1樓：匿名使用者
很多朋友喜歡出去外面吃火鍋，其實想吃火鍋自己在家也能做，不用出去吃，我把在家製作火鍋的做法介紹給朋友們，喜歡吃火鍋的朋友們可以試一試呦，做出的火鍋味道不比火鍋店裡的差，關鍵是做法簡單，味道好。
食材準備：骨頭湯，火鍋底料，豆瓣醬，蔥，姜，鹽，花椒，八角，香葉，桂皮，草果，乾辣椒。
做法：1、吃火鍋首先準備好一鍋骨頭湯備用，在把蔥洗淨，一部分切成段，一部分切末，薑切片，香菜切末備用。
2、在熱鍋中倒入食用油，油的量要比平時炒菜時多一些，油溫燒至5成熱，放上兩勺豆瓣醬，再加入花椒，八角，香葉，桂皮，草果，蔥段，乾辣椒，薑片小火煸出香味，炒出紅油，這一步很是關鍵。
3、豆瓣醬炒出紅油後，倒上提前熬好的骨頭湯，蓋上鍋蓋，開大火把水燒開，水開後轉中小火熬一會，如果沒有準備好骨頭湯，也可以倒入清水，放上切成小塊的骨頭和豆瓣醬一起熬，最後再放上一塊火鍋底料，和鹽。
4、在熬火鍋的時間，在乙個小碗中，放上吃火鍋用的芝麻醬，蒜泥，香菜，蔥末。
5、這時熬好的火鍋底中，放上自己愛吃的丸子，和肉片，（火鍋底可以選擇放上羊排，或者雞肉，都可以做成火鍋底，根據自己的喜好調整）
6、熱氣騰騰的火鍋，周圍在放上愛吃的配菜，有涮火鍋最常見的金針菇，丸子，生菜，茼蒿，等等一些配菜，一頓簡簡單單的家常火鍋就做好了。
2樓：逍遙之朝
有酒隨便做做我都感覺好吃。。
哪家火鍋比較好吃呢
3樓：重慶巴江風情餐飲文化****
如果是到重慶的話一定要到我們巴江風情原味火鍋來吃，周到細緻的服務體驗賓至如歸的感覺。吃完火鍋看江景。
4樓：張翼愛你寶貝
慶豐街雞大帥火鍋，最好吃，有別家未有得自然香，極力推薦！
自己在家煮火鍋怎麼做最好吃!
5樓：是駿儀呦
回答你好，1、準備青菜，如菠菜，白菜，娃娃菜，蔥，等等，或者從超市或市場裡進行購買，然後擇菜後進行清洗乾淨，還有火鍋底料和蘸料等，適量的肉食或者肉凍魚丸香腸。先準備個炒鍋把食用油倒入鍋內，加入蔥薑蒜後爆出味道，適量加入些溫水把火鍋底料放入鍋內燉煮後，倒入到火鍋鍋內。
2、把洗好的青菜放入到碟子裡，準備鍋內燒開後加入到鍋內進行涮著吃。先把肉和不太好熟的東西進行下鍋後慢慢燉煮，等快熟時火候小一些，煮熟後適量的小火。慢慢地吃，多吃蔬菜有營養，可以蘸著芝麻醬吃味道更美。
6樓：胖子教做菜
喜歡吃火鍋的朋友關注。
自己做火鍋，怎麼做才好吃？
7樓：長新很搞笑
黃掌勺教你如果用5毛吃一頓火鍋。
8樓：手機使用者
自己想怎麼做都行，菜料要新鮮就行。
火鍋怎麼做最好吃
9樓：長新很搞笑
黃掌勺教你如果用5毛吃一頓火鍋。
10樓：集美心事店
準備一袋好味道的火鍋底料。吃火鍋最麻煩的就是熬火鍋底料，現成的買上一袋，既好吃又方便。起鍋燒熱，加適量水，倒入火鍋底料熬煮。湯沸後小火。
11樓：鄔芹
首先最關鍵的是底湯，最好用雞湯排骨湯之類的高湯 至於材料就看自己喜歡了，反正有肉有蔬菜，又是自己喜歡吃的東西就行。
自己做火鍋怎麼樣才好吃？
12樓：閒著閒著不如學點啥
你就這麼用火鍋底料，當然不好吃了。還是要再加工一下才行。
用油爆香蔥薑蒜，再把火鍋底料放下去炒，炒香，加水或大骨湯燒開，調味，別太鹹，因為還有沾料。
現在肉骨頭也貴，可以買牛骨頭，**便宜，但熬出的湯也很香。另外建議買重慶的橋頭牌火鍋底料，味道正。
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