1樓：甜菜小姐的樹洞
雪蓮果的食用部分為根塊，形似甘薯 。薯塊多汁，不含澱粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比較重，而辣味比較輕的白蘿蔔。
薯塊和葉可加工製作飲料。用於繁殖的芽塊位於根頸處，形似薑塊。頭狀花序，花序邊緣生有黃色舌狀花瓣。
從土裡採雪蓮果出來後，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，若能在採摘後放上兩三天，更能增加甜度;若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳餚;可根據各地飲食習慣，製作出各式菜餚，也是不錯的烹調方式。炒肉絲。經過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶著肉絲也似乎有了那麼一點甜蜜的滋味，配上一碗白公尺飯，很是開胃。
把雪蓮果拿來蒸燉也是很好的烹調方式，特別是冬令進補時，在排骨湯裡放入幾塊雪蓮果一起燉煮，湯會更加香濃可口。
2樓：
因為是根狀水果，最好選擇表面平滑，沒有磕碰或者節、芽、坑之類的情況的果子；另外，選擇飽滿些的，均勻狀的細小些的比較脆甜，這樣果實水分含量多一些！
3樓：尤允兒
1、個頭較小的更甜 個頭小的雪蓮果中寡糖的含量比大個的雪蓮果要高，相對來說也會更甜，因此，在挑選甜的雪蓮果時，最好選擇比較細小的雪蓮果。
2、果肉金黃的更甜 雪蓮果根據品質的不同，果肉的顏色也有所差別，有的果肉是白色或者淡黃色的，有的果肉是鮮亮的金黃色，而果肉金黃的雪蓮果中水分含量更加充足，甜度也會更高。
3、不要選擇破皮的雪蓮果 在挑選雪蓮果的時候，應當選擇表皮光滑並且完好的雪蓮果，如果雪蓮果出現了破皮或者腐爛情況，不僅營養成分已經流失一部分，而且儲存時間也會大大縮短。
4、不要選擇變軟的雪蓮果 在挑選雪蓮果時，應當選擇觸之較堅硬的雪蓮果，這樣的雪蓮果通常比較新鮮，而手感軟軟的雪蓮果一般放的時間比較久，不夠新鮮了。
怎樣挑選雪蓮果？
4樓：北汐先生
看起來和番薯一樣的雪蓮果，營養豐富**不貴，挑選也簡單，真棒
5樓：東南衛視旅遊君
購買雪蓮果時，該怎麼挑選呢？專家有秘訣，趕緊聽一聽！
6樓：抱香蕉睡覺
1、看外形
挑選雪蓮果時要挑選體型飽滿，表皮光滑，沒有破皮腐爛的，如果有破皮或腐爛的雪蓮果其營養成分已經大量流失，口感也會更差。
2、用手捏
一般新鮮的雪蓮果手感比較硬，如果雪蓮果摸起來有點軟軟的感覺，那麼就不建議挑選，因為這類雪蓮果一般是放的時間比較久，不夠新鮮。
3、看顏色
在挑選天山雪蓮果時，可以從它的頭部和尾部去看看裡面的鍋肉是什麼顏色的。因為幾乎不使用化肥，僅僅使用發酵過農家肥，同時對灌溉用水的要求非常高的雪蓮果，果肉金黃色，晶瑩剔透的;而使用化肥、激素的雪蓮果，果肉呈白色或淡黃色。
7樓：匿名使用者
雪蓮果 雪蓮果是一種新型的地下水果，長相似紅薯，春天種植，秋季收穫，果實中含有20種人體必需的氨基酸及豐富的礦物質，雪蓮果還含有較高的 鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒 等及微量元素。可以調理血液、降低血糖、血脂和膽固醇，預防和**高血壓和糖尿病，對老年人心腦血管病有明顯的保健作用，雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中最高的，可幫助消化，調理腸胃，**下痢，使排便通暢，是腸胃病的克星，消炎利尿，保持尿路暢通，減少結石和致癌毒素，清肝解毒，能有效預防面部暗瘡斑點，是養顏美容的天然保健果品。果肉吃起來口感很像梨子，皮薄汁多、晶瑩剔透、香甜脆爽，不僅可以生吃，還可以燉肉、煲湯，風味獨特，美味可口，也是酒家飯店上乘之佳餚，把雪蓮果加工成果茶、果凍、糕點、飲料、罐頭等，其美味獨特，深受消費者喜愛。
雪蓮果的食用方法有：1、從土裡挖出來後，只要把表皮土洗掉削皮，即可作水果一樣直接生吃，採挖後貯放一周後甜度增高。2、若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，是冬令滋補之佳餚。
3、可根據各地飲食習慣，製作出各式菜餚，也是不錯的烹調方式。4、以雪蓮果為原料，研發出雪蓮果飲料、果凍、糕點等系列產品，讓廣大群眾得以嘗盡各種不同口感的獨特風味。
8樓：匿名使用者
要挑小小的..外面偏白的..大的,偏紅的反爾不好.
有裂痕的最好..透過裂痕都可以看見裡面偏紅
什麼樣的雪蓮果好吃
9樓：匿名使用者
雪蓮果原產於南美洲的安第斯山脈，外國名叫「阿貢」，是當地印第安人的一種傳統根莖食品，其外形像紅薯，果肉口感卻很像水梨，汁多而晶瑩剔透，香甜脆爽。其實一年前北京就能買到雪蓮果了，但去年冬季我嫌其太貴，十多塊錢一斤，沒捨得買。一年後又見到它，因上市量猛增，**猛降，每斤才3元左右，在早市更便宜，2塊5一斤，雪蓮果就成為我家餐桌上的常客了。
雪蓮果在種植生產中，不能施化肥、噴農藥，是一種天然綠色保健食品。雪蓮果長相的確像紅薯，可它跟紅薯那可有天壤之別，常吃有好處，三高症狀的人吃了，可以降脂、降壓、控制膽固醇。另外，雪蓮果含有果寡糖，吃起來雖然很甜，但糖尿病人吃了沒事，而且果寡糖可以調理腸胃。
此外，雪蓮果還能清咽利喉、消炎利尿、清肝解毒。
冬季適合吃的水果很多，梨有降低血壓、清熱鎮靜的作用；蘋果可生津止渴，和脾止瀉；香蕉清熱潤腸、降壓防痔；山楂可護張血管、降低血脂、增強和調解心肌，有防治冠狀動脈硬化的作用。山楂太酸，最好加工後再吃，洗淨控乾用小刀旋去內尾裝進大廣口玻璃瓶，將煮開後的糖水晾涼後淹沒山楂蓋緊瓶蓋，幾天後就可以吃了。
還有柚子、臍橙、沙糖橘，現在上市量都很大，**便宜，不妨常吃一些。特別是沙糖橘，因為無核、口感很甜，老少皆宜。但市場上各別商戶用其他品種的小橘子來冒充沙糖橘矇騙人，什麼樣的才是正宗沙糖橘呢？
原來沙糖橘的表皮有顆粒狀的小黑點，其他橘子的表皮則沒有；沙糖橘的皮特別薄，放在燈光下是透明的，其他小橘子的皮則相對厚一些，不透光；沙糖橘的皮很脆，剝皮的時候一片一片的容易斷，其他橘子的皮有韌性，不容易斷。
10樓：昝揚第五天驕
外表有些裂痕的雪蓮果很甜~但是注意那裂痕是要自然裂的，不能是挖出來的時候不小心弄壞的哦！\(^o^)/
怎麼挑雪蓮果裡面是紅色的？
11樓：顧小蝦水瓶
1、看硬度
看一下雪蓮果的軟硬度，一般新鮮的雪蓮果相對來說是比較硬的，如果按起來有些發軟的雪蓮果可能存放的時間就比較長了。
2、看顏色
雪蓮果果皮的顏色越深就代表這個雪蓮果越甜，還有在購買的時候我們可以看一下雪蓮果的兩端，這個位置是可以看到果肉的顏色的，果肉的顏色為金黃色是最好的。
3、看外型
購買雪蓮果的時候一定要挑選外形看起來比較飽滿，比較細長一些的雪蓮果，這樣的雪蓮果會更加的甜，而且削起皮來也會更加的容易，就像**中的紅圈圈種的雪蓮果。
12樓：匿名使用者
雪蓮果紅既是成熟階段這種雪蓮果還含有較高的 鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒 等及微量元素。可以調理血液、降低血糖、血脂和膽固醇，預防和**高血壓和糖尿病，對老年人心腦血管病有明顯的保健作用，雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中最高的，可幫助消化，調理腸胃，**下痢，使排便通暢，是腸胃病的克星，消炎利尿，保持尿路暢通，減少結石和致癌毒素，清肝解毒，能有效預防面部暗瘡斑點，是養顏美容的天然保健果品。果肉吃起來口感很像梨子，皮薄汁多、晶瑩剔透、香甜脆爽，不僅可以生吃，還可以燉肉、煲湯，風味獨特，美味可口，也是酒家飯店上乘之佳餚，把雪蓮果加工成果茶、果凍、糕點、飲料、罐頭等，其美味獨特，深受消費者喜愛。
13樓：
不是紅色的有點顏色，我感覺和挑紅薯差不多
14樓：
不應該是紅色的，只可以是微紅
15樓：匿名使用者
紅色的好，白的不甜，只有紅的才好吃、
如何挑選雪蓮果！
16樓：媛爸日記
看起來和番薯一樣的雪蓮果，營養豐富**不貴，挑選也簡單，真棒
17樓：遲暢鐸之桃
要挑小小的..外面偏白的..大的,偏紅的反爾不好.
有裂痕的最好..透過裂痕都可以看見裡面偏紅
18樓：匿名使用者
個頭較小的更甜。
個頭小的雪蓮果中寡糖的含量比大個的雪蓮果要高，相對來說也會更甜，因此，在挑選甜的雪蓮果時，最好選擇比較細小的雪蓮果。
果肉金黃的更甜。
雪蓮果根據品質的不同，果肉的顏色也有所差別，有的果肉是白色或者淡黃色的，有的果肉是鮮亮的金黃色，而果肉金黃的雪蓮果中水分含量更加充足，甜度也會更高。
雪蓮果不甜放著會甜嗎？
會的。雪蓮果中的主要成分是水分和寡糖，在存放過程中，雪蓮果中的水分慢慢蒸發減少，其中寡糖的濃度增加，因此，將雪蓮果放一段時間後，雪蓮果自然就會越來越甜了。
19樓：乜靈波緱熙
雪蓮果屬於低熱量食品，但其碳水化合物卻並不為人體吸收，因此，很適合糖尿病人及**者食用，而且雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中最高的，它含有20種人體必需的氨基酸及豐富的礦物質，雪蓮果還含有極高的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素，雪蓮果雖好，但是血壓低者不宜多吃。那麼如何挑選優質的雪蓮果呢？有關專家稱，雪蓮果幾乎不使用化肥，而僅僅使用發酵過的農家肥，同時對灌溉用水的要求非常高，一般符合要求的雪蓮果，果肉金黃色，晶瑩剔透，而使用化肥、激素的雪蓮果，果肉呈白色或淡黃色。
另外，優質雪蓮果單醣含量非常高，口感鮮美，而使用化肥、激素的雪蓮果單醣含量很低，且口感不如優質雪蓮果那樣脆嫩可口
20樓：凌曐
不要裂開的，我外婆家種的~裂開的是因為種在地下後，他們受到聲音的干擾就裂開了~
他們有一點聲音就會裂開的~~一般種下後就不能去照看了~~他們不能聽到聲音的~所以不裂開的好~~
21樓：
因為是根狀水果，最好選擇表面平滑，沒有磕碰或者節、芽、坑之類的情況的果子；另外，選擇飽滿些的，均勻狀的表面積與體積比相對較小，這樣果實水分含量多一些！
沒有什麼依據，僅僅因為個人喜好經常購買的一些經驗！
22樓：千沈濮望
和挑選番薯一樣，要外表比較光滑的
怎麼挑雪蓮果
23樓：東方綜娛社
購買雪蓮果時，該怎麼挑選呢？專家有秘訣，趕緊聽一聽！
24樓：匿名使用者
看起來水一點，通透一些，表面光滑一點就肯定好吃，
25樓：匿名使用者
表面:裂縫越大越深,顏色要深發黑一些,
切開：白色的皮越白,果肉上有白筋,顏色發黃基本就算不錯了.越好,
26樓：匿名使用者
要挑小小的..外面偏白的..大的,偏紅的反爾不好.
有裂痕的最好..透過裂痕都可以看見裡面偏紅
27樓：匿名使用者
選長得均勻。不要太大or太小就可以
在挑選雪蓮果怎樣能挑到又甜新鮮的雪蓮果啊？
28樓：匿名使用者
外形：應該挑選平滑，沒有損傷、蟲咬等情況的果子大小：應該挑選較為筆直飽滿，體型偏小的。
硬度：應該挑選手感較硬的，這種較為新鮮。
果肉顏色：如果能掰開看一下，果肉金黃色的為佳。
雪蓮果幾乎不使用化肥，多數使用有機肥，對灌溉水源要求也比較高，可以說是一種接近純天然的水果，品質高的雪蓮果吃起來的味道甘甜、汁多，可以降脂、降壓、控制膽固醇。還可以清熱解毒，調理腸胃；而且雪蓮果含的糖是果寡糖，非常適合糖尿病人和**的人食用。
雪蓮果的儲存方法：雪蓮果應該放在2-9度的冷藏處，在不食用的情況下不要將皮削掉，否則會發黑，如果削皮後沒有及時食用，可將已經削拉皮的雪蓮果放在水中保鮮，防止變黑。
女生吃雪蓮果有什麼壞處，女生吃雪蓮果的壞處有哪些？
雪蓮果是一種營養價值比較高的水果，受到很多人的喜歡，平時適當的吃一些，身體也是比較有好處的，但是在吃雪蓮果的時候也要有所注意，尤其是女性不能吃得過多，它屬於性大寒的一種水果，如果腸胃不良，吃了以後可能會導致腹瀉的情況發生，對於過敏性體質來說應該少吃，避免出現過敏。女生吃雪蓮果的壞處 雪蓮果雖然好吃，...
吃雪蓮果有什麼壞處，吃雪蓮果的好處與壞處是什麼？
1 性大寒，腸胃不好者慎食，大量食用後會出現胃寒，便湯等症狀。2 胃寒的人，可能吃冷的有脹感，但可以用開水泡一下吃，大部份人開始吃的三天有腹瀉的現象，但四天後會正常，大便像小孩子的一樣，這屬於正常。3 在極少數過敏者中，雪蓮果吃多了會腹瀉 代謝性酸中毒 心率加快但血壓下降 重者脫水 低蛋白血症 意識...
從「我」對天山雪蓮的喜愛可以看出「我」什麼樣的思想感情「
我對天然雪蓮的喜愛可以看出我什麼樣的思想，感覺這個我對天山雪蓮的喜愛，也也表達了我本身這樣具有天然雪蓮一樣的品質和思想狀態，而且也描繪了像雪蓮一樣這樣具有純棉質地的人。 笑傲江湖逗 從我對於天山雪蓮的喜愛，可以看出我是乙個非常嚮往純潔生活和純潔的雪蓮的一種目標 明天你好嗎 從我對天山雪的那些還可以看...