1樓：顧若曦
煮的了噢，也可以成型，但是還是不放會好，畢竟加糖也沒有甜味呀，我試過放半包糖還是一包糖來著，反正就是沒有甜味啦
2樓：小棋子動漫社
可以食用（但不能形成晶瑩透澈水晶品質，如以下食用方法①）1、黑涼粉是大自然草本植物仙草（涼粉草）以先進工藝提煉取液精製而成產品，具有仙草固有香味及清涼本性，清熱消暑，風味清香，晶瑩透澈、形如水晶的特色而出名，口感充實、脆度、韌度適合，品質嫩滑、風味怡人，相似於果凍食品，誠為夏季消暑佳品。
2、食用方法：
①將一匙黑涼粉（約10g）倒入碗中，加入少量溫開水調成稀糊狀，再用200ml沸開水邊沖邊攪拌，如經驗不足略煮沸待凍後加入蜂蜜或濃蔗糖漿即可食用，經冷藏後風味更佳。此方法不能形成晶瑩透澈形如水晶的品質。
②最好是用煮沸的方法，比例一般是：把10克粉充分溶解（不能有結塊）在200毫公升的冷水中或者是把50克粉充分溶解在1000毫公升的冷水中，然後裝入鍋中放在火爐上煮，從一開始就要不停地攪拌直至起泡時停火停攪，放置30分鐘自冷後便成功。這種方法的成品晶瑩透澈、形如水晶，口感充實、脆度、韌度適合，品質嫩滑、風味怡人，相似於果凍食品。
黑涼粉還是水的時候能不能放糖進去？
3樓：那個閃電
可以，一般製作黑涼粉的時候不需要加糖，吃的時候可以加鍊奶、蜂蜜、紅糖、白糖。以下是黑涼粉的做法：
主料：黑涼粉50g 輔料：蜜豆適量、薄荷油適量、蜂蜜適量、冰水適量步驟：1、黑涼粉一盒備用
2、把粉倒到鍋裡，加150克水稀釋開
3、再加1.1公升水攪勻
4、放至爐上，**
5、用文火煮，並不停的攪拌
6、煮至黏稠發黑並燒開，即可關火放涼
7、希望冷的快也可以把盆坐涼水裡等涼後成凍8、冷卻後的涼粉盆裡倒入少量冰水，然後用刀劃成大豆腐塊型就可以放冰箱冷藏了，也可以馬上食用
9、食用時取一大塊，切成小塊放入碗中
10、加入適量冰水，蜂蜜，蜜豆，和薄荷油拌勻即可食用
4樓：饒尉祥
可以食用（但不能形成晶瑩透澈水晶品質，如以下食用方法①）1、黑涼粉是大自然草本植物仙草（涼粉草）以先進工藝提煉取液精製而成產品，具有仙草固有香味及清涼本性，清熱消暑，風味清香，晶瑩透澈、形如水晶的特色而出名，口感充實、脆度、韌度適合，品質嫩滑、風味怡人，相似於果凍食品，誠為夏季消暑佳品。
2、食用方法：
①將一匙黑涼粉（約10g）倒入碗中，加入少量溫開水調成稀糊狀，再用200ml沸開水邊沖邊攪拌，如經驗不足略煮沸待凍後加入蜂蜜或濃蔗糖漿即可食用，經冷藏後風味更佳。此方法不能形成晶瑩透澈形如水晶的品質。
②最好是用煮沸的方法，比例一般是：把10克粉充分溶解（不能有結塊）在200毫公升的冷水中或者是把50克粉充分溶解在1000毫公升的冷水中，然後裝入鍋中放在火爐上煮，從一開始就要不停地攪拌直至起泡時停火停攪，放置30分鐘自冷後便成功。這種方法的成品晶瑩透澈、形如水晶，口感充實、脆度、韌度適合，品質嫩滑、風味怡人，相似於果凍食品。
5樓：桃紙
不能的。。。會不入味，難凝結成塊 檢視原帖》
糖跟黑涼粉一起放水裡煮可以嗎
6樓：小倩
都是先把涼粉煮好，放涼後吃的時候才加糖的，一起煮的話很容易粘鍋的
怎麼煮黑涼粉
7樓：2zz嶺北
煮黑涼粉步驟如下：
第一步：找那種燒奶鍋或是比較小的鍋稱量好1l的水，多一點點也可以，然後放在灶上燒水，一直到燒開之前都是大火。
第二步：找乙個容器將50g的黑涼粉和150-200ml左右的水融合，邊倒水邊攪拌。
第三步：把融好的涼粉水倒進開著的鍋裡，然後繼續換成小火再煮一會兒。同時用筷子攪拌著，一是防止撲鍋，二是防止糊鍋，熬到稍微感覺粘稠的程度，就關火。
第四步：把涼粉液倒進乙個容器裡，為了讓它更細膩，可以過篩，把結塊的部分都篩出來扔掉。剛好裝滿乙個飯盒，然後放在一邊讓它冷卻一會，再放進冰箱裡冷藏，冷藏之後味道更好。
第五步：放一會涼粉液凝固之後，就變成q彈的涼粉了，從冰箱裡拿出來還帶著涼氣。
第六步：直接扣過來，一大塊涼粉就掉出來了，不用任何脫模手段，切成小方塊備用。
這樣，美味的黑涼粉就做成功了。
8樓：李丹辰
主料涼粉粉100克
輔料水2300毫公升 蜂蜜適量
水果適量
黑涼粉的做法步驟
1. 準備好1盒涼粉粉，100克，水2300毫公升，約正常碗9碗水；
2. 先取2碗冷水把涼粉粉開成無核的糊狀，再用剩餘的7碗冷水煮沸，3. 把剛剛攪拌的糊狀涼粉漿，慢慢到如煮沸的鍋中，並不停的攪勻，直到煮沸；
4. 關火，充分冷凝後成固體，
5. 用木刀切陳大四方快，放入冰箱冷藏
6. 想吃的時候，取出，用木刀切入小方塊，根據自己的口味加入蜂蜜或冰糖或蔗糖水，還可以加入自己喜歡吃的水果。
小貼士1、涼粉主要成分為：澱粉、大公尺飯、仙人草（涼粉草）2、營養成分：能量：
1483千焦（kj），蛋白質：1.6克（g），脂肪：
0.7克（g），碳水化合物：84.
1克（g），鈉：909毫克（mg)
9樓：匿名使用者
一般呢，你應該變倒邊攪拌，時間可以適當的加長點。我做的很好吃哦~~！
10樓：匿名使用者
1、取乙隻大碗，倒入黑涼粉（50克一包），加純淨水稀釋，最好是慢慢倒，不斷攪拌，直至攪拌均勻
2、鍋中加2斤水，燒開（我是用吃飯的碗來衡量的，加四碗水，如果碗比較小，可以加五碗）；
3、調中火，將稀釋好的粉末倒入沸水中，一直攪拌加熱，煮5分鐘即可，如果水放多了，就多煮一會兒
4、關火，冷卻後凝固即可食用，放冰箱冷藏後食用味道更好；
5、涼粉做好，切成小塊，依個人口味加蜂蜜，牛奶，椰汁都行，也可以加白糖
11樓：匿名使用者
關鍵問題：好不好吃呢？
黑涼粉怎麼煮
12樓：匿名使用者
1、取乙隻大碗，倒入黑涼粉（50克一包），加純淨水稀釋，最好是慢慢倒，不斷攪拌，直至攪拌均勻
2、鍋中加2斤水，燒開（我是用吃飯的碗來衡量的，加四碗水，如果碗比較小，可以加五碗）；
3、調中火，將稀釋好的粉末倒入沸水中，一直攪拌加熱，煮5分鐘即可，如果水放多了，就多煮一會兒
4、關火，冷卻後凝固即可食用，放冰箱冷藏後食用味道更好；
5、涼粉做好，切成小塊，依個人口味加蜂蜜，牛奶，椰汁都行，也可以加白糖
小米和黑米可以一起煮嗎，小米和黑米能一起做粥嗎
睢喆 可以的。小米和黑米並不存在配伍禁忌，一起煮也不會產生毒性物質，是可以一起煮的，而且小米和黑米中所含的營養物質都非常豐富，將其搭配在一起煮的話對人體來說所能攝入到的營養會更豐富，建議還可以搭配上其它的五穀雜糧一起煮。但是需要注意的是因為小米比黑米更容易熟，所以如果兩者一起煮粥的話建議最好是將黑米...
黑公尺和燕麥公尺一起煮嗎，黑公尺可以和燕麥一起煮嗎
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