1樓：匿名使用者
關於“原漿酒”這個詞，白酒工藝學和勾兌學上並沒有其正式的定義．說明它並不是一個專業術語。
直白點講，新蒸餾出來的酒，一般稱為“原酒”，也叫“新酒”。新酒不能直接勾兌成品酒，需要入庫老熟一段時間，然後再進行加漿（就是兌水）和勾兌。經過老熟，酒質趨於穩定而可用於勾兌出廠的酒一般稱為“基酒”。
以上術語均不能以“原漿酒”替代使用。
如果在下沒有記錯的話，“原漿酒”一詞的使用應該是始於2023年，當時古井貢推出了一個新產品，叫做“古井貢酒原漿酒”。根據宣傳，古井貢的“原漿酒”最大的特色在於：在勾兌時以酒兌酒，保持了原汁原味的口感。
飲後使人有種懷舊的美好聯想，找回過去至純至真的感覺。�
這樣看來，古井貢的“原漿酒”，是古井貢自創的一個產品定義，而並非專指原酒。
再後來，市場上出現了很多標明“原漿酒”的白酒，有點不明就裡、盲目跟風的意思。所以“原漿酒”這個概念就逐漸變的模糊了，因為沒有固定定義，不同的酒廠便根據自己的需要，任意解釋。
所以在下個人以為，一般的消費者可以將這個詞視做一個宣傳用語，而不必理會。且不可將標有“原漿酒”字樣的白酒一律視為純糧酒。(**)
2樓：匿名使用者
原漿酒指沒有勾兌直接由純糧釀造的酒，優點為營養健康，缺點為**高。不過有款谷養康純糧酒，價效比比較高，學習小米模式，是白酒品牌的小米，只做無新增的純糧酒品牌，在京東賣得很好。
原漿酒是什麼？
3樓：湛弘方
原漿酒意思就是取出來的沒有經過任何勾兌的輪次酒。
所謂的原漿酒就是剛蒸煮取酒時取的酒，這時候的酒不好喝也基本不能喝！所以不要相信網路上**的什麼原漿酒，不靠譜！
我就是茅臺本地人，在我們這邊，釀酒，如果是正宗坤沙手藝釀成，是要嚴遵守“一二九八七”工藝的，就是（一個週期，兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒）。取酒七次，其中三四五輪次的酒最好，一二七八輪次的稍微差一點。（之所以能取酒這麼多次，是因為本地高粱粒小皮厚耐蒸煮，並且要80%以上是完整顆粒沒有碾碎蒸煮的才能叫坤沙酒）。
沙就是指本地高粱，因為呈紅色細小顆粒被叫做“沙”。
坤沙酒因為需要蒸煮發酵的次數多，人工成本也比較高，而且坤沙手藝釀的酒，還需要窖藏三年才能用來勾調，勾調好的再窖藏半年才是最好出廠的時機。
茅臺飛天就是坤沙酒。
然後另一種就是碎沙酒，碎沙的原料是完全碾碎的高粱，碾碎後禁不住煮那麼多次，最多三到四次就取完酒，蒸煮次數少了，需要的成本也就相應下降了，現在茅臺鎮大多數釀酒的都是碎沙酒，畢竟都是為了賺錢。碎沙的質量和口感比坤沙差很多，但還是有醬香的典型特徵。
茅臺王子酒就是這種。
再往下一級是翻沙酒。翻沙酒是用坤沙工藝取酒後拋棄的酒糟加新糧食蒸煮後取得的酒，網上有些買茅臺酒糟的就是這個用途。這種酒往往還要加一些香精掩蓋它的不和諧的味道。
翻沙酒有一定醬香味道和特徵，據說茅臺迎賓酒就是翻沙酒。
最低等級的就是串香酒，用酒精兌水兌香精色素等搞出來的酒精酒，品質口感健康度都是最差的，成本低的難以想象。這種酒的醬香味道都是靠香精調出來的，已經不屬於醬香了。
4樓：分享的知識最有用
就是糧食或者啤酒剛剛釀造出來得原漿，還沒有進一步得加工或者勾兌，口感是最好的，叫原漿酒
5樓：啊往事知多少
簡介：原漿酒指糧食通過曲發酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。在中國的酒行業中“原漿酒”可以說是具有最悠久的歷史。
上世紀60年代以前，中國傳統意義上的白酒都是屬於原漿酒的範疇。原漿酒是集營養、健康、時尚、美味、高雅、高質六大優勢為一身的高品質健康酒，也是中國未來白酒的發展趨勢。
6樓：匿名使用者
原漿酒是指糧食通過酒麴發酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。個人喝酒更加喜歡純糧食酒，谷養康糧食酒是我非常推薦的品牌，酒的品質非常好，不新增食用酒精、香精、甜味劑、色素、口感劑等酒類新增劑， 在天貓購買十分合適
7樓：匿名使用者
原漿酒指糧食通過酒麴發酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。不過喝酒我建議你去京東上看看，有一款谷養康無新增糧食酒，是零新增的純糧食酒，酒好，味道不錯，口感上是非常柔和的，我個人很喜歡這個酒。
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