1樓：阿三木的咖啡
可可粉的作用
可可粉分為春可可粉和一般可可粉，純可可粉是由可可豆去除外皮加工製成，減少脂肪量，留下健康的食物纖維的純粉。而一般在超級市場賣的是已加有糖和奶粉的飲料沖劑一類的則是一般可可粉。可可粉的作用主要有一下幾點。
1、 **。純可可粉中含有維生素b2及鉀、鎂、鈣、鐵等元素，能有效促進肌肉和身體的反射系統，並刺激血液迴圈，達到**的功效。
2、 排毒、清腸道。可可分中的木質素是不容性食物纖維，能在吸附腸內的有害物質的同時，包住水分，使其柔軟膨漲，並刺激腸壁，促進腸蠕動，達到整腸效果。
可可粉的**食法
一、可可粉+豆漿**法
材料：可可粉+豆漿
做法：將可可粉一勺加入一杯無糖豆漿中，攪拌即可飲用。
吃法：早晚各一次，連續食用3-4周效果明顯。
功效：可清熱解毒，加強脂肪燃燒。另豆漿中含大量食物纖維，本身帶有少許甜味，可令味道更美。
飲食注意：
1、可可豆漿可替代早餐，無須再進食其他食物。
2、晚餐只喝一杯可可豆漿，再搭配乙個水分多，糖分少的水果。
二、可可粉+龜苓膏**
材料：可可粉、原味龜苓膏一盒
做法：在龜苓膏中加入可可粉一勺，切塊後即食。
吃法：早中晚餐前各一盒，連續2-3周，效果逐漸明顯。
功效：可利尿，排除腸道長期堆積的毒素，達到輕鬆瘦腰腹的效果。
飲食注意：
1、可可龜苓膏可替代早餐。
2、上午十點和下午四點食用效果也不錯。
三、可可粉+蓮心**法
材料：蓮心、可可粉
做法：將10克蓮心加入沸水沖泡，10分鐘後加入可可粉一勺，攪拌均勻即可飲用。
吃法：早中晚餐前一杯，連續食用3周以上。
功效：蓮心清火，可可利水，特別適用於頑固性、燥熱型肥胖體質。
飲食注意：
1、採用此方法**時，每餐進食量為平常的1/3。
2、請採用純可可粉。
2樓：匿名使用者
可可粉的營養成分及分析
天然可可粉是從天然可可豆中提取、精製而成的棕褐色粉末，味甜，香味濃郁，含有蛋白質、多種氨基酸、高熱量脂肪、銅、鐵、錳、鋅、磷、鉀、維生素a、維d、維e、維b1、維b2、維b6及具有多種生物活性功能的生物鹼。主要用於調色或增香。 天然可可粉中生物鹼具有健胃、刺激胃液分泌，促進蛋白質消化，減少抗生素不能解決的營養性腹瀉。
可可粉是經清雜、焙炒、脫殼、磨漿、壓榨、製粉等工序精製而成。香味純正，粉質細膩，無雜質、無焦粒。 可用於高檔巧克力、冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品。
科學家表示，越來越多的研究結果表明，可可粉中的化學成份可以有效**心臟病、糖尿病、高血壓以及血管性疾病等。可可粉中使人身體受益的是一種名為黃烷醇的植物化學成份，在紅葡萄酒和紅茶中也有這種化學成份。
營養知識
可可粉知識介紹： 天然可可粉中生物鹼具有健胃、刺激胃液分泌，促進蛋白質消化，減少抗生素不能解決的營養性腹瀉。 可可粉是經清雜、焙炒、脫殼、磨漿、壓榨、製粉等工序精製而成。
香味純正，粉質細膩，無雜質、無焦粒。 可用於高檔巧克力、冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品。 可可粉營養分析：
科學家表示，越來越多的研究結果表明，可可粉中的化學成份可以有效**心臟病、糖尿病、高血壓以及血管性疾病等。可可粉中使人身體受益的是一種名為黃烷醇的植物化學成份，在紅葡萄酒和紅茶中也有這種化學成份。 可可粉補充資訊：
可可粉是巧克力的魅力所在。研究者發現，巧克力中富含的可可粉可以減少高膽固醇對動脈的影響。但是他們研究的是低脂的可可粉提取物，而不是普通的高脂巧克力塊或巧克力熱飲。
可可粉適合人群
一般人都可食用，但是有胃患者不宜食用。
natraceutical表明可可纖維顯示降壓潛力
一項來自natraceutical得最新研究表明：可可殼纖維可以減低血壓以及增強心臟的健康。 刊登在農業與食品化學雜誌表明：
可溶性可可殼纖維提取物可以減低大鼠自發性高血壓10-15mmhg。
據說：可可的可溶性纖維產品含有豐富的可溶性纖維。抗氧化劑和多酚類。
使用酶專利法從可可殼裡面可獲得此類產品。研究者還表明：這種新的可溶性纖維有可能被申請作為功能性食品。
從馬德里的來的complutense大學的，natraceutical集團以及csic研究人員餵養有高血壓的老鼠可溶性纖維17周，證實了老鼠的血壓有所減低，但是20週後就停止了餵養實驗。
由來著csic，marta miguel領導的研究人員報道：我們已經證實可可含有的可溶性纖維有抗氧化以及此纖維含有的多酚類降低血壓的作用。
次纖維可以通過控制體重來降低血壓，它還可以通過抑制乙醯膽鹼來抑制高血壓患者的血管緊張素ⅱ。
乙醯膽鹼是通過抑制血管緊張素ⅰ轉化為強有力的血管收縮神經，血管緊張素ⅱ來改善血流和血壓的。
高血壓—被定義為收縮壓大於140mmhg，舒張壓小於90mmhg是心血管疾病的主要因素，是導致佔歐洲死亡人數的50%和每年大約花費歐盟2020億美元的疾病。
研究細節
miguel和她的同事把20只自發性高血壓的雄性老鼠分成兩組，這些老鼠被隨機分配，一組餵養自來水，一組餵養含有可溶性纖維的可可溶液，每天服用0.75g。連續17周。
試驗之後，這些老鼠被控制只使用自來水連續4周。 在可可提取物組可觀察到收縮壓和舒張壓的改善，但是在對照組沒有觀察到次現象。停止可可提取物之後，血壓又公升高了。
研究人員報道：服用了可可的可溶性纖維的動物乙二醛有所降低，但是乙醯膽鹼的活性也有輕微的降低。 研究人員報道：
「我們已經證明了它的抗氧化性和降壓的作用。」 「含有可可的可溶性纖維的產品可以通過控制體重和血管緊張素ⅱ來降低血壓。」
總之，可可粉的好處還是大於壞處的~
3樓：匿名使用者
好的可可分聽說可以**
4樓：
可可粉：
天然可可粉是從天然咖啡(可可)豆中提取、精製而成的棕褐色粉末，味甜，香味濃郁，含有蛋白質、多種氨基酸、高熱量脂肪、銅、鐵、錳、鋅、磷、鉀、維生素a、維d、維e、維b1、維b2、維b6及具有多種生物活性功能的生物鹼。主要用於調色或增香。
天然可可粉中生物鹼具有健胃、刺激胃液分泌，促進蛋白質消化，減少抗生素不能解決的營養性腹瀉。
可可粉是經清雜、焙炒、脫殼、磨漿、壓榨、製粉等工序精製而成。香味純正，粉質細膩，無雜質、無焦粒。 可用於高檔巧克力、冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品。
可可粉 營養分析：
科學家表示，越來越多的研究結果表明，可可粉中的化學成份可以有效**心臟病、糖尿病、高血壓以及血管性疾病等。可可粉中使人身體受益的是一種名為黃烷醇的植物化學成份，在紅葡萄酒和紅茶中也有這種化學成份。
可可的好處與壞處
5樓：匿名使用者
好處：1、可以預防動脈疾病
可可粉提取物是抗氧化劑黃酮類物質的**，它可以阻止膽固醇引起動脈疾病的化學過程。
2、可以有效**心臟病，高血壓等疾病
可可中含有黃烷醇的植物化學成份，可可粉中的化學成份可以有效**心臟病、糖尿病、高血壓以及血管性疾病等。
3、可以預防營養性腹瀉
天然可可粉中生物鹼具有健胃、刺激胃液分泌，促進蛋白質消化，減少抗生素不能解決的營養性腹瀉。
4、可以降低血液中的膽固醇
它有很高的硬脂酸含量。硬脂酸是可可脂中的主要脂肪酸之一，它可以降低血液中的膽固醇。
5、可以愉悅心情
可可脂中含有可可鹼，是一種健康的反鎮靜成分，有著提公升精神，增強興奮的作用。
壞處：1、大量食用會導致骨質疏鬆
長期大量使用可可粉，會造**體的骨質疏鬆。
2、大量食用會造成精神敏感
可可脂中含有可可鹼，是一種健康的反鎮靜成分，有著提公升精神，增強興奮的作用，但是長期大量使用可可粉會造成興奮過度，謹慎衰弱。
3、大量食用會造成心跳加速
可可粉只適合平時的時候少量的服用，如果過量的服用的話會出現心跳加速的情況。
6樓：匿名使用者
可可豆為製造可可粉和可可脂的主要原料。可可脂與可可粉主要用作飲料，製造巧克力糖、糕點及冰淇淋等食品。
好處：刺激大腦皮質，消除睡意、增強觸覺與思考力以及可調整心臟機能，又有擴張腎臟血管、利尿等作用。
含有較多脂肪，熱值較高，對神經系統、腎臟、心臟等有益；
對人體具有溫和的刺激、興奮作用。
一項來自natraceutical的最新研究表明：可可殼纖維可以減低血壓以及增強心臟的健康。
清口固齒抗氧化有助長壽的作用。
美膚美容的作用
什麼東西都有兩面性，可可也不例外，吃多了對身體總有不好。
可可粉的益處與害處，可可的好處與壞處
懂車師傅 首先就是好處，可可粉裡面的可可脂肪是天然的，它含有豐富的硬脂酸，是可以降低血液的膽固醇 可可粉還可以對 有幫助，可可粉促進身體代謝，有助於消化功能，能恢復腸胃功能。再就是可可粉可以有解酒作用，喝完酒，如果喝上一杯可可粉，可以把酒精轉變氧化成為水和二氧化碳 可可粉中有黃烷醇的植物化學成分，可...
怎樣用可可粉做蛋糕，在蛋糕中加入可可粉有什麼作用？
巧克力80g 牛油30g 甜奶油35ml 砂糖40g 可可粉50g 雞蛋2個 藍莓肉果醬20g 無可省下 香草粉少許 鹽少許 泡打粉少許 白醋少許1。牛油混合巧克力隔水加熱溶化 雞蛋蛋黃蛋清分離 蛋黃分個加入巧克力內攪拌均勻 後分次加入奶油攪拌均勻 分次加入藍莓果肉2。可可粉混合香草粉 鹽 泡打粉混...
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