1樓：蒼可彤韻
原料：雞蛋3個、牛奶500ml、鹽1小勺、橄欖油、食醋少許。做法：
1、雞蛋洗乾淨後破殼後加入鹽1小勺和少許橄欖油，攪打均勻，最好用蛋抽子，會較容易；2、在蛋液中慢慢注入牛奶，繼續攪打均勻；3、用細篩網將蛋液慢慢過濾兩遍，濾去泡沫，將蛋液慢慢倒入燉盅中。沒有篩網可以將蛋液靜止放置一段時間，沒有燉盅的可以倒入碗內，上覆保鮮膜，再用牙籤略扎幾個小眼；4、碗中加入水燒開後，放入燉盅，注意水要到燉盅深度的一半就好，蓋上蓋子，隔水燉5分鐘即可。這個時間其實要根據自家的火力和容器的大小而變化的，我家是用了三個燉盅，這樣早餐時一人乙份，不打架還衛生。
吃的時候，可以根據個人愛好撒點香蔥末和醋汁。
2樓：魯姐美食
雞蛋羹怎麼做好吃？首先將生抽火腿蔥花花生油攪拌均勻，再打入幾個雞蛋，上鍋蒸五分鐘即可。
3樓：創意小美食
太簡單了記得撇去浮沫
4樓：美食林哥
雞蛋打散加一點五倍的水漏勺過濾，加上胡蘿蔔丁和西藍花，上鍋蒸，完成！
牛奶雞蛋羹的做法?
5樓：宸
1、首先打好兩個雞蛋，用筷子攪拌到沒有沒有蛋清。
2、接著在碗裡加入白砂專
糖（使屬用普通袋裝白砂糖即可），再次攪拌均勻。
3、加入牛奶（普通盒裝奶即可），牛奶和雞蛋的比例控制在1:3較為適宜。
4、用濾網過濾一下，這樣做是為了清除液體內的多餘氣泡。
5、用保鮮膜封住碗，然後用牙籤扎幾個小孔，放到燃氣灶上，開中火蒸15分鐘左右。
6、到時間的時候先別著急開啟，要燜一會再揭開蓋，這樣美味的牛奶雞蛋羹就做好了。
6樓：姬覓晴
準備材料：雞蛋2只、純牛奶180毫公升、白糖40克1、首先準備好需要的材料，版如下圖所示：
2、雞蛋權磕入碗內，倒入白糖混合稍拌勻
3、然後再把牛奶加入
4、攪拌至牛奶、蛋液、白糖充分溶合，然後用勺子把泡沫撇掉5、再用過濾網，過濾一次
6、裝入能入微波爐的容器內，蒙上保鮮膜
7、放入微波爐中心處
8、調火力和時間，時間為3.5分鐘
9、長按「開始」鍵，微波爐開始執行操作
10、時間到後取出即可食用了。
7樓：blackpink_羅捷
主料：雞來蛋2只、純牛奶1盒
輔料：自鹽適量
1.雞蛋牛奶備bai好du
2.雞蛋打入碗中，加入同樣體積zhi的牛奶和dao適量鹽打勻過濾3.用保留膜封好，上面扎小孔
4.放入燒開的鍋蒸5分鐘，關火燜一分鐘出鍋5.做好了
6.牛奶蒸雞蛋成品圖
8樓：青春離線
用料：雞蛋2顆、純牛奶1盒、油適量、鹽適量1、把雞蛋打到碗裡，然後用筷子快速的打散。
2、準備純牛奶一盒（去超市買任意牌子即可）。
3、然後倒入三分之二盒牛奶到蛋液裡，再攪拌均勻。
4、放入電飯鍋隔水蒸，10-13分鐘。最好上面放一層保鮮膜或者像蓋上蓋子，這樣蒸出的蛋羹表面非常光滑。
5、10-13分鐘後，從鍋裡拿出來就可以吃了。
9樓：forever慄勁松
配方：復
雞蛋2顆、純牛制
奶1盒。
牛奶雞蛋羹bai的做法：
1、打雞蛋。打成正常的du
蒸水蛋的程度就zhi好了dao，不要打好久然後變成白花花的某種類似泡沫的東西。
2、倒入三分之二盒牛奶，攪拌均勻。此時還可以加一點熱水，可以熟得快一些。注意加熱水時一定要不停攪拌，不然雞蛋會變成蛋花。
3、放入電飯鍋隔水蒸，約10分鐘。最好上面蒙一層保鮮膜或者像我這樣蓋上蓋子，這樣蒸出的蛋羹表面非常光滑。
4、放入鍋裡蒸，水開後放鍋裡，中火蒸了十五分鐘，要嫩點的可以只蒸十分鐘即可。
10樓：向日葵
用料：雞蛋bai 2個 牛奶或水 一小碗du 鹽 一點zhi點 香油 一點點
1、雞dao
蛋打散2、純牛
專奶一盒
3、倒屬入三分之二盒牛奶，再攪拌均勻(顏色變成我最愛的鵝黃色！)4、放入電飯鍋隔水蒸，約10分鐘。最好上面蒙一層保鮮膜或者像我這樣蓋上蓋子，這樣蒸出的蛋羹表面非常光滑。
5、qq的，嫩嫩的，滑滑的蛋羹做好啦！
擴充套件資料蛋羹不熟，這個跟蒸鍋裡的水量也是有關係的，我們也不可能說蒸一碗蛋羹要放上滿滿一大鍋水，這樣燒水的時間肯定就要久一點，十分鐘的蛋液也只是基本凝固了，加上放入蝦仁蒸兩分鐘和最後關火燜的一分鐘足夠熟透了。
11樓：初味派
雞蛋羹幾乎是家裡必做的一道菜，體虛牙口不好的老人、病後恢復中的家人、剛斷奶的幼兒，都可以吃這個來補充營養。
12樓：匿名使用者
原料：雞蛋3個、牛奶500ml、鹽1小勺、橄欖油、食醋少許。
做法：1、雞蛋洗乾淨後破回殼後加入鹽1小勺和少許橄欖油答，攪打均勻，最好用蛋抽子，會較容易；
2、在蛋液中慢慢注入牛奶，繼續攪打均勻；
3、用細篩網將蛋液慢慢過濾兩遍，濾去泡沫，將蛋液慢慢倒入燉盅中。沒有篩網可以將蛋液靜止放置一段時間，沒有燉盅的可以倒入碗內，上覆保鮮膜，再用牙籤略扎幾個小眼；
4、碗中加入水燒開後，放入燉盅，注意水要到燉盅深度的一半就好，蓋上蓋子，隔水燉5分鐘即可。這個時間其實要根據自家的火力和容器的大小而變化的，我家是用了三個燉盅，這樣早餐時一人乙份，不打架還衛生。吃的時候，可以根據個人愛好撒點香蔥末和醋汁。
13樓：露大寶食記
牛奶雞蛋羹本來是給小朋友吃的輔食，心血來潮想來試試，牛奶和雞蛋混合後過濾，上鍋蒸熟，竟然吃起來很香滑。
14樓：匿名使用者
1.取兩個雞蛋,打碎,放入糖,放入蛋白粉,放進牛奶中攪拌好,放入一些自己愛吃的水果,(千萬記住,不可以放橘子,橘子和奶不能一起吃),蓋上保鮮膜,中火蒸十五分鐘即可.
15樓：oo璞love蘇蘇
1.取乙個雞蛋bai
，敲入碗中充du分打散，要向
zhi乙個方向多攪一會哦。2.取鮮牛奶dao適量回，牛奶的多少會直接影答響雞蛋羹的軟硬程度哦，建議在一百五十毫公升左右。
3.把鮮牛奶倒入打散的雞蛋中，攪勻4.加蓋上籠蒸熟。
一定要加蓋哦，這樣蒸出的雞蛋顏色鮮黃，呵呵。再有非常重要的一點，一定要小火蒸，火大了容易成蜂窩狀。補充：
1、可以加點糖或鹽，如果寶寶吃就不要加了。2、微波的話，熱水1分30秒，涼水時間要長一些。3、熟後，加點香油、醋很好吃。
16樓：詠℃遠
1.取乙個雞蛋來
，敲入碗中充源
分打散，要向乙個方向多攪一會哦。2.取鮮牛奶適量，牛奶的多少會直接影響雞蛋羹的軟硬程度哦，建議在一百五十毫公升左右。
3.把鮮牛奶倒入打散的雞蛋中，攪勻4.加蓋上籠蒸熟。
一定要加蓋哦，這樣蒸出的雞蛋顏色鮮黃，呵呵。再有非常重要的一點，一定要小火蒸，火大了容易成蜂窩狀。補充：
1、可以加點糖或鹽，如果寶寶吃就不要加了。2、微波的話，熱水1分30秒，涼水時間要長一些。3、熟後，加點香油、醋很好吃。
牛奶雞蛋羹怎麼做? ...
17樓：那個閃電
主料：bai
雞蛋150g 調料：牛奶200ml
步驟：1、雞du蛋zhi用清水洗淨後，磕入碗中2、用dao筷子將雞蛋打散回後，倒入70克溫答開水3、接著倒入200克加熱後晾溫的純牛奶，用筷子朝乙個方向攪拌至均勻4、用濾網過濾一下
5、倒入奶鍋中
6、接著慢慢倒入耐高溫的玻璃盛器中
7、封上保鮮膜，冷水放入蒸鍋蓋上鍋蓋，水開後轉中火蒸10分鐘關火即可8、蒸好的牛奶雞蛋羹
18樓：初味派
雞蛋羹幾乎是家裡必做的一道菜，體虛牙口不好的老人、病後恢復中的家人、剛斷奶的幼兒，都可以吃這個來補充營養。
19樓：美食林哥
雞蛋打散加一點五倍的水漏勺過濾，加上胡蘿蔔丁和西藍花，上鍋蒸，完成！
20樓：魯姐美食
雞蛋羹怎麼做好吃？首先將生抽火腿蔥花花生油攪拌均勻，再打入幾個雞蛋，上鍋蒸五分鐘即可。
21樓：樸雯華閃禎
配方：雞蛋2顆、純bai牛奶
du1盒。
牛奶雞蛋羹zhi
的做法：
1、打雞蛋。打成正常的dao蒸水蛋的內
22樓：從德本禰懌
用料：雞蛋
2個牛奶或水
一小碗鹽
一點點香油
一點點1、雞蛋打散
2、純牛奶一盒
回3、倒入三分之答二盒牛奶，再攪拌均勻(顏色變成我最愛的鵝黃色！)4、放入電飯鍋隔水蒸，約10分鐘。最好上面蒙一層保鮮膜或者像我這樣蓋上蓋子，這樣蒸出的蛋羹表面非常光滑。
5、qq的，嫩嫩的，滑滑的蛋羹做好啦！
擴充套件資料
蛋羹不熟，這個跟蒸鍋裡的水量也是有關係的，我們也不可能說蒸一碗蛋羹要放上滿滿一大鍋水，這樣燒水的時間肯定就要久一點，十分鐘的蛋液也只是基本凝固了，加上放入蝦仁蒸兩分鐘和最後關火燜的一分鐘足夠熟透了。
23樓：今兒個真高興
原料：雞蛋
3個、copy牛奶bai500ml、鹽1小勺、橄欖油、食醋少du許。
做法：1、雞蛋洗乾zhi淨後破dao殼後加入鹽1小勺和少許橄欖油，攪打均勻，最好用蛋抽子，會較容易；
2、在蛋液中慢慢注入牛奶，繼續攪打均勻；
3、用細篩網將蛋液慢慢過濾兩遍，濾去泡沫，將蛋液慢慢倒入燉盅中。沒有篩網可以將蛋液靜止放置一段時間，沒有燉盅的可以倒入碗內，上覆保鮮膜，再用牙籤略扎幾個小眼；
4、鍋中加入水燒開後，放入燉盅，注意水要到燉盅深度的一半就好，蓋上蓋子，隔水燉5分鐘即可。這個時間其實要根據自家的火力和容器的大小而變化的，我家是用了三個燉盅，這樣早餐時一人乙份，不打架還衛生。吃的時候，可以根據個人愛好撒點香蔥末和醋汁
24樓：哈樂迪迪
[牛奶燉bai蛋]
材料：鮮奶2／3 杯 白砂du
糖1 湯匙滿（多zhi少隨意dao）雞蛋2只小竅門：牛版
奶我選的是水牛奶，權水牛奶做出的燉蛋可比一般牛奶做出燉蛋要滑嫩。
做法：1、1／2 公升玻璃量杯內放入鮮奶及糖，攪勻一下。
2、碗內用筷子打勻雞蛋（但不要打起太多泡沫），倒入約1／3 杯熱奶同打勻，然後將蛋液加入量杯之熱奶內，多打幾下。
3、倒蛋液經密眼小箕進入一普通飯碗內。隔水蒸，以慢火熱15 分鐘。
4、擱置嫩蛋2分鐘散熱。
好了分享下哈!
25樓：cstz錚政球迷
牛奶加熱放雞蛋攪拌再加熱加糖即可
26樓：手機使用者
把雞蛋打碎以後放入純奶一袋喜好甜味的可放些白糖放在蒸鍋裡蒸，營養美味哦
27樓：匿名使用者
要用蒸的。。。牛奶和雞蛋攪拌好**鍋蒸，時間自己拿捏好吧，因為每家的爐子的火都不太一樣
28樓：凹凸小田螺
牛奶雞蛋羹來
的做法如下源所示。
主料：牛奶bai (250g)， 雞蛋 (2個du)。
輔料：白砂糖 (20g)。
做法1、準備好牛奶、zhi雞蛋和白糖。dao2、雞蛋打入碗中，加入白糖攪打。
3、攪打均勻的蛋液。
4、攪打均勻的蛋液過篩，濾去汽泡和不能打散的部分。
5、將牛奶倒入過濾後的蛋液中並攪拌均勻。
6、將混合後的牛奶雞蛋液再次過濾。
7、放入蒸鍋，鍋內放涼水。
8、大火蒸15分鐘即可出鍋。
29樓：續凱旋慶
用牛奶當水加熱，後加入蛋子。。
最簡單最有營養的雞蛋羹牛奶雞蛋羹怎麼做
材料雞蛋2個 純牛奶1盒250ml 幼沙糖2勺做法1 雞蛋倒入碗中，加2勺糖。2 打成蛋液，讓糖溶解。3 蛋液倒入篩網過濾掉蛋中的雜質。4 將牛奶倒入蛋液中拌勻。5 然後再倒入篩網中過濾1 2次，表面的氣泡用小勺挑出。6 蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱。7 當蒸鍋中的水沸騰後，轉為小火，蒸約1...
蜂蜜雞蛋羹怎麼做，蜂蜜雞蛋羹的做法，蜂蜜雞蛋羹怎麼做
瀧曜棟 首先是原料 生蜂蜜20克，香油數滴，雞蛋1個。其次是烹製方法 將雞蛋打入碗中，攪勻，取極沸水沖熟，待溫調入洋槐花蜂蜜和香油即成。注意 雞蛋羹要加水，並且盡量使用薄一些的容器裝或者白鋼盆，這樣受熱均勻容易做熟，做的時候火不要適中 大了容易產生氣泡。一般來說不成糕就是水放多了，氣泡太多不成糕狀 ...
雞蛋羹怎麼做
雞蛋羹幾乎是家裡必做的一道菜，體虛牙口不好的老人 病後恢復中的家人 剛斷奶的幼兒，都可以吃這個來補充營養。第一步 先把兩個雞蛋在碗中打散，放入少許食鹽，調勻。第二步 打散後，往碗裡加入兩倍雞蛋的水量。注意，水一定是涼白開水。生水不行。加生水蒸出後雞蛋羹會有很多蜂窩眼。然後把水和雞蛋攪拌均勻。第三步 ...