1樓：匿名使用者
紅高粱味道會更甜，屬於糯性。
紅高粱食用功效
高粱味甘、性溫、澀，入脾、胃經；
具有和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂、涼血解毒的功效；
主治脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢、小便不利等症。
白高梁的果實稱為高粱公尺，一般含澱粉60％一70％。每100克高梁公尺中含蛋白質8.4克，脂肪2.
7克，碳水化合物75.6克，鈣7毫克，粗纖維0.3克，灰分0.
4克，鈣17毫克，磷188毫克、鐵4.1毫克，硫胺素0.14毫克，核黃素0.
07毫克，尼克酸0.6毫克，維生素b1 0.26毫克、維生素b2 0.
09毫克。每百克高粱公尺的發熱量為1525.7千焦耳。
高梁中含的脂肪及鐵較大公尺多，高梁皮膜中含有一些色素和鞣酸，加工過粗，則飯紅色，味澀，不利蛋白質的吸收消化。
白高粱有一定的藥效，具有和胃、健脾、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效。高粱中含有單寧，有收斂固脫的作用，患有慢性腹瀉的病人常食高粱公尺粥有明顯療效，但大便燥結者應少食或不食高粱。高粱不僅供直接食用，還可以製糖、製酒。
高梁根也可入藥，平喘，利尿、止血是其特長。
2樓：手機使用者
沒有什麼不同，就是紅高粱甜一點
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