1樓：匿名使用者
鹹味是二者相互補充產生的。具有鹹味的東西也不只nacl一中。
水中氯鹽含量較高時，水會帶有鹹味，尤其當主要陽離子為鈉離子時，氯鹽達250毫克/公升即有鹹味，然而，若主要陽離子為鈣與鎂離子時，即使氯鹽含量高達1000毫克/公升亦不覺得有鹹味。
鹹味的產生與鹽解離出的陽離子關係密切,而陰離子cl-則影響鹹味的強弱和副味.此外,神經與各種陰離子的感應性大小也有密切關係. 常見的鹹味物質主要有nacl,kcl,nai,nano3,kno3等。
鹹味是一些中性鹽類化合物所顯示的滋味。由於鹽類物質在溶液中離解後，陽離子被味細胞膜上的蛋白質分子中的羥基或磷酸基吸附而呈鹹味，而陰離子影響鹹味的強弱，並產生副味，陰離子碳鏈愈長，鹹味的感應能力越小，如，氯化鈉》甲酸鈉》丙酸鈉》酪酸鈉。無機鹽的鹹味隨著陰、陽離子或兩者的分子量增加，鹹味感有越來越苦的趨勢。
2樓：匿名使用者
鹽溶於水,溶解的過程是屬於物理變化。但溶於水後的電離過程（在水溶液中沒有溶解也就談不上電離）則屬於化學變化，在這個過程中是存在舊鍵斷裂，新鍵形成的，因為電離過程中，在水分子的作用下，要形成水合離子。
鹽的鹹味是一種整體的湧現特性:鹽的鹹味是氯和鈉化合後湧現出的新特性。這就是所謂「一加一大於二」。
整體的湧現特性是事物發展、世界日新月異的根本原因,也是合作產生以雙贏的依據。不必追究鹹味到底是氯創造的還是鈉創造的。
3樓：匿名使用者
是二種離子共同的組合有鹹味缺一不可
食鹽中的哪些成分使得食鹽有鹹味，鈉離子或氯離子嗎
大別山老農 大別山區一位年過花甲的老農為你回答 多數人都聽說過，舌頭的味覺圖，但現在我們已經知道這是傳媒的誤導，一直延誤至今。我們能品嚐到味道，主要原因是因為舌頭上大約存在的一萬個味蕾感受器，目前認為基礎味覺 鹹 甜 苦 酸 鮮，有五種，鮮是最新加入的。實際上每一個味蕾都含有所有這五種感受器。所以，...
我有一塊勞力士 cl5 72200手錶 是真是假
堅定是真是假的辦法，有很多，但是你沒有圖。很難確定。就算有，也要仔細觀察每個部位。不如用什麼鑽石探測。但是那些都不現實。我有個土辦法。用手用力很用力垂幾下錶蓋。看看錶蓋會不會彈出來。會的話。假的。不會的話可能就是沒什麼問題了。但還是情lz去專賣店鑑別。我有一塊勞力士 cl5 72200怎麼辨真偽？5...
是我有黴運，還是我太重要，是我有黴運，還是我太重要。。。。。。。。 5
魚是 額 這個你想多了吧.你能相繼換10多個單位就證明你是何等破壞潛力啊 不過由此你可以讓更多的豆腐渣皮包公司倒閉你就找到意義所在了 惠曉柳 是你太重要了，他們離不開你，一離開你就過不下去了，你是他們的支柱，為了你的同事，不要輕易辭職了。 恰恰相反 是你太好運了 把運氣都帶走了 所以它們都倒閉了 哈...