1樓：匿名使用者
【食物名稱】椰子是典型的熱帶水果，是熱帶地方之寶。椰子果實越成熟所含蛋白質和脂肪也越多，這是其他一般南方水果所不能比擬的。椰汁和椰肉都含有豐富的招牌營養素。
椰汁清如水甜如密，飲之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若忌廉，可以直接食用，也可製作菜餚、蜜餞或椰絲、椰蓉食用。
【營養功效】椰肉的含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質。這些物質具有補充機體營養、美容、防治**病的作用。 在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消署、生津止渴的功效。
椰汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。祖國醫學認為，椰肉具有補益脾胃、殺蟲消疳之功效；椰汁有生津、利水等功能。
【適用人群】一般人都可以食用椰子。椰汁每次1杯(約150毫公升)。椰肉每次30克。
【特別提示】椰肉燉湯補益功效更加顯著。食用椰子學問很多；椰汁離開椰殼味道則變，上午倒出的椰汁較甜，下午較淡。
【健康紅綠燈】體內熱盛的人不宜常吃椰子。如果你長期睡眠不佳，愛吃煎炸食物，容易發脾氣或口乾舌燥的話，切記不要多吃椰子
2樓：
微生物是食物變質的主要原因。當溫度低時，微生物繁殖比較慢，而當溫度高進，它的繁殖就加快了。因此，夏天食物容易變壞。
所以，在夏天季我們吃東西要特別注意，還應盡可能地將剩餘的食物放入冰箱裡。
3樓：
壞了被，大熱天牛奶放一會也酸
椰子汁酸了還能喝麼?還有酒味.
4樓：記憶蛋餃
不能抄。
說明椰子變質了。高碳水化合物的食物在微生物的作用下會分解產生單醣、雙醣、有機酸、醇、醛類物質，就會發出酸味或酒味，通常意味著食物受到了微生物的汙染，發生了腐敗變質，不宜繼續食用。
水果儲存要注意，最好放在乾燥、通風的地方儲存。沒有變質的椰子，其中的水是清甜的，能起到生津解暑、清涼解渴的功效。
5樓：匿名使用者
裡面有厭氧細菌,在無氧的情況下把葡萄糖分解成酒精,造酒就是這個原理,應該不能喝了.
6樓：匿名使用者
椰汁及椰肉bai
含水量蛋白質、果糖、葡du萄糖zhi、蔗糖、脂肪、dao維生素b1、維生素回e、維生素c、鉀、鈣、答鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜。食用椰子學問也很多，椰汁離開椰殼味道則變，上午倒出的椰汁較甜，下午較淡。
椰子汁「清如水甜如蜜」，飲之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若忌廉。
椰子是藥食兩用的佳果，椰肉除作為水果食用外，還可以做菜或蜜餞，而椰子汁更是人們喜愛的上等飲料，風味獨特，營養價值很高。當脾虛倦怠、食慾不振、四肢乏力時，將椰肉切碎成小塊，加入適量的雞肉和糯公尺，蒸熟後服食，有較好的療效。此外，椰子油、椰子殼、椰樹根皮等也有一定的藥用功能。
你說的情況看已經變質了.不要喝了.
7樓：匿名使用者
那就是變質了,千萬不要喝!不小心喝了那就趕快打120吧.
8樓：可暄寶寶
不要聽他們胡亂講，椰青不熟的時候，會有點酸澀味，如果裡面椰水是渾濁的，那就變質了
9樓：匿名使用者
你描述的情況應該是椰子已經酸敗了，不是沒有熟的原因。這種情況下如回果它裡面是含有毒答
性成份的。建議不要再食用。食用酸敗食物容易引起食物中毒，腹痛腹瀉嘔吐等症。
因為已經被細菌發酵產生乙醇，不能繼續喝了。
意見建議：千萬別喝了。喝了變壞的會對身體造成影響，建議立即丟棄。
10樓：匿名使用者
變質了,不能喝了,會拉肚子
11樓：匿名使用者
嘿嘿，我也不知道唉！！！
為什麼有的椰子會酸大神們幫幫忙
12樓：蒼井瑪利明步
應該是沒有熟
椰子煲雞湯
材料椰子1個，烏雞1只，南杏仁1湯匙（15g），金華火腿30g，清水3000ml，鹽2茶匙（10g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）
做法將椰子頂端用剁刀剁開乙個小口，將其中的椰汁倒出待用，再從中間劈開，用金屬湯勺將內壁的椰肉挖出，接著削去表面的碎渣，再片成小片。
烏雞洗淨，剁去頭爪，用手將雞皮撕掉。金華火腿切薄片。
鍋中放入清水，燒沸後將烏雞、南杏仁和金華火腿片放入，轉大火再次燒沸。
將椰肉片放入鍋中，轉小火慢慢煲煮2小時。
最後在離火前調入鹽和白胡椒粉即可。
13樓：三少死了
喝過的椰子太多了，一般也沒去挑，在海南基本上都是現買現喝，如果不對味馬上就換 你喝到的如果有一點點酸味，說明椰子快要變質了，過分的酸那是肯定已經壞了 正常的椰子水味道應該是沒什麼味道或帶些甜味，當然有些品種的椰子是比較甜的，如紅椰、銀椰
14樓：施巨集壯
1、正常的椰子水味道應該是沒什麼味道或帶些甜味，當然有些品種的椰子是比較甜的，如紅椰、銀椰；
2、如果過分的酸那是肯定已經壞了，說明椰子快要變質或者椰子已經酸敗了，不是沒有熟的原因。這種情況下它裡面可能含有毒性成份的。
3、椰子水有酸味，建議不要再飲用。食用酸敗食物容易引起食物中毒，腹痛腹瀉嘔吐等症。
15樓：去去去閿烱
幾乎每中水果都有酸性的餓,有的是沒成熟的,有的是本身就是酸的!
希望採納
為什麼從椰子裡喝出的水發酸
16樓：匿名使用者
椰子汁酸是椰子變質，不能喝。
新鮮椰子汁具有特有的風味和香味，無異味。椰子汁清如水、味甘甜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。
椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。
擴充套件資料：
吃椰子的好處
1、****，使人有飽足感、體力充沛，容易提供熱量、卻不易被轉變成脂肪囤積，所以用來**的效果很好。
2、利尿消腫，椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。
3、防病防癌，椰子性偏溫熱，不宜過量飲用；同時病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應忌食。
4、補充營養，椰子含有醣類、脂肪、蛋白質、維生素b族、維生素c及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力。
5、殺蟲消疳，椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒***，是理想的殺蟲消疳食品。
6、駐顏美容，椰汁含醣類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤**，具有駐顏美容作用。
17樓：帝都小女子
從椰子裡喝出的水發酸了，說明椰子變質了。
椰子的選購：
帶有完整青色外皮，頂端的三稜稍堅實為佳。假如按下時有軟蔫感覺，則果實太熟，味道次之。
新鮮椰汁呈乳白色，汁液濃稠，油脂豐富，香味四溢。變壞的椰汁，有強烈酸味，汁液中呈凝固狀，不宜食用。
此外，如果只是為了能夠喝新鮮的椰子水，那麼在選擇椰子的時候，還要把椰子放在耳邊搖一搖，聽聽有沒有椰子水的響聲。如果聽到椰子水的響聲，則說明這只椰子已經老了或者是存放時間長了，選擇這樣的椰子來喝水，則品味不出天然椰子的清香了。最適合喝水的椰子是從樹上摘下來摔在地上外皮不破，搖起來聽不見水響聲的，只是清脆的聲音。
18樓：發現冷知識
為什麼椰汁的味道那麼好，而同樣來自椰子的椰子水卻不好喝呢？
為什麼椰子中午的時候甜
19樓：
這好像是心裡的問題吧我覺得好像人在中午比較口渴或是嘴裡比較沒味道才會覺得會甜一些~或是在中午吃了菜，口味鹹了就很愛口渴所以才會覺得中午吃才好吃~
20樓：孤夢秋歌
可能是因為中午氣溫公升高
慢性腎衰患者能喝椰子粉嗎？為什麼
慢性腎衰患者盡量不喝椰子粉。平時注意飲食清淡，低鹽低脂低膽固醇飲食。推薦菌食療苓白多菌粉，可以提高腎小球濾過率，修復受損組織。從而使血肌酐 尿素氮降至正常指標。什麼人不能喝椰子粉 凡大便清洩者 體內熱盛的人不宜常吃椰子，病毒性肝炎 脂肪肝 支氣管哮喘 高血壓 胰腺炎，糖尿病等患者都不能吃。椰子粉，是...
什麼糖是甜的啊？？糖為什麼是甜的
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