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2樓：郯旻夙妙思
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3樓：釁洲友水竹
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4樓：汗滌袁希月
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7樓：青綠任玉書
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8樓：貿樺稽惜蕊
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9樓：賈元牧慈
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10樓：原宇衛香旋
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糖為什麼是甜的
糖為什麼是甜的
11樓：藍瑩夜雪
糖是人體所必需的一種營養，經人體吸收之後馬上轉化為碳水化合物，以供人體能量。那麼，為什麼它是甜的呢？
糖是甜的，鹽是鹹的，這是因為物質都有自己的特性。糖之所以甜，就是糖的特性決定的。如果問你：
不過，甜這一感覺，只有將糖放在入的舌頭上才能產生。但是，即使在舌頭上放上糖，也能使它沒有甜的感覺。請把一粒冰糖放在舌頭**試試，放一粒鹽也可以。
怎麼樣？感覺不出甜、鹹味吧。這是因為舌頭的**不能分辨出甜酸苦辣。
舌頭也有構造上的或是叫做生理上的特性。有一門叫化學的學科，它是研究物體的性質及其變化的學問。那麼，你怎樣根據糖和鹽除味道以外的性質，來分辨它們呢？
其實是有許多方法的。
糖的健康危害。
蔗糖不宜大量攝入。
蔗糖是含有最高熱值的碳水化合物，過量攝入會引起肥胖、動脈硬化、高血壓、糖尿病以及齲齒等疾病。
空腹不宜大量食用。
英國科學家研究發現：空腹大量吃糖，會使血液中的血糖突然增高，破壞機體的酸鹼平衡與體內各種有益微生物的平衡，不利於人體健康。
過多食用影響兒童發育。
吃糖過多可影響體內脂肪的消耗，造成脂肪堆積；吃糖過多，還可以影響鈣質代謝。有些學者認為吃糖量如果達到總食量的16-18%，就可可使體內鈣質代謝紊亂，妨礙體內的鈣化作用。據日本一項調查表明，小兒骨折率有所增加，他們認為糖過多是造成骨折的重要原因。
吃糖過多，會使人產生飽腹感，食慾不佳，影響食物的攝入量，進而導致多種營養素的缺乏。兒童長期高糖飲食，直接影響兒童骨骼的生長發育，導致佝僂病等。兒童多吃糖如果又不注意口腔衛生，則為口腔的細菌提供了生長繁殖的良好條件，容易引起齲齒和口腔潰瘍。
為了避免齲齒、近視、軟骨症、消化道等疾病，世界衛生組織呼籲：家長不要讓孩子吃太多的甜食。
糖是人類賴以生存的重要物質之一。
糖是人體三大主要營養素之一，是人體熱能的主要**。糖供給人體的熱能約佔人體所需總熱能的60～70%，除纖維素以外，一切醣類物質都是熱能的**。
糖是自然界中最豐富的有機化合物。醣類主要以各種不同的澱粉、糖、纖維素的形式存在於糧、谷、薯類、豆類以及公尺麵製品和蔬菜水果中。在植物中約佔其幹物質的80%，在動物性食品中糖很少，約佔其幹物質的2%。
糖是不是甜的啊？
糖為什麼是甜的？？
糖是為什麼是甜的?
糖為什麼是甜的？
糖為什麼是甜的？
糖為什麼是甜的？
12樓：雷光丸
醣類物質是多羥基（2個或以上）的醛類（aldehyde）或酮類（ketone）化合物，在水解後能變成以上兩者之一的有機化合物。
在化學上，由於其由碳、氫、氧元素構成，在化學式的表現上類似於「碳」與「水」聚合，故又稱之為碳水化合物。
大多數學者認為糖之所以甜，是因為醣類分子中都含有多羥基。人們日常生活中經常食用的糖，主要是白糖、紅糖、麥芽糖等，它們都是碳、氫、氧三種元素構成的，這幾種糖的甜味，是由分子結構中的多羥基產生的。人的舌尖對甜味感覺最敏感，能讓人產生愉悅的情緒。
當糖接觸到舌尖的味覺細胞時，甜味單位中的—oh就與舌尖的甜味感受蛋白質中的—nh2結合，形成氫鍵，從而讓人產生甜味的感覺。
但是，各種醣類的甜度是不同的，因為在糖分內部可以形成單一的或是成雙的氫鍵。因此，不是所有的糖都是甜的，例如澱粉、糖原、纖維素這些糖便沒有甜味。
不什麼糖不是甜的？無糖為什麼是甜的
不甜的糖，如澱粉 纖維素 半纖維素和果膠質等多醣。這些糖不甜還叫糖嗎？是肯定的。在化學上醣又叫 碳水化合物 是由碳 氫 氧組成的一類多羥基醛和多羥基酮化合物。按其組成不同可分為單醣 雙醣 又稱二糖 和多醣三類。單醣和雙醣具有顯著的甜味，而多醣則一般不具有甜味。為什麼多醣沒有甜味呢？因為多醣由單醣聚合...
為什麼棒棒糖是甜的
因為糖是甜的 棒棒糖就是棒狀的糖被 現在有些棒棒糖也有酸的 但是都有糖的成分 心甜自然甜 真愛是包容而不是放縱 愛是關懷而不是寵愛 愛是相互交融而不是單相思 愛是百味而不全是甜蜜.那就要看吃的人的心情了，開心時，吃棒棒糖就是甜的，難過時，吃棒棒糖就是苦的。每個人都有一種心情，而每一種心情都不一樣，所...
糖為什麼是甜的，醣類都是甜的嗎？甜的物質都是糖嗎？
糖是甜的,鹽是鹹的,這是因為物質都有自己的特性 糖之所以甜,就是糖的特性決定的 如果問你 糖為什麼是甜的?你大概只能回答說 因為它是糖 不過,甜這一感覺,只有將糖放在入的舌頭上才能產生 但是,即使在舌頭上放上糖,也能使它沒有甜的感覺 請把一粒冰糖放在舌頭 試試,放一粒鹽也可以 怎麼樣?感覺不出甜 鹹...