吃過夜火鍋丸子可以嗎

時間 2021-10-14 21:42:41

1樓:匿名使用者

進入冬季,火鍋又“火”了起來,各種美味又實惠的蝦丸、魚丸、肉丸是吃火鍋的必備品。但你知道這些好吃“肉丸”真相是什麼嗎?其實這些肉丸里根本沒有多少肉——不管是濃香的肉味,還是q彈的口感,都是食品新增劑偽造出來的,一顆肉丸裡竟然含有十幾種新增劑!

1先看看我們的實驗:切開後發現了真相

究竟這些魚丸、蝦丸、牛肉丸等肉丸裡到底有沒有肉?為了搞清楚這肉丸中到底都是什麼?記者做起了實驗!

我們將市場和超市購買了速的凍魚丸、蝦丸、蟹棒、千層豆腐、魚豆腐解凍後切開,並滴入碘液,發現所有肉丸全部變藍(因為碘遇澱粉會變成藍色),這說明這些肉丸中幾乎沒有肉。

2既然肉的成分少,為何吃起來卻香味濃,口感q彈呢?要做到這些很easy,加入“高彈素”等就可以讓丸子“彈起來”,加入“卡拉膠”可以讓丸子吃起來有肉的感覺;再加入些魚肉香精、牛肉香精,就可以做成你鍾愛的各種美味的“魚丸”、“牛肉丸”了。

2樓:匿名使用者

沒有變質可以食用。

與過夜不過夜沒有關係。

3樓:

夏天最好不吃了,因為容易餿

祝你好運

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