縣，老豆腐中原地區：石膏豆腐
內蒙古：錫林郭勒旗，奶茶，奶豆腐，奶製品
雲南白族：豆腐皮
北京：蒙古餐廳，烤羊背
浙江：天台山，僧人的素食中豆製品很重要
安徽：毛豆腐
《舌尖上的中國》是由中國**電視臺出品的美食類紀錄片，主要內容為中國各地的美食生態。通過中華美食的多個側面，來展現食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化。
見識中國特色食材以及與食物相關、構成中國美食特有氣質的一系列元素；瞭解中華飲食文化的精緻和源遠流長。本片製作精良，7集內容製作耗時13個月，2023年5月在央視首播後，在網路引起了廣泛的關注。
9樓：匿名使用者
一 自然的饋贈
1、碳烤松茸（人工從森林裡採集，從採下到入口不能超過3天，1600元一份）
2、酥油煎松茸
3、油燜冬筍
4、柳州酸筍
5、黃豆酸筍小黃魚
6、螺螄粉
7、醃篤鮮（冬筍、鹹豬肉各一半，在柴鍋中煸炒，加高湯慢燉）8、諾鄧血腸（用諾鄧鹽醃製、晾晒一週可食用）9、諾鄧火腿（醃製3年可食用，用雲貴高原上的豬和諾鄧鹽製成）10、藕夾
11、蓮藕燉排骨（選肉厚的豬胸骨切塊放入砂鍋，燒開後小火煨一小時，蓮藕切段，先猛火，滾開後，小火煨半小時）
12、魚頭泡餅（大魚頭用蔥姜醃製好後，高湯煮燉25分鐘，大火收汁）13、全魚宴（14道菜，有垮燉雜魚、生魚片、銀魚、武昌魚、魚肉段等菜） 垮燉雜魚（一定要用東北大醬，胖頭魚+其他魚）
14、水煮狼魚
15、鹽醃馬鮫魚（加酸菜，做魚湯）
16、香煎馬鮫魚（不加調料）
17、池子魚跟蒜一起紅燒
18、炮彈魚酸筍湯
二 主食的故事
1、糜子面饅頭
2、饢3、饅頭
4、米飯
5、米粉
6、河粉（幹炒牛河，勻火快炒）
7、肉夾饃
8、菠菜面
9、褲帶面
10、漿水面
11、岐山臊子面（當地人只吃面，不喝湯）
12、蒜沾面
13、炸醬麵
14、泡饃（牛羊肉）
15、蘭州牛肉拉麵
16、熱鍋子面（煮過牛羊肝的湯煮麵，拉麵的前身）17、竹升面（鴨蛋和麵，毛竹碾壓麵糰，人騎坐在毛竹上）18、雲吞撈麵（豬骨、大地魚、蝦籽熬製3小時成湯）19、長壽麵
20、粽子
21、年糕炒梭子蟹
22、青色年糕（艾草攙在年糕裡，最後撒上松花粉）23、水餃
10樓：微蘭墨香
1，香格里拉 松茸
2，江浙地區 冬筍
油燜冬筍
3，廣西柳州 酸筍 黃豆酸筍小黃魚
4，雲南大理 諾鄧山區 諾鄧鹽 血腸 火腿 萵筍炒火腿 火腿炒飯
5，湖北嘉魚 藕 蓮藕燉排骨
6，吉林查幹湖 湖水大魚 魚頭泡餅（北京）
7，海南 香煎馬鮫魚 酸菜魚湯 水煮紅螺
第二集 主食的故事
1，山西襄汾縣 花饃 花捲 油卷
2，陝西綏德 黃饃饃（糜子面）
3，新疆庫車 饢餅
4，中原地區 饅頭
5，貴州黎平 米粉 湯粉
6，廣州沙河 河粉 幹炒牛河
7，陝西 西安涼皮 漢中米皮
8，蘭州 拉麵
9，廣州 竹升面 雲吞撈麵
10，中原地區 手擀麵
11，陝西 岐山臊子面
12，嘉興 粽肉子 蛋黃棕
13，寧波 年糕（粳米），梭子蟹炒年糕
14，北方 餃子 燜面（陝西河南）
第四集 時間的味道
1，黑龍江 綏化市 朝鮮族泡菜，
2，廣粵地區 臘腸各種臘製品 煲仔飯 荔芋臘鴨煲 南安臘鴨
3，湖南 靖州縣 醃魚 臘鴨
4，徽州 臭鱖魚
5，安徽 黔縣 臘八豆腐 刀板魚
6，浙江 金華 火腿 蜜汁上方
7，上海的三陽南貨店經營各種醃製品臘肉等：
8，上海 醉蝦 醉蟹
9，福建 霞浦 紫菜
10，臺灣雲樸縣 烏魚子
第五集 廚房的祕密
1，香格里拉 鹹肉（藏族叫枇杷肉）尼西黑陶是他們的傳統炊具。
2，雲南昆明 汽鍋雞（土陶鍋做的美食）
3，廣東順德均安鎮 蒸豬
紀錄片《舌尖上的中國》通過展示不同地域、不同材料、不同特點的中華美食，讓觀眾感受食物給中國人生活帶
11樓：許可權狗箭嗶
b試題分析：通過“不同地域、不同材料、不同特點的中華美食”展示“中國美食的特有氣質，讓觀眾感受到中華飲食文化的精緻和源遠流長”體現了矛盾的普遍性寓於特殊性之中，矛盾的普遍性通過特殊性表現出老，選b。a和d不合題意，c錯誤，物質決定意識，意識是對物質的反映，物質不依賴與精神而存在。
《舌尖上的中國》為中國**電視臺播出的美食類紀錄片，主要內容為中國各地美食生態。通過中華美食的多個
12樓：兔子
d試題分析：《舌尖上的中國》之所以成為關注焦點，主要是它以現代的藝術形式表達了中華民族五千年的傳統文化，具有鮮明的民族特色、典型的民族風格和獨特的民族氣派，①④符合題意；②項運用大眾傳媒這一文化傳播的主要途徑傳承中華美食文化的觀點錯誤，因為大眾傳媒是手段，並不是途徑；③集中展示和表達了中華民族的傳統文化和中華民族的情感這一選項與題意不符；本題的正確答案為d。
舌尖上的中國二里出現的所有美食，每一集裡都有什麼呀？
《舌尖上的中國》為中國**電視臺播出的美食類紀錄片，主要內容為中國各地美食生態．深受觀眾的歡迎，如
舌尖上的美食，最好吃的有哪些，舌尖上的中國美食有啥？
呆呆聊雜談 舌尖上的美食這個節目，應該說是國內所有美食節目裡拍的最好的。我覺得能拍出這種節目的人，本身就應該是一個愛吃的人。據導演說，他們拍攝美食的時候，用了武俠劇的拍攝手法。比如廚師在切菜的時候 食物在烹製植物過程中濺出來的油花，這些鏡頭都是用微鏡頭來拍的，能凸顯出做飯的技術和美食的可口。給我印象...
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舌尖上的佛山順德樂從美食有哪些
咕嘟嘰裡咕嚕 順德的美食有雙皮奶 均安蒸豬 均安魚餅 倫教糕等等。1 雙皮奶 順德最有名的除了廚師，莫過於大良雙皮奶。大良有兩家老字號的著名雙皮奶鋪 民信 和 仁信 品質基本沒有太大的差別，但卻有點勢不兩立的味道。除了民信 仁信，金榜牛奶店也是長盛不衰的人氣老字號小店。店家的瓶裝水牛奶是用玻璃可樂瓶...