1樓:手機使用者
想泡好茶,考慮一下六個因素: 1、選茶:根據個人的口味選擇好的茶葉; 2、選具:
根據不同的茶葉選擇對應的茶具,如沖泡熟普洱茶最好用寬肚的紫砂壺,生普洱茶用蓋碗,名優細嫩綠茶、黃茶用玻璃杯,鐵觀音等烏龍茶用小的紫砂壺,紅茶用蓋碗等; 3、備水:好茶好具還要有好水,水以山泉水最好,現代泡茶以礦泉水居多,自來水要注意提前備好; 4、雅室:雅室以淨、靜、雅為主; 5、沖泡:
好的沖泡手法能將茶性發揮得淋淋盡致,要掌握好水溫(如名優細嫩綠茶黃茶水溫在75-80°,鐵觀音95°以上)茶量(綠茶、黃茶、紅茶一般1克茶需水50--60ml,鐵觀音茶水比為1:20或壺容積的三分之二)沖泡時間(鐵觀音第一泡60秒左右,以後每泡往後延長15秒,普洱茶40--50秒); 6、品茗:好茶要用心去品,方能品出茶滋味,品出茶中的人生哲理。
除此以外,好友也是不可少的,幾位知己,一盞香茗,人生最大的樂事不過於此!採納哦
2樓:眾神軍團影歌
泡茶的講究太大了: 先從選茶(選用高品質的綠茶新茶越嫩越好,普洱越陳越約好) 選泡茶的器皿,如紫砂壺(最好宜興的紫砂壺)還有瓷壺、玻璃壺 再次選水,最好礦泉水(鎮江中冷泉、無錫惠山泉、蘇州觀音泉、杭州虎跑泉、濟南灼突泉)溪水其次,江水其後,河水再次,井水最差: 然後沖茶的水溫(如碧螺春、毛尖、毛峰要用80度的水溫,鐵觀音則必須用沸水) 泡茶的時間及過程(如泡茶前第一遍要洗茶,泡的時間不等)
3樓:終極至尊粉
簡單的泡茶方法就是,用剛燒開的水沖泡茶葉,然後快速將茶水倒掉,二泡茶在慢慢享用,一般茶喝到五泡就好!不要喝太多遍!隔夜的茶水不能飲用!
4樓:城以晴
我是做茶業生意的。泡茶給客人喝經常有的事。所以給你說點自己的經驗吧。。
泡茶我覺得首先得選好的茶具,,在這推薦紫砂的茶具。這個還是不錯的。。其次是水了。。
盡量用純淨水吧。。自來水不是特比好。。如果像家住趵突泉邊上的人就很幸福了。。
哈哈。 還有就是茶葉的出水也有要求的。。有的加入水很快倒出來喝。。
有的時間要長點。還有根據個人。茶葉的用量也有所要求
5樓:p軍團
首先要看泡什麼茶,本人喜歡喝鐵觀音,所以只能提供泡鐵觀音的心得。要泡好一壺茶首先要有好茶好水,乾淨整潔的茶具。水盡量用泉水在沒有條件的情況下盡量選擇乾淨無異味的水,茶葉沒選擇自己喜歡的口味,茶具我覺得用白瓷最好,這樣最能體現出茶葉的原有滋味。
泡茶之前先用開水把 茶具燙一遍,然後再放入適量的茶葉,水煮開後最好等它的水泡平穩一點再衝,頭泡茶通常不喝用來燙杯,不要浸太久,否則會熟湯失味,不過這個時間要靠自己掌握,因為每個人的口味不同。
6樓:無聊
如果有時間就用全套功夫茶的泡茶程式來!!! 這樣的跑出來的茶才能夠真正的出來茶的香氣與韻味!!! 祝你健康幸福!
7樓:星語
要泡出好喝的茶,除了要有好茶、好水、好的茶具,還要有好的泡茶技術。 泡茶技術包括三要素: (1)茶葉用量:
要泡出好喝的茶,要掌握茶葉用量。每次用量多少,並無統一標準,主要根據茶葉種類、茶具大小、消費者飲用習慣而定。泡茶用量之多寡,關鍵掌握,茶與水的比率,茶多水少,味濃;茶少水多,味淡。
(2)水溫: 泡茶燒水,要大火急沸,不要文火慢煮。以剛煮沸起泡為宜,用軟水煮沸泡茶,茶湯香味更佳!
如水沸騰過久,即古人所稱之"水老"。此時,溶於水中的二氧化碳揮發殆盡,茶葉之鮮活味,即喪失。 泡茶水溫的掌握,主要依泡何種茶而定。
綠茶,一般不能用100℃的沸水沖泡,應用80℃~90℃為宜(水要沸點後,再冷卻至所要的溫度)。茶葉愈嫩綠,沖泡水溫愈低,這樣茶湯才會,鮮活明亮,滋味爽口,維生素c也較少破壞。在高溫下,茶湯顏色較深,維生素c大量破壞,滋味較苦(茶中咖啡礆容易浸出)也就是說把茶葉"燙熟"了。
(3)時間 : 茶葉沖泡時間和次數,差異很大,與茶葉種類、水溫、茶葉用量、飲茶習慣等都有關係。據測試,沖泡第一次時,可溶性物質能浸出50%~55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸出10%;第四次則所剩無幾。
所以,就如我們常講的;"品茶 ! 三個口,謂之品,一泡茶,衝三次即可。" 水溫之高低和茶用量的多寡,也連帶影響沖泡時間之長短。
水溫高,用茶多,沖泡時間要短;反之則沖泡時間要長。但是,最重要的是,以適合飲用者之口味為主。
8樓:寂寞哥
主要看是哪一類的茶,如果是沖泡綠茶,像龍井,碧螺春,白沙綠等,一般水溫在80度以上100度一下,總之不要用沸水沖泡,因為綠茶多數是用茶芽或嫩葉製成,在高溫下,茶湯容易過度被氧化,湯色變黃,滋味較苦(茶中咖啡鹼容易浸出),維生素c大量破壞,而且綠茶不耐沖泡,3泡後味道基本沒有了。 如果沖泡普洱,紅茶,水溫要在100度,而且要洗茶,就是沖泡的第一次茶湯要倒掉(普洱茶要倒掉第
一、第二泡茶湯),起到清潔茶葉的作用,而且第一泡的滋味往往較苦澀。 如果是沖泡鳳凰單樅,大紅袍等火功比較足的茶,一定要拿滾水沖泡,這樣茶中的內含物(如氨基酸、茶多酚、多醣等)才容易沖泡出來,並且茶葉的香氣也會被激發出來。 另外,泡茶還與茶葉的量、茶具的種類、水的種類、茶葉的質量等息息相關,總之,要想泡一壺香飄四溢的茶,不容易,泡茶時一門很大很深奧的學問,多多嘗試,相信會有收穫。
中國哪一種泡茶方法泡出來的茶最好喝?謝謝了,大神幫忙啊
9樓:百度使用者
喝茶,是中國人的傳統,但大部分人並不知道怎麼樣泡茶,飲茶才能達到最佳效果,才是最科學的。針對所有的茶來講,無論什麼茶,首先來講: 第一應該是洗茶:
即放入茶葉後,再衝入少量開水,當浸泡一會兒之後,把茶水倒掉。 第二,喝茶,應先聞其香,再觀其色,再品其味;品茶則有一定講究,一口喝完,稱之為牛飲,二口喝完稱之為驢飲,最佳狀態是三口喝完(當然指的是小的功夫茶杯),這叫三口為品。第三遍衝出的茶水仍淡而有味,第四遍第五遍衝出的茶水,則已經淡而無味了。
所以,沖茶最好是以三遍為佳。
10樓:極度法定
功夫茶,也就是用紫壺泡出來的
什麼茶最好喝?謝謝了,大神幫忙啊
11樓:買薔
如果沒有腸胃的疾病,可以綠茶,如碧螺春,因為綠茶屬於涼性,長期飲用會對胃寒不利。 趕時髦的話送紅茶,例如普洱茶,養胃又養生。
12樓:寒冬北方
紅茶甘溫,可養人體陽氣。紅茶含有豐富的蛋白質,可補益身體,養蓄陽氣,含有豐富的蛋白質和糖,生熱暖腹,增強人體的抗寒能力,還可助消化,去油膩。黑茶能消化肉食,消化脂肪,調整三大代謝(糖代謝、脂肪代謝、水代謝),是邊區以肉食為主的少數民族很少患糖尿病、前列腺病的原因之一。
黑茶類似中藥陳皮,越陳越好,在存放中產生數百種珍貴的酶,能益腎降濁,對腎炎,糖尿病腎病都有良好的作用。 紅茶 紅茶以安徽祁門縣的祁紅最為著名。飲用紅茶可以使骨骼強壯,建議每天服用一杯紅茶,如在紅茶中加上檸檬,強壯骨骼效果更強。
沖泡紅茶時,宜用剛煮沸的水沖泡,並加以杯蓋,以免釋放香味。紅茶除了單獨沖泡外,還可在紅茶中加入其他材料,以下介紹幾種方法和功效: 一、牛奶紅茶。
材料:紅茶3克,牛奶100克,食鹽2克。 調製:
1、將紅茶放入鍋中,加水煎煮5分鐘。 2、紅茶葉過濾掉,另以乙隻鍋煮牛奶。 3、將牛奶煮沸後加入茶汁,加入食鹽攬拌。
功效:每天早上喝一次,可有效地補充氣血,強身健體。 二、黃芪紅茶。
材料:黃芪15克,紅茶3克。 調製:
1、把黃芪放入鍋中,加入適量清水煮約15分鐘。 2、放入紅茶後,再一起煮約5分鐘,即可飲用。 特色及功效:
黃芪味甘性平,有補氣生陽、調和脾胃、潤肺生津、祛痰之功效,主治脾胃虛弱,自汗盜汗,充氣不足,癰疽不潰,退腫排毒等。有效補氣健胃,可改善身體虛弱症狀。對中樞神經、心血管有利,有降壓作用,還可利尿,抗病毒,抗衰老,抗腫瘤等作用。
三、甘蔗紅茶。 材料:甘蔗500克,紅茶5克。
調製:將甘蔗削皮,切碎,和紅茶共煎。 功效:
清熱生津,**咽乾口渴,喉癢咳嗽,過食肥膩食品等,是理想的保健茶飲。 四、糯公尺紅茶。 材料:
糯公尺50克,紅茶5克。 調製:1、將糯公尺洗淨,放入鍋中。
2、加入適量清水煮。 3、在煮好的糯公尺中加入紅茶,即可飲用。 功效:
益氣養血,改善身體虛弱症狀。 黑茶 黑茶品種繁多,有湖南湘尖、湖北老青茶、四川邊茶、雲南普洱茶以及廣西六堡茶等。飲用黑茶時一般選用紫砂壺即可,玻璃次之。
因黑茶為發酵茶,所以第一次沖泡的水定要倒掉。在這裡主要介紹普洱茶,普洱茶是黑茶中的名品。通常分為散茶和緊壓茶二種,其中緊壓茶包括了普洱沱茶、方茶、圓茶(七子餅茶)、千兩柱茶、團茶、金瓜貢茶等式樣。
它具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、止咳生津、養氣、提神、化痰等功效,一直被譽為一種攻補兼備的良藥。除單獨沖泡外,也可加入其他材料,以下介紹兩種常用方法和功效: 一、菊茶普洱茶 材料:
幹菊花2.5克,普洱茶葉3克。 調製:
1、將菊花與普洱茶葉置入有杯蓋的瓷杯中並注入開水。 2、第一泡茶倒掉不喝,再注入開水。 3、約2分鐘即可掀蓋,菊花香味溢位,趁熱飲用。
功效:具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。(菊花以杭白菊和黃山貢菊為上品) 二、玫瑰普洱茶 材料:
玫瑰花15克,普洱茶3克,蜂蜜適量。 調製:1、先將普洱茶放在杯碗中,注入開水。
2、第一泡茶倒掉不喝,第二泡加入玫瑰花,再注入開水沖泡,待稍涼,加入蜂蜜即可。 功效:玫瑰花加普洱茶一起沖泡飲用,芳香怡人,能疏解胸悶、氣煩的心情,對緩解緊張、抑鬱有不錯的效果
13樓:笨笨
肯定要自己說的嘍,不過樓主可以試一下鐵觀音,它比較好喝,一般人都可以接受,味道也很香
14樓:合奏
紅茶適應身體虛弱的人,綠茶適應年輕人,磚茶適應中老年人…
15樓:愛梅玥
這個要依據各人口味而言 我比較喜歡喝自己家鄉種的茶
16樓:仰果
其實每個人的口味不同答案都會不一致的。我最愛飲花茶它可以美容。
都是哪種花能泡茶喝謝謝了,大神幫忙啊
鯽魚怎麼燉湯最好喝,鯽魚怎麼燉湯比較好喝?
過往再見 方法 步驟 1 準備所需材料。鯽魚買回來已經殺好的 2 將鯽魚洗淨,魚肚子裡面的黑色要洗乾淨,瀝乾水,放平底鍋內煎。3 煎至兩面稍微有點黃色即可。4 鍋燒開水,將洗淨的脊骨 豬展肉放鍋內去血水,撈起洗淨。5 然後將鯽魚 脊骨 豬展肉 薑片 黨參 玉竹放入燉盅內,加入清水,燉2小時。也可用沙...
什麼歌現在比較好聽?如題 謝謝了
最心疼的人只有你 你是我愛的那個人 有沒有人告訴你 紅豆 江凱文 我很喜歡 我的另一半 做你的愛人 不要在我寂寞的時候說愛我 try 你是我心內的一首歌 愛情裡沒有誰對誰錯 我是真的愛你 情難枕 愛憂傷 如果我是你眼中的一滴淚 牽手緒緣 陪你坐一回 風雨中乙個人走 女人如煙 當雪花愛上梅花 想你想到...
現在什麼歌比較好聽啊 如題謝謝了
鹹夢秋 即使知道要見面.憂傷歌聲.just we.she.question.floorfiller.walking in the sun.moonlight shadow.as long as you love me.快樂啊拉蕾.我的花木蘭.只恨一個人.因為是兩個.想和你跳舞.聽聽看吧.全是好聽的....