白酒點燃能喝嗎，可以點燃的白酒是好酒嗎？

1樓：於晴於墨

其實白酒點燃溫度不高，但本身溫度還是超過60度的

所以為了你的身體健康，還是不要喝，

白酒點燃後酒精都燃燒了，所以和喝開水差不多

2樓：靜波

能喝，酒是水+乙醇，我們點燃的是乙醇，點燃後會使乙醇濃度變低，也就是酒的度數變低了

3樓：時光擱淺

在天氣涼的時候，可以對白酒適專當加溫，但不是點燃，能夠使白酒中的醛類物屬質揮發，口味會柔和些。燒的都是純酒精，剩下的就是水分和一些香味的酯類物質了。沒有啥***，只是不好喝了，濃度淡了。

國外有一款雞尾酒就是把威士忌點燃後端給知顧客飲用的。所以，喝是沒有問題。因為酒精點燃後留下的就是水和二氧化道碳，二氧化碳揮發，則，杯中只有水了。

但雞尾酒中的威士忌肯定是燃燒不完專全的，杯中還是會有殘餘的酒和酒味的。加入你要點燃純白酒屬，那麼，燃燒之後肯定就剩下水了。一般50度以上的白酒可以點燃,而且度數越高的白酒燃燒越充分; 50度以下的白酒不太容易點燃; 白酒蒸發的是酒精，酒精燃燒後產生的是蒸餾水，蒸餾水是不宜飲用的。

也有人說：燃燒後當然也還能喝呀，但是這是幹什麼？有這麼省的嗎？

能喝也不好喝吧，酒精都沒有了，喝的水還乾淨嗎？會不會有一些殘留物呀？我覺得不太好，白酒燃燒後，它的成分是沒變的，只是酒精含量少了一點，量變質不變的問題，但是我覺得最好不要冒這樣的險，不要去實驗。

還有人反饋說：白酒燃燒後，當然還是白酒啊！的當然還能喝，因為白酒的原料是水和乙醇，白酒燃燒後，乙醇是燃燒了乙醇，但是也沒有燃燒完，只是濃度變低了，水是不會燃燒的，所以燃燒之後就會變成低濃度的酒，當然還可以喝呀，不過誰會閒到把白酒燃燒了之後再去喝呢？

可以點燃的白酒是好酒嗎？

4樓：保羅科林

可以點燃的白酒只能說明它的酒精度高，但並不能證明它就是好酒。好酒指的是酒質好，而決定酒質的因素是工藝與原料。

酒精度只是白酒的一項理化指標。白酒好不好除了國家食品法規要求的理化指標外，主要的感官指標是外觀，香氣，口感，風格，而酒精度能夠影響的更多香氣口感以及風格。老酒客常常詬病低度酒喝了有水味兒，而他們認為好的白酒一定是高度酒，而且要喝著70度卻像50度的感覺。

隨著科學的進步，釀酒技術也得到了發展，今天酒精度高的酒不能說明是好酒。

常常喝白酒的朋友都知道白酒裡面含有酒精，現在酒業界倡導低度化，酒精濃度一般控制不超過53度。而在過去的稀缺經濟年代，酒精濃度超過60度的白酒很普遍，但大部分的商家卻在其他標準上無法達標。

好酒業內標準可以總結如下：

第一、好酒一定是好的糧食釀造的，不難理解好的食材是出美味的前提，例如說我們知道好的醬香白酒是用糯高粱釀造的，只有糯高粱的酒才香而醇，滑口。

第二、年份要足，好酒是陳的香，每乙個香型的白酒要求的貯藏時間不一樣，好的濃香至少要陳三年以後醬香白酒至少五年才可以**，只有經過漫長的貯藏過程，把刺激性物質揮發殆盡和讓水分子與自然發酵形成的酒精分子緊密結合，喝起來才是入喉無一物，在喉嚨處根不會再有新酒的燥辣和雜味，轉而是香氣四溢。

第三、愉悅感，好的酒給飲用者一種唯美的愉悅享受，喝起來舒適。即使是喝醉了第二天依然是精神百倍。好酒即使是倒酒的時候灑了一滴都是一種浪費。