1樓：格調
可以。主料：蝦仁100g、蘆筍100g
輔料：雞湯適量、雞蛋1只
1、準備蘆筍。
2、準備蝦仁。
3、準備雞湯（也可以用雞骨或豬骨頭熬好的湯）。
4、將雞湯倒入小煮鍋燒開。
5、然後將蘆筍放入煮片刻。
6、再放入蝦仁。
7、將雞蛋打入小碗劃散。
8、當鍋裡的蘆筍和蝦仁煮到適合自己的口感時喜歡，將蛋液倒入。
9、蛋液煮熟即可盛出。
2樓：一公尺陽光
可以，具體網上也有的
3樓：安可倪倪
可以的。
蘆筍含有維生素(維生素a、維生素b、維生素c)、豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等)、粗纖維以及葉酸等營養素，還舍有9種人體所必需的蛋白質、氨基酸等物質，可加強細胞的新陳代謝，常吃能利尿解毒，消除疲勞，並有抗癌及改善高血壓的功效。但痛風患者應該盡量避免食用，因為蘆筍中含有一種叫普林的核蛋白會使尿酸上公升，增加痛風患者的負擔。
4樓：冰霜劍歌v達爾
一、蘆筍又名石刁柏、龍鬚菜（區別于海髮菜——深海蔬菜，亦有別名龍鬚菜）。在國際市場上享有「蔬菜之王」的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和菜蔬，特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和**中，具有很強的抑制作用和藥理效應。
二、蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。現代營養學分析，蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例符合人體需要，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬醯胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。蘆筍含有豐富的維生素a、維生素c以及鉀和鋅。
一杯蘆筍就可以提供67%每天所需的葉酸。
蘆筍以嫩莖供食用，質地鮮嫩，風味鮮美，柔嫩可口，烹調時切成薄片，炒、煮、燉、涼拌均可。冷藏保鮮先用開水煮一分鐘，晾乾後裝入保鮮膜袋中紮口放入冷凍櫃中，食用時取出。著名的蘆筍菜餚有「鮮菇龍鬚」、「素炒蘆筍」、「蝦仁蘆筍」、「蘆筍溜肉片」、「蘆筍煎雞蛋」、「糖醋蘆筍片」、「蘆筍燒干貝」、「蘆筍鮑魚湯」。
三、煲湯
1蘆筍瘦肉湯
用料主料豬肉200克蘆筍8根根
輔料胡蘿蔔1根
調料食鹽適量水適量
1.蘆筍根洗淨，胡蘿蔔削皮滾刀切塊待用，
2.瘦肉切大塊汆水沖去浮沫，連同胡蘿蔔、蘆筍根一起放入煲內，大火燒開轉中火煲1小時，最後加適量鹽調味即可，
2奶油蘆筍湯
材料材料新鮮蘆筍、洋蔥、麵粉、百里香、奶油、白酒、雞湯、鹽、胡椒、黃油
做法(1)蘆筍去皮，去老枝，切成段；洋蔥切成末。
(2)取鍋將洋蔥末炒香後，加入蘆筍、百里香略炒，再加入白酒和雞湯，燒開後過濾。
(3)另取鍋用黃油將適量麵粉炒香成麵糊，倒入濾出的蘆筍湯，同時不斷攪拌至面糊化開，待湯汁達到適當的厚度時離火。
(4)用粉碎機將蘆筍粉碎成茸狀，倒回湯內。
(5)將湯汁燒開，加入忌廉及鹽、胡椒調味。
特別關照
蘆筍不可煮得太久，避免變色。
3魷魚蘆筍湯
材料蘆筍200克，豬瘦肉200克，魷魚板200克，薑絲少許。調料精鹽適量，味精1／2小匙，胡椒粉少許，料酒1大匙。
做法1、蘆筍洗淨切片。
2、豬瘦肉洗淨切塊。
3、魷魚切花刀，放入沸水中汆燙撈出。
4、鍋內加入2大匙色拉油燒熱，入薑絲、豬肉片翻炒，烹入料酒，倒入清湯8杯煮沸，再下入其他原料、調料煮至入味即可。
材料替換
用銀魚替換魷魚，稱為銀魚蘆筍湯。
口味變化
調味料中新增鮑魚汁，稱鮑汁魷魚蘆筍湯。
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