1樓：文案策劃房子小姐
可以煲湯，烏豆塘鯴。
首先準備好原料：塘鯴500g ，黑豆100g，瘦肉250g ，姜三片，陳皮一塊，食鹽少許。
1、黑豆洗淨浸泡兩小時，陳皮也浸泡至軟。塘鯴挖去魚鰓和腸臟，洗淨，瀝乾。
2、豬瘦肉切塊後飛水清洗乾淨浮沫，大火燒開水。
3、塘鯴放進炒鍋中，在鍋中表面刷一層油，小火煎至兩面微黃後盛出。與瘦肉、生薑、陳皮、黑豆一起放進湯鍋裡後加入三大碗清水，慢火煲1.5個小時，出鍋前放鹽調味即可。
2樓：匿名使用者
烏豆塘鯴
紋原料：烏豆即黑豆，味甘性平。含蛋白質、脂肪、糖類、黑色素、鈣、磷、鐵和維生素a、b、煙酸等。功能養血補虛，主要為滋養作用。
塘鯴魚又名鬍子鯰魚。《本草求真》說“塘鯴魚形似鰍，腮下有二橫骨能刺人”。功能補血、滋腎、調中、興陽，為滋補食品。
做法：購買塘鯴魚2-4條，去除內臟、魚鰓等，洗淨後放入瓦罐內，再加入60-90克烏豆，用文火熟，調味即可。如果感覺烏豆不容易消化，那麼可以加入適量陳皮調胃氣。
蘋果煲塘鯴
材料：蘋果兩個，塘鯴一磅斬件，姜n片。
做法：塘鯴洗淨，炒鍋熱油下薑片後煎塘鯴至金黃，放入燒好水的湯鍋裡（最好是砂鍋），加削皮、切塊、帶核的蘋果，蓋上蓋子小火燉兩小時，加鹽調味，關火即可。
湯味鮮甜。
本來是要用生魚的。因為傳聞可以去黑眼圈。但是沒有，就用塘鯴代替。
這個做法的缺陷是湯有點腥。據說塘鯴去腥最好是在煎的時候放蒜。
淮杞塘蝨魚湯
春捂秋凍，不生雜病”是中醫自古以來就流傳廣泛的養生諺語，其意為到了春天不要急著脫下冬衣，秋天走了不必趕快穿上禦寒衣服。在飲食養生上也是如此，不要秋天一到 鬍子鯰食品就急於進服大補氣血、健腎壯骨的燉品，相反用些性味平和的滋補類中藥煲魚肉類的湯品在這段時期飲用最合適不過了。中藥淮山杞子煲塘蝨魚氣味清潤，具滋補功效。
湯中淮山補脾肺、益腎固精；杞子潤肺清肝、祛風明目；圓肉補脾益腎、養心補血；塘蝨魚則補氣滋腎。
材料：淮山、杞子、圓肉各20克，塘蝨魚1~2條（約500克），豬瘦肉300克，生薑2~3片。
烹製：各藥材洗淨，稍浸泡；瘦肉洗淨，不用刀切；塘蝨魚宰後、去內臟，用鹽水洗去滑液，下油鑊慢火煎至兩邊微黃。一起和生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（12碗水量），先武火煲沸改文火煲3個小時，調入適量食鹽和生油便可，可供3~4人用。
塘鯴地柏湯
材料：塘鯴，地柏，姜
烹製：生薑數片，塘蝨去內臟，地柏**起來(防止熬湯時，散開，影響飲用。),，先大火煲至沸騰，改文火煲2小時，調入適量食鹽和生油便可，分量按人數定。
功效：可延遲纖維蛋白的溶解，能增加兔末梢血液中血小板總數，白細胞敷亦有升高.防治傷口大出血
榴蓮皮，可以煲湯嗎？榴蓮皮可以用來燉湯嗎？
可以，用榴蓮皮燉雞湯 排骨湯等，不但味道鮮美，還可以起到滋陰補腎 補血益氣的作用。尤其是對夠祛除胃寒有很好的作用。一 榴蓮殼排骨湯。原料 豬排骨500g 榴蓮殼半個 鹽適量。步驟 1 將榴蓮殼上面的白瓤用小刀刮下來，切成小塊。2 排骨洗乾淨後下入沸水中焯過撈起。3 將排骨放入鍋中，倒入清水直到水沒過...
仙人掌可以煲湯嗎？仙人掌可以用瓦罐煲湯嗎
可以的，百合是潤肺止咳的，五穀雜糧各有各的營養，都可以一起煮的，當然也要經常吃啊，營養豐富還很好吃。希望能幫到你。仙人掌食療作用 本品味苦，性涼。入心 肺 胃三經。功效行氣活血，清熱解毒。主治心胃氣痛，痞塊，痢疾，痔血，咳嗽，喉痛，肺癰，乳癰，疔瘡，湯火傷，蛇傷。仙人掌做法指導 1 加工前將皮 刺削...
用豬頭骨煲的湯有營養嗎？想用豬頭骨煲湯用來給孩子煮粥，不知道豬頭骨那麼便宜是不是有什麼不好的
肯定有的！鈣質含量很高，熬的時候可以加些花椒 八角等香料，做菜時加些，很不錯的 還是牛骨好些，骨膠原和鈣質都比豬骨含量高，脂肪含量又比豬骨少。孩子再長身體的時候，最好不要讓孩子營養過剩，過胖了就不好了。沒有什麼營養成份,最好是用豬脊骨和白菜幹一起煮粥.如果加點豬腦營養價值就非常好了 不過不建議總吃 ...