1樓：匿名使用者
綠豆湯可以說是夏天的標配，而且綠豆的營養是很豐富的，除了能夠解暑之外，還可以起到增強食慾的作用，夏天喝真的非常合適。我想應該沒有人能夠拒絕綠豆湯吧。
但是關於煮綠豆湯，好多人都會有疑惑，那就是為什麼別人煮的綠豆湯是綠色的，而自己煮的卻是紅色的呢？而且跟其他人煮的一比較，口感上也不怎麼好。出現這樣的問題到底是為什麼呢？
今天呢，我就要給大家介紹一下熬綠豆湯的好方法，運用這個方法熬出來的綠豆湯，不僅不會發紅，而且還能短時間內就將綠豆煮開花。喜歡喝綠豆湯的朋友們接下來就和我一塊學習起來吧。綠豆湯一煮就變紅？
掌握這些小技巧，綠豆湯軟爛開花，不會發紅。
【煮綠豆湯】
步驟一：首先我們要把綠豆放入水中清洗乾淨，然後把漂在水面上的，壞掉的挑出來。洗乾淨之後我們放入清水中，浸泡30分鐘左右。
步驟二：煮綠豆湯的時候家裡有高壓鍋的最好用高壓鍋來煮，鐵鍋或者是砂鍋煮的話，就會非常容易氧化變紅。
步驟三：我們煮綠豆湯的時候一般用的水是自來水，自來水一般是鹼性的，煮出來自然比較容易發紅。我們應該用純淨水來煮，如果家裡沒有純淨水或者是嫌麻煩的話，我們可以往水中加上幾滴醋或者是擠上幾滴檸檬汁。
步驟四：這樣我們就可以開始燒水了，水燒開以後我們把浸泡好的綠豆放進去開始煮，30分鐘左右就煮熟了，我們關火盛出來放涼就可以喝啦。
煮綠豆湯不變紅其實也是非常容易得，這種方法你看明白了嗎？天氣越來越熱，掌握好這樣的方法，給全家人做上一鍋綠豆湯喝吧。
1、讓綠豆浸泡一段時間這樣煮的時候更快速，更容易煮開花。煮的時候最好是用高壓鍋來煮。
2、我們盡量使用純淨水來煮綠豆湯，如果沒有的話，我們需要往清水中加上白醋或者是檸檬汁，這樣可以避免綠豆湯變紅。
2樓：酒濃不如
我平常煮綠豆湯的時候是放下去煮之前先泡乙個小時左右，然後在鍋裡面先把水燒開，把綠豆放下去，綠豆湯就可以快速軟爛開花，不變色。
3樓：宛贍
一般我們在家煮綠豆湯，就是前面一天把綠豆洗好挑好放在乙個盆裡面，不要用玻璃的瓶子裝放到冰箱裡面冷凍裡面凍一天晚上第2天拿出來煮，不用5分鐘就可以煮開花又軟。
4樓：匿名使用者
想要把綠豆湯煮好，直接在鍋裡放綠豆，可勁熬是不行的，太費時費力。有乙個小竅門，就是把綠豆洗淨放在冰箱裡凍一下，再放到鍋裡煮，利用物質熱脹冷縮的原理，輕鬆煮好綠豆湯。
5樓：孤巷裡遇見你
把綠豆浸泡五個小時以上。這樣煮綠豆湯的時候比較容易開花，不變色。
喝完啤酒可以喝綠豆湯嗎，喝完綠豆湯能喝奶粉嗎
相剋的食物有 豬肉菱角同食會肝疼，雞肉芹菜相忌傷元氣 牛肉栗子食後會 嘔吐，羊肉西瓜相會定互侵 兔肉芹菜同食傷頭髮，鵝肉雞蛋同桌損脾胃 狗肉如遇綠豆會傷身，黃鱔皮蛋不可同道行 鯉魚甘草加之將有害，蟹與柿子結伴會中毒 甲魚黃鱔與蟹孕婦忌，雞蛋再吃消炎片相沖 柿子紅薯搭配結石生，豆漿營養不宜衝雞蛋 洋蔥...
煮蓮子綠豆湯時可以加紅棗嗎，煮綠豆湯可能放紅棗嗎
一條酸菜魚 煮蓮子綠豆湯是可以加紅棗的，蓮子味甘 澀 性平，有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神功效 綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉，綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜 紅棗維生素含量非常高，有 天然維生素丸 的美譽，具有滋陰補陽的功效 三種者同時煮食，可以適當放點冰糖，大米，一起煮來...
受傷了綠豆湯可以喝嗎，受傷的人能喝綠豆湯嗎？
這個是可以喝的，沒問題 受傷的人能喝綠豆湯嗎？20 可以的，綠豆本身對人體有諸多良處，綠豆的功效主治 綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴 由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排清體內毒素的作用，對熱腫 熱渴 熱痢 癰疽 痘毒 斑疹等也有一定的療效。可以說綠豆對人體絕對無害，放心...