1樓：一葉小船
海參漲發好以後很難儲存，因為海參非常怕油，稍微有一點油很快就會變質，一般儲存海參最多堅持半個月，有兩種方法，可以延長海參的「壽命」。
泡好的海參怎麼儲存
一、用冰塊：把發好的海參放在冰塊(冰塊放在塑料泡沫上)中，每天換一次冰塊，可以儲存乙個月以上。
二、用頂湯：500克頂湯、5克鹽、5克雞精、150克魚膠粉(可以起到凝結的作用)入鍋中燒開，趁熱加入發至八成熟的海參，待冷卻即可自然凝固，海參就被裹在凝固的頂湯中，把凝固的頂湯包上保鮮膜放在冰箱中儲存，效果非常好，可以儲存1-2個月，而且頂湯的鮮味能夠充分滲透到海參中，使用時取出上籠蒸熟即可，口味更加鮮美。
三、放冰箱：發好的海參用純淨水泡著放在冰箱的保鮮裡最多也就能存放3天,而且要換水,泡得時間長了還容易造成海參縮小,中國吃網餐飲網提醒，如果是用這種方法儲存20天,海參是會壞掉的。
四、保鮮膜：最好的辦法是用保鮮膜把海參單隻包好放在冰箱冷凍儲存,吃的時候需要幾個拿幾個出來,一化凍就可以吃了,或者用熱水一燙就行(切忌不要再放到鍋裡煮)。
2樓：**店誠誠海參
你好朋友，發好的海參冷凍時不用加水了，將海參用托盤擺好冷凍（單凍），凍結實後將海參乙個乙個放入袋子密封包裝，放冰箱冷凍儲存即可，吃的時候需要幾個就拿出幾個來化凍就可以了。發好的海參不宜長期冷凍儲存，否則會由於水分流失海參變糠而影響海參的口感。
3樓：一冉瀅文
首先，發好的海參儲存必須加冰水水凍，將泡發後的海參放在冰水或者冰塊中，但是大家需要注意的是，冰水或者冰塊不能有油分或者其他的雜質，最好是用塑料泡沫將冰塊進行放置，並且每天更換一次冰塊，這種方式可以將海參儲存乙個月左右的時間。發好的海參最有營養的吃法一般是既可以直接食用又可以熬粥。 直接食用的話,可以將發好的海參切成片狀,加入蜂蜜或者生抽、味極鮮等調味,既利於人體吸收又增加了口感。
熬粥的話，將公尺粥熬好後把切碎的海參放進粥裡，然後根據自己的口味放入適量的蜂蜜或者鹽。做粥的時候要注意，在水沸的時候加入小公尺，滾鍋後下海參再次滾鍋;根據食材估計成品量，水要一次加足，轉最小火熬煮的時候不要開蓋，直至完全靡合出香，最後幾分鐘再調味。常吃海參可以很好的提高機體免疫力，但是吃野生的純淡幹海參效果最好，刺參體壁厚而軟糯，是海參中質量最好的一種，被譽為「參中之冠」。
但由於是野生的，海域面積小，產量十分有限，國內只有少數類似於福臨門海參這樣的大品牌能夠買到。
4樓：宮品海參時代
不需要加水的 發好後直接冷凍儲存就可以
發好的海參冷凍是還用加水嗎
5樓：逄奕琛孫媚
你好朋友，發好的海參冷凍時不用加水了，將海參用托盤擺好冷凍（單凍），凍結實後將海參乙個乙個放入袋子密封包裝，放冰箱冷凍儲存即可，吃的時候需要幾個就拿出幾個來化凍就可以了。發好的海參不宜長期冷凍儲存，否則會由於水分流失海參變糠而影響海參的口感。
發好的海參能冷凍嗎
6樓：一弦一柱
發好的海參可以放入冰箱冷凍儲存的，也可以做成熟品後一起放入冰箱儲存，做法如下：
準備材料：海參(幹)1根、純淨水若干、小公尺100克、水1000克、鹽適量、雞精適量。
一、將幹海參放入保溫杯中。
二、加入沸騰的純淨水至杯滿。
三、蓋上杯子蓋子，泡發12小時左右。
四、12小時後海參就泡發好了。
五、100克小公尺洗淨後，放入砂鍋。
六、加入1000克的水。
七、熬煮大概15-20分鐘至粘稠，隨後加入少許鹽和雞精調味。
八、在小公尺粥上放上海參，以及一小片嫩油菜作為配菜即可食用，也可放入冰箱冷凍。
7樓：默默的珂
發好的海參，能放冰箱冷凍箱。下次要吃時，取出後先解凍，就可以用來做菜了。
海參，屬海參綱（holothuroidea），是生活在海邊至8000公尺的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺，廣布於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。
海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。
海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌。生活環境決定海參品質。
8樓：匿名使用者
回答對於已經泡發好了的海參，是可以進行再次的冷凍儲存的，不過冷凍也只是關於海參的儲存一種方式，還有其他的一些方式也可以對海參進行處理儲存，不過這針對的都是已經發好的幹海參，下面就來為大家介紹一下如何對發好的海參進行儲存。
方法一：將發好的海參放在冷水中，然後在冷水中加入一定量的冰塊，再用保鮮膜將其進行包裹，然後放在低溫的環境下，這種儲存方式可以儲存大概乙個月左右的時間，所以建議盡快將其食用。
方法二：還有一種方法就是將發好的海參放在湯中，比如說雞湯，具體的做法是將雞湯準備好，可以是熱雞湯，然後等待其冷卻，將海參放入雞湯中，待其完全冷卻之後，用保鮮膜包住，讓後將其放入冰箱中，這種儲存方式可以更加長期的儲存海參。
海參是海底動物群落中的一種，其它的還包括有海鞘、海星、海蛤蝓、珊瑚蟲、蛤、海綿和海膽。海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。
希望可以幫到你。有什麼不清楚的隨時聯絡我為您解答
提問煮熟的海參放冰箱冷凍三個月可以嗎？
回答最好乙個月內食用
三個月也沒關係
提問只要沒變質就沒事，是這意思吧？回答對
凍上了就不會壞的
提問好的，謝謝您的解答
回答不客氣，這是我應該做的
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9樓：參老帽海參
發好的海參可以冷凍，但是不能長時間冷凍，長時間冷凍會影響海參的口感，也會造成海參營養價值的流失。最好在半個月之內吃掉哦
10樓：亞力士缺啥
發好的海參，如果不馬上或者即可食用的話，必須冷凍；等到想食用的時候，提前放到冷藏室解凍後食用。
11樓：海夜曉明
可以冷凍，最好是-18℃冷凍，並且注意不要經常開關冰箱或者冰櫃，否則海參水發吸進去的水會轉移到海參表面形成厚厚的一層冰衣，海參就會縮得很小。
食用前最好是放到冷水中解凍，不要在空氣中解凍。這樣解凍後海參不易縮小。
希望對你有幫助，望採納！
12樓：匿名使用者
可以呀，但是不要凍的時間太長
13樓：一冉瀅文
首先，發好的海參能冷凍的，將發好的海參放在冷水中，然後在冷水中加入一定量的冰塊，再用保鮮膜將其進行包裹，然後放在低溫的環境下，這種儲存方式可以儲存大概乙個月左右的時間，所以建議盡快將其食用。如果想要海參儲存長久一點，將發好的海參放在湯中，比如說雞湯，具體的做法是將雞湯準備好，可以是熱雞湯，然後等待其冷卻，將海參放入雞湯中，待其完全冷卻之後，用保鮮膜包住，讓後將其放入冰箱中，這種儲存方式可以更加長期的儲存海參。經常吃海參可以很好的提高機體免疫力，但是吃野生的純淡幹海參效果最好，刺參體壁厚而軟糯，是海參中質量最好的一種，被譽為「參中之冠」。
但由於是野生的，海域面積小，產量十分有限，國內只有少數類似於福臨門海參這樣的大品牌能夠買到。
海參發好後加水冷凍可以嗎
14樓：芒樂欣旗雋
可以參照以下步驟冷凍儲存發好的海參。
第一步：清洗海參。用剪刀把鮮海參從參嘴口處剪開，去除內臟，徹底清洗乾淨。
第二步：將鍋裡添適量的水，大火燒開，取出5到10個經過清洗的鮮海參，浸入已燒開的沸水中，然後將火苗調小，2分鐘後將海參用湯勺舀出，放入盤中，讓海參自然冷卻。
第三步：再一次把鍋內開水大火燒至沸騰，然後繼續重複第二步至所有海參加工完畢。
第四步：待所有海參都加工過後，將海參平均放在冷凍盤裡，將鍋裡的湯均勻分配在冷凍盤裡。
附上海參的其他儲存方法：
1、冰箱保鮮儲存。活海參不要開膛，放進高壓鍋用海水煮開10－12分鐘，迅速用冷水拔涼，放進純淨水或者礦泉水裡，在冰箱保鮮箱裡，可儲存15天左右。注意，最好每天換水；
2、往外運輸的話，可以把活海參放進保溫箱裡，加上冰，可以儲存24小時左右；
3、用鹽醃漬。可以把高壓鍋處理好的海參拔涼後用食鹽醃一下，放進冰箱裡，也可儲存半個月以上；
4、冷凍儲存。可以把高壓鍋處理好的海參拔涼後加水放進冷凍箱裡凍起來，但是時間不宜過長。
15樓：渾芳潔阿坤
你好朋友，發好的海參冷凍時不用加水了，將海參用托盤擺好冷凍（單凍），凍結實後將海參乙個乙個放入袋子密封包裝，放冰箱冷凍儲存即可，吃的時候需要幾個就拿出幾個來化凍就可以了。發好的海參不宜長期冷凍儲存，否則會由於水分流失海參變糠而影響海參的口感。
16樓：聞樂賢燕顏
不可以答案補充
那我問你你的海參是乾貨發的還是新鮮的，
答案補充
那你的就是乾貨啊，要發過才能吃，而且發過的海參好大好大，答案補充用水泡
煮好後的海參能直接冷凍嗎？
17樓：
不同型別的海參情況不同。
拉缸鹽海參和水發即食海參必須冷凍儲存，鮮活海參的不可以直接冷凍。
海參的儲存方法：
一、幹海參
放在通風乾燥儲存。
達到國家標準的幹海參，置通風陰涼處。
放置在冰箱中，保質期可達2年以上。
二、發泡的好海參
1.繼續泡在0-5度冷水中，每天換一次水，可以儲存3天。
2.如果發泡的量較大，可將發好的海參用保鮮膜或小塑膠袋子單只獨立包好。
3.放入冰箱冷凍室（零度以下）儲存，這樣儲存時間可達3個月。
4.建議2週內吃完，這樣新鮮度會較好。
18樓：結束
回答親 海參不可以直接冷凍哦
需要破腹取臟清洗乾淨後才可以冷凍，步驟如下：
一、鮮活的鮮海參買回家以後，一定要及時破腹取臟，否則海參會很快消瘦，甚至還會自溶為液體。
二、然後剪掉海參的嘴巴。
三、把肚子裡面的腸胃等東西摘淨。
四、然後用洗水洗淨。
五、然後把清洗乾淨的海參放進清水中放入冰箱冷凍就可以了呢更多5條
19樓：環淡秋
回答拉缸鹽海參和水發即食海參必須冷凍儲存，鮮活海參的不可以直接冷凍。海參的儲存方法：一、幹海參放在通風乾燥儲存。
達到國家標準的幹海參，置通風陰涼處。放置在冰箱中，保質期可達2年以上。二、發泡的好海參1.
繼續泡在0-5度冷水中，每天換一次水，可以儲存3天。2.如果發泡的量較大，可將發好的海參用保鮮膜或小塑膠袋子單只獨立包好。
3.放入冰箱冷凍室（零度以下）儲存，這樣儲存時間可達3個月。4.
建議2週內吃完，這樣新鮮度會較好。
發好的海蔘怎樣吃效果好
你說的這樣冷凍過的水發好的海蔘，吃的時候拿出來自然化凍即可，不需要再上火蒸或者在水裡煮很久了，就像你說的他其實已經是熟的啦。具體步驟的吃法老尹家海蔘給你介紹一下做法 1 將水發好的海蔘在開水裡燙一下，整個蘸味極鮮 鮑汁 蜂蜜吃就行 2 不喜歡吃整個的海蔘，那就開水燙完後過涼水，瀝水後切片,蒜泥 蔥花...
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