1樓：拾萬里之外
鑑別方法：有的殘存表皮組織。皮層外側單列至數列細胞壁稍增厚，可見稀疏的壁孔；厚壁細胞多角形或類長圓形，常呈連珠狀增厚，微木化。
中柱薄壁細胞較大，類圓形或多角形，有時可見紋孔。維管束外韌型或周韌型，散在，導管兩個至數個成群，非木化。薄壁組織中可見草酸鈣針晶束，有的散在；薄壁細胞中含多醣類團塊狀物，遇碘液顯棕或淺棕紫色。
鑑別野生的和人工栽培的天麻，如下幾點：
天麻為蘭科植物天麻的乾燥塊莖。呈橢圓形或長條形,略扁,皺縮而稍彎曲,長3～15cm,寬1.5～6cm,厚0.
5～2cm。表面黃白色至淡黃棕色。有縱皺紋及潛伏芽排列而成的橫環紋多輪。
鑑別:天麻頂端有紅棕色至棕色鸚嘴狀的芽或殘留莖基,另一端有圓臍形疤痕。
質堅硬,不易折斷,斷面較平坦,為黃白色至淡棕色,角質樣,氣微,味甘。
天麻多有不規則皺紋,半透明,並可見多輪環節。
偽品天麻的偽品較多,如:
1.紫茉莉根:呈長圓錐形,稍彎曲,有的有分枝,質堅硬,不易折斷,斷面不平坦,味淡有刺喉感。
2.大理花(菊)根:呈長紡錘形,微彎,有的已壓扁,有的切成兩瓣,表面灰白色或類白色,未去皮的黃棕色,質硬,不易折斷,斷面類白色,臭味,味淡。
3.羽列蟹甲草根:呈長橢圓形或圓形,有的已壓扁。
表面灰棕色,半透明,未去皮的棕黃色,環節明顯,有不規則溝紋或皺紋,並有鬚根痕。質堅硬,不易折斷,斷面半角質,灰白色或黃白色,無臭,味微甜。
4.土豆:呈橢圓形,已壓扁,表面黃白色或淺黃棕色,較光滑,有縱皺紋及淺溝紋,底部無圓形疤痕,質堅硬,難折斷,斷面平坦,無臭,味淡。
其它:有赤匏根,商陸根(有毒),從外形看有點相似,但細看後,均可發現差別。如赤匏根折斷面平,粉質多。商陸則外表皮粗糙,久嚼麻舌。
具體地說，天麻採收後因加工壓扁，呈扁長橢圓形，皺縮，有時稍彎曲，頂端有尖而微彎的紅棕色芽苞（俗稱「鸚哥嘴」）；末端有圓臍形疤痕（俗稱「凹肚臍」）。表面呈淡黃色或淺黃棕色，略透明。
偽天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、馬鈴薯、大理菊等五種最為常見。 蕉芋根：其根莖外形頗似天麻，也有環節，但其表面蒙有一層白粉狀物，質軟而易折斷，斷面呈 顆粒狀，粉白色，無光澤。
2樓：手機使用者
具體地說，天麻採收後因加工壓扁，呈扁長橢圓形，皺縮，有時稍彎曲，頂端有尖而微彎的紅棕色芽苞（俗稱「鸚哥嘴」）；末端有圓臍形疤痕（俗稱「凹肚臍」）。表面呈淡黃色或淺黃棕色，略透明。 偽天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、馬鈴薯、大理菊等五種最為常見。
蕉芋根：其根莖外形頗似天麻，也有環節，但其表面蒙有一層白粉狀物，質軟而易折斷，斷面呈 顆粒狀，粉白色，無光澤。 羊角天麻：
其塊莖呈橢圓形，有的已壓扁，兩端微尖似羊角，頂部有殘留的莖基。表面為灰黃色，環節明顯，有不規則皺縮溝紋，質硬而緊，極難折斷，斷面呈羊角質樣，灰白色或黃白色，其味微甜。 入地老鼠：
原植物為觀賞花卉，其根莖刮皮曬乾後呈圓椎形，兩端常折斷而有纖維狀斷頭，表面呈淺黃色或棕黃色，有明顯縱皺紋和微凹陷的鬚根痕，將它放在放大鏡下可以看到布滿細緻的條狀白色晶點，無環節。質堅硬，極難折斷，其斷面不平坦，有圓心環紋。氣微臭，味淡而有刺咽喉的感覺。
馬鈴署：其塊莖經蒸曬、壓扁之後，呈長橢圓形。其表面呈黃色，具有不規則分布的凹陷芽根，沒有點狀環節，斷面較平坦，角質樣，略帶規則。
大理菊：原植物為著名的花卉。其塊根經加 工後呈長紡錘形，表皮為灰白色或淺黃棕色，有寬縱溝紋，兩端略尖並呈纖維狀。
質硬，不易折斷，其斷面凹凸不平。味淡，嚼之粘牙。此品有時詐稱為 「四川剝皮天麻」。
3樓：無敵小套套h們
三點鸚哥嘴！凹肚臍和環狀橫環線！ 很簡單就能看出來在著斷面很光滑和緻密 如何鑑別天麻 本品為蘭科植物天麻的乾燥塊莖。
呈橢圓形或長條形,略扁,皺縮而稍彎曲,長3～15cm,寬1.5～6cm,厚0.5～2cm。
表面黃白色至淡黃棕色。有縱皺紋及潛伏芽排列而成的橫環紋多輪。 一、鑑別:
（一）天麻頂端有紅棕色至棕色鸚嘴狀的芽或殘留莖基,另一端有圓臍形疤痕。 （二）質堅硬,不易折斷,斷面較平坦,為黃白色至淡棕色,角質樣,氣微,味甘。 （三）天麻多有不規則皺紋,半透明,並可見多輪環節。
二、偽品鑑別:天麻的偽品較多,如: （一）紫茉莉根:
呈長圓錐形,稍彎曲,有的有分枝,質堅硬,不易折斷,斷面不平坦,味淡有刺喉感。 （二）大理花(菊)根:呈長紡錘形,微彎,有的已壓扁,有的切成兩瓣,表面灰白色或類白色,未去皮的黃棕色,質硬,不易折斷,斷面類白色,臭味,味淡。
（三）羽列蟹甲草根:呈長橢圓形或圓形,有的已壓扁。表面灰棕色,半透明,未去皮的棕黃色,環節明顯,有不規則溝紋或皺紋,並有鬚根痕。
質堅硬,不易折斷,斷面半角質,灰白色或黃白色,無臭,味微甜。 （四）土豆:呈橢圓形,已壓扁,表面黃白色或淺黃棕色,較光滑,有縱皺紋及淺溝紋,底部無圓形疤痕,質堅硬,難折斷,斷面平坦,無臭,味淡。
（五）其它:有赤匏根,商陸根(有毒),從外形看有點相似,但細看後,均可發現差別。如赤匏根折斷面平,粉質多。
商陸則外表皮粗糙,久嚼麻舌。
4樓：腐姐控基佬
人工栽培天麻是一項技術成熟的專案，北方地區基本都能成功。經濟效益的好壞
如何看天麻好壞
5樓：沒可能夜晚
**天麻通常具備如下四個主要特徵：
1.天麻的外形為橢圓形略扁，表面黃白色至黃棕色，有縱皺紋(「乾薑皮」)及由潛伏芽排列而成的橫環紋多輪(「芝麻點」)。
2.頂端有紅棕色至深棕色鸚嘴狀的芽或殘留莖基，習稱「鸚哥嘴」或「紅小瓣」。
3.下端有母麻脫落的圓臍形疤痕，常稱「凹肚臍」。
4.天麻質堅硬，不易折斷，斷面較平坦，黃白色至淡棕色，角質樣。
5.天麻有冬麻和春麻之分，以質地堅實沉重、有鸚哥嘴、斷面明亮、無空心者為佳;春麻質量較次，質地輕泡、有殘基莖痕、斷面晦暗而空心。
6樓：傅豆蕾他爸看社會
好壞天麻辨別技巧：外表呈橢圓形，稍扁，中間彎曲，也就是人們常說的短小飽滿。表面灰黃色或淺棕色，有縱向皺摺細紋，習稱「薑皮樣」。
有明顯棕黑色小點狀組成的環節，習稱「芝麻點」。天麻長圓扁稍彎，點狀環紋十餘圈；頭頂莖基鸚哥嘴，底部疤痕似臍圓。
好天麻外形不是很規則，顏色偏深，大棚天麻外形比較統一，顏色發白。一端略尖，有時尚帶棕紅色的乾枯殘芽，習稱「鸚哥嘴」，另端有圓臍狀疤痕，習稱「肚臍眼」。松香斷面，質堅硬，不易折斷，斷面平坦，半透明革質，白色或淡棕色，體重質結實。
7樓：中國農業出版社
「鸚哥嘴，凹肚臍，外有環點乾薑皮，松香斷面要牢記。」這是鑑別天麻真假的口訣。這口訣中，松香斷面是判斷天麻真偽的重要依據。
具體地說，天麻採收後因加工壓扁，呈扁長橢圓形，皺縮，有時稍彎曲，頂端有尖而微彎的紅棕色芽苞（俗稱「鸚哥嘴」），末端有圓臍形疤痕（俗稱「凹肚臍」）。表面呈淡黃色或淺黃棕色，略透明。
偽天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、馬鈴薯、大理菊五種最為常見。
1.蕉芋根：其根莖外形頗似天麻，也有環節，但其表面蒙有一層白粉狀物，質軟而易折斷，斷面呈顆粒狀，粉白色，無光澤。
2.羊角天麻：其塊莖呈橢圓形，有的已壓扁，兩端微尖似羊角，頂部有殘留的莖基。
表面為灰黃色，環節明顯，有不規則皺縮溝紋，質硬而緊，極難折斷，斷面呈羊角質樣，灰白色或黃白色，其味微甜。
3.入地老鼠：原植物為觀賞花卉，其根莖刮皮曬乾後呈圓錐形，兩端常折斷而有纖維狀斷頭，表面呈淺黃色或棕黃色，有明顯縱皺紋和微凹陷的鬚根痕，將它放在放大鏡下可以看到布滿細緻的條狀白色晶點，無環節。
質堅硬，極難折斷，其斷面不平坦，有圓心環紋。氣微臭，味淡而有刺咽喉的感覺。
4.馬鈴薯：其塊莖經蒸曬、壓扁之後，呈長橢圓形。表面呈黃色，具有不規則分布的凹陷芽根，沒有點狀環節，斷面較平坦，角質樣，略帶規則。
5.大理菊：原植物為著名的花卉。
其塊根經加工後呈長紡錘形，表皮為灰白色或淺黃棕色，有寬縱溝紋，兩端略尖並呈纖維狀。質硬，難以折斷，其斷面凹凸不平。味淡，嚼之粘牙。
此品有時詐稱為「四川剝皮天麻」。
天麻藥性平和，其功效頗多，人們都樂於購買在家庭備用。如在農貿市場購買時，上述真偽天麻的識別方法可以給你作重要的依據。
8樓：瞎起個破名吧
第一、聞，沒有任何化學加工的天麻有一種特殊的味道——馬尿味，如果是這種氣味就是好天麻，如果聞起來刺鼻，有酸味，一定是薰過硫磺的！！！
第二、看，真正的野生天麻生長在大森林裡面，受到自然環境的影響，天麻表面比較粗糙，麻型不好看，顏色比較暗！！！
第三、咬，用水洗淨，用嘴感受一下，如果帶有酸味，肯定是薰過硫磺的，有毒，對身體是有害的！！！
第四、看天麻的產地，天麻到底好不好，不是看大小，也不是看顏色，而是要看天麻素的含量，這是天麻的藥用成分，海拔1000以上的天麻，天麻素的含量是非常高的
野生天麻和人工種植的天麻有什麼區別麼？
9樓：千毫萬娛
野生天麻和人工種植的天麻個頭、味道、**方面有所區別：
一、個頭差異。
1、野生天麻因為受到外界的影響非常大，所以說，它們的個頭都是非常小的，而且大小不一樣，呈現出來的是長的橢圓形，如下圖所示。
2、人工種植的天麻大小比較均勻，個頭相對比較大，呈現出來的是扁圓形而且也比較薄造型接近長條形，皺紋細而且非常密集，如下圖所示。
二、味道差異。
1、野生天麻有比較多的藥用成分，比如天麻甙、天麻醚甙香草醇等，會有一股特殊的香氣，這種香氣並不是人工種植和栽培能夠做得出來的，而且，這種味道非常持久。
2、人工種植的天麻擺放在櫃檯上一段時間就沒什麼味道了，不能持久。
三、**差異。
1、野生的天麻藥效比較好，所以售價自然也會比較貴，一般來講，野生天麻的售價是種植天麻售價的十倍甚至更高一些。
2、人工種植的天麻**便宜。
擴充套件資料：
天麻種類主要有：
1、水紅稈天麻：
植株較細，出土時芽苞鱗片橙紅色，花莖橙紅色，花冠橙黃色。塊莖肥大，成品率高，種子發芽率高，無性繁殖係數也大，產量高，塊莖含水量大，一般5～5.5千克折於l千克，為主要栽培品種。
2、青天麻：
植株高大、肥壯，出土的芽苞鱗片藍綠色，花莖藍綠色或淡綠色，花冠青綠色。塊莖肥大，種子發芽率高，繁殖率及產量也高。
3、烏天麻：
檀株高大肥壯，最高可達160厘公尺以上，出土芽苞鱗片黑褐色，花莖灰棕色或綠褐色，花冠藍綠色。塊莖肥大，繁殖率及種子發芽率都不及水紅稈天麻，產量也較低。
4、黃天麻：
植株矮小瘦弱，出土早，出土時芽苞鱗片橙紅色，花莖橙黃色或淡褐色，花冠公尺黃色，多分布在荒草坡上。塊莖細小，分生能力極差，多單個生長。
5、白花天麻：
花莖矮而細，花數少，花冠為白色，塊莖小，分生能力差。
野生天麻如何辨真偽，怎樣辨別天麻的真假
中國農業出版社 鸚哥嘴，凹肚臍，外有環點乾薑皮，松香斷面要牢記。這是鑑別天麻真假的口訣。這口訣中，松香斷面是判斷天麻真偽的重要依據。具體地說，天麻採收後因加工壓扁，呈扁長橢圓形，皺縮，有時稍彎曲，頂端有尖而微彎的紅棕色芽苞 俗稱 鸚哥嘴 末端有圓臍形疤痕 俗稱 凹肚臍 表面呈淡黃色或淺黃棕色，略透明...
如何辨別啤酒質量好壞，怎樣辨別啤酒的好與壞？
秋狸 可以從 看日期 看色澤 透明度及泡沫 聞香氣 嘗味道 識瓶，五個方面辨別。1 看日期 檢視瓶裝啤酒是否超過保質期。啤酒過期則質量下降，甚至不能飲用。2 看色澤 透明度及泡沫 將啤酒倒入潔淨乾燥的大口無色透明的玻璃杯中。淺色黃啤酒應呈微帶青的金黃色，不可色暗 黃啤酒應呈淡黃色或淡黃帶綠色，色淡者...
怎樣辨別錫線質量好壞，怎樣辨別網線質量的好壞
1 外觀檢查，比如質地是否粗糙，顏色是否發亮發白。2 用烙鐵在pcb板銅皮上試焊，檢查其焊點是否圓滑明亮 可焊性等。3 從氣味上看松香味道是否純正。對於錫線，衡量的標準有很多，焊接品質與 是最主要的衡量。焊接品質裡面 可焊性，焊點強度 抗拉抗壓 錫絲飛濺率，助焊劑殘留，以及錫絲本身的均勻度都是值得考...