1樓：安徽新東方烹飪學院
烤魚有木炭烤，煤氣烤的、也有的是油炸的 但是木炭烤的味道要好。有帶湯汁還有不帶的，從口味上來說，有香辣烤魚、蒜香烤魚、麻辣烤魚、酸辣烤魚、醬香烤魚等等
2樓：匿名使用者
家常烤魚
主料：魚一條、藕半節、青筍一條、木耳適量、白菜、洋蔥、寬粉（可根據個人口味新增各種涮菜）
輔料：鹽、五香粉、料酒、郫縣辣醬、燈籠紅辣椒、蔥、姜、香菜
1.先把魚洗淨，花刀，劈成兩片，用鹽、料酒和五香粉醃製一下
2.魚醃製一會，在烤盤裡抹油，把魚放上，放烤箱中層，200度烤製15分鐘
3.配菜洗淨切片或者切丁
4.魚第一次烤完，把洋蔥或者白菜鋪到烤盤下面。然後用郫縣辣醬炒其它的配料，不用炒的時間太長，還要烤的。然後倒到魚和白菜上面。
5.另起鍋，把蔥薑和燈籠辣椒炒香，倒到烤盤裡的配菜上（多放點油哦）
6.把烤盤再放入烤箱（往下放一層，要不上面容易糊），200度烤20分鐘，撒上香菜就好了。
香蕉烤魚
原料：魚、鹽、薑粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、
蔥片、薑片。
做法：1、將魚收拾乾淨背上開兩刀，撒鹽、薑粉、料酒、胡椒粉等調料給魚做一下按摩，使之入味；
2、在魚腹內填上蔥片和薑片用於去腥；
3、用生抽、蜂蜜、調成醬汁刷在魚上並均勻地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度預熱；
4、將魚放在烤網上置於烤箱中層，乙個烤盤放在烤箱底層用於接住滴下來的油脂；
5、180度烤大約20-25分鐘取出翻面，並在表面刷醬汁，再撒孜然粉、五香粉，轉200度烤到魚表面乾爽即可。
公尺蘭烤魚
原料：蘋果1—2個，洋蔥1個，鱈魚塊(或其它體大之魚)600克，番茄(中等大小)2—3個，麵粉2大勺，咖哩粉2小勺，熟菜油20克，精鹽適量
製作： 1.蘋果去皮、核，切成大片。洋蔥切成碎塊。番茄切成瓣。魚切成3-4塊。
2.麵粉、咖哩粉和鹽混和均勻。每塊魚裹一層混合粉。
3. 取烤盆分層交錯地放入果菜和魚塊，即一層果菜一層魚，最上一層為魚。然後澆上熟菜油。
4.烤箱子預熱至200℃，烤盆置中層，烤30分鐘即成。
公尺蘭烤魚
公尺蘭烤魚
石盤烤魚
原料：鱸魚1條（約500克）。
調料：秘製辣醬200克、洋蔥絲50克、肉末25克、蔥花成克、熟芝麻3克、鹽3克、料酒10克、薑片5克、蔥段10克、老油25克、色拉油4000克（實耗50克）、小公尺辣50克、姜、蒜公尺各25克。
3樓：重慶新東方烹飪學院
烤魚烤法上一般有木炭烤，柴火烤、煤氣烤、油炸、烤箱烤；不同烤法烤出來的口感肯定也是不一樣的，學習的話建議去專業的培訓機構看看。
4樓：匿名使用者
學校簡介
甘肅新東方烹飪學校是中國烹飪教育品牌，是甘肅省目前規模大、師資強的烹飪技能培訓學校，是甘肅省人力資源與社會保障廳批准的國家大型高階烹調師、技師和高階烹飪管理人才的餐飲教育基地，被國家勞動和社會保障部授予"全國先進辦學單位"。
學校首創情景化教學模式，百分百互動實操教學。以「匯集天下美食，培養創業精英」為目標，為學員獲得職業生涯發展和創業開店保駕護航！
學烤魚要多久大概多少錢
5樓：
學烤魚就到貴陽新東方烹飪學院，包教包會包味道。
私人定製專業，想學啥就學啥。掌握核心技術，才能制勝市場。
具體費用諮詢一下就好了。
貴陽新東方烹飪學院
6樓：安徽新東方烹飪學院
學烤魚屬於短期班，一般三五天即可。學費一般不高。可以去正規辦學資質的地方學習，跟著資深的烤魚教學老師後面，學習多種烤魚口味，學成一般適合自主創業。
7樓：江蘇新東方烹飪學院
單品學習，也就是只學習烤魚，可到專業的正規的烹飪學校裡面，選私人訂製的專業，眾多的口味供你選擇，還有大量的食材供你練習使用的。
8樓：塔可欣官汝
前期投資店面的錢不算。裝置費用1.5萬。
人員4名。。關鍵是是口味。你烤魚配方要好。
一般，我們做烤魚店的。都是用王華老師傳授的烤魚配方。口感好。
然後自己多練習一段時間後。自己根據口味再進行改進。符合本地口味。
就更好賣了。
9樓：重慶長城職業學校
要看你學多少種，學萬州烤魚來我們學校嘛，我們學校是萬州烤魚培訓基地哦。
10樓：泰安水滸美食
宋公明烤魚不但教手藝還傳授開店經驗方法，扶上馬送一程，包車費包吃住包學會
11樓：安徽新東方烹飪學院
烤魚一般幾天就可以了，學不會繼續學，學會為止
12樓：蜀味緣餐飲培訓學校
烤魚師傅全程一對一培訓，實際操作，讓你從門外漢變成烤魚大師，學會為止，配方，全部到克兩，就算是新手，看著電子稱和配方，一樣可以做出和師傅一樣的美味重慶烤活魚，學員真正學到開店賺錢的技術。
怎麼學做烤魚？開烤魚店要多少本錢？
13樓：禾賓碩曾
1.需要辦理哪些證？
3證換1證。
衛生許可證+消防許可證+排汙許可證換工商執照2.開個小店（10-20平公尺）需要用多少錢？（包括鋪面，小裝一下，桌椅板凳，器皿等等）
房租你自己算
裝修1-2萬
裝置2-4萬
其他2萬
15-20萬差不多
3.怎樣去學手藝？（加盟店的加盟費~~貴）這裡不方便告訴你
呵呵4.需要怎樣的經營手段（方式）
這個問題太大。
如果你沒有相關經驗
一定要找有經驗的人來管理
5.還需要注意哪些問題？
充分考慮到生意好了以後
有競爭對手加入**競爭如何應對
生意一旦不好
如何進行策略調整
烤魚這種就是大眾消費。。。不適合走高檔路線。。當然。。這是我的個人意見，環境整潔，口味鮮美，**適中即可祝好運
14樓：山東眾礪
想要學習做烤魚很簡單，首先你要找乙個好的品牌，畢竟現在烤魚市場中品牌是很多的很多新手在選擇的時候往往不知道怎麼去選擇，這裡你要注意不管別人說什麼你只需要堅信自己的條件就可以，因為不管是什麼牌子只有適合自己的才是最好的，其次是要實地考察一下，因為只有這樣你才知道味道怎麼樣，符合當地口味後你在學習就可以了，一般來講開一家小一點的烤魚店是不用多少錢的。
詳情可見官網：官網鏈結
15樓：那拉蘊和受藹
開一家宋公明烤魚店不帶房租要兩萬左右，加上房租就是你的總投資了，開店最大的開支是房租，房租多少還是要看地段
16樓：廈門新東方烹飪
烤魚的做法
1、選魚。
通過反覆的烤魚實驗嘗試，諸葛烤魚人得出乙個結論，魚大小在3斤左右的魚烤製起來最為味美，大則不能入味，小則容易烤焦。所以，在諸葛烤魚店中，你容易發現，諸葛烤魚店內的魚很多都是在3斤左右，另外，3斤左右的魚也能同時滿足2-3人的食量，為諸葛烤魚特色店中小消費層次的準確定位。
2、切魚
將3斤左右的淡水魚切腹殺魚洗淨後，採用花刀的手法，在兩側魚身上均勻切割。
3、醃製
將切好的魚從魚腹掰開，然後用諸葛烤魚秘製的醃製料均勻地塗抹在魚的全身，塗抹反覆3次。
4、烤箱烤魚
用諸葛烤魚專用的烤魚夾，將掰開的魚橫向夾住，並在烤箱的高溫進行翻烤，一般在烤魚時，表面溫度大約為200℃~250℃，中心部分為100℃左右，魚身的魚皮略微焦黑時，魚肉烤製8-9成熟即可。
5、湯汁勾芡
採用諸葛烤魚專用的調味料，根據不同的味型，比如「傳統泡椒味」、「金牌香辣味」、「青椒翡翠味」、「咖哩豆豉味」等。在加入適量油和專用的調味料大火翻炒後，加入少量洋蔥、大蒜、土豆條、黃瓜條（可根據不同味型新增各種輔菜和涮菜）。
學烤魚技術去**學？
17樓：貴陽新東方烹飪學院
學烤魚建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多。
18樓：寧夏新東方烹飪學校
隨著人們的生活水平不斷提高，現在的人不僅要吃飽，還要吃的美味，吃的健康營養，所以美食小吃行業的發展速度一直都很迅速穩定，尤其是特色小吃更受大家歡迎，當地找個培訓學校
19樓：江蘇新東方烹飪學院
烤魚技能學習，可以去專業的烹飪學校裡進行學習哦，多種口味可以選擇，手把手教學，能夠快速上手哦！
20樓：珈藍修敏
這個應該去餐館或者燒烤店或者大酒店之類的去看看畢竟學一門細事肯定要到正規的地方去看
21樓：安徽新東方烹飪學院
現在能學烤魚的地方還是有不少的，但是能學好的不是很多，所以還是建議好好考察學校
22樓：李家老式麻花
學考運應該去南方學，湖南長沙還有湖北他那會兒考考的都很好
23樓：騎豬上牆
這個平台上天天有人在推廣河北的一家學習點。
24樓：煌旗小吃培訓學校
近年來，各地烤魚市場可謂是風生水起，
1，行業潛力大。烤魚，香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質鮮嫩，還具有獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭！在流傳過程中，融合醃、烤、燉 三種烹飪工藝技術，充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃，幾乎適合所有年齡段人群享用。
2，消費群體廣。在眾多食材裡面，魚類無疑是比較特殊的一種，屬於「白肉」，脂肪含量較低，而且味道鮮美，營養豐富，男女老少皆宜， 深的大家喜歡，所面向的消費群體又是最廣範的，而且烤魚的**不是太高，食材收費也不是特別的高，適合消費人群非常廣。
大家可以去專業的地方學習
25樓：安徽新東方烹飪學校
可以來我校學到各種口味的烤魚技術，
除此之外也有燒烤、冷盤類的可
以搭配起來學
26樓：合肥徽湘情緣美食培訓
可以到就近的培訓機構學習，多多諮詢了解，多看看，自然就知道**好了
27樓：和順錶業
學到好的烤魚技術可以受用一生呢，到學校學或許 去魚當 道烤魚 店當學徒都可以的
我想學烤魚，燒烤，在培訓班學好，還是在實體店學好，求解
28樓：江蘇新東方烹飪學院
烤魚、燒烤我們這邊都有的哦，學習的話還是去專業的烹飪學校裡面學習好，尤其是品牌知名度比較高的、辦學久的學校裡學習，這樣學習會有保障的哦，可以考慮我們這邊的哈！
29樓：安徽新東方烹飪學院
實體店一般沒有幾個月是學不會的，時間成本太高了，建議去培訓班學
30樓：貴陽新東方烹飪學院
學烤魚建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多。
31樓：安徽新東方烹飪學院
去外面學，學習的。但是老闆不可能天天拿食材給你練手的，帶你的大師傅不一定會把自己的東西全部交給你，因為那樣你會搶了他的飯碗。去學校呢，是沒有工資可以拿，但是老師都是將自己知道的交給你，毫無保留，正規的小吃培訓學校都是百分百實際操作，學得更加全面，希望你自己可以權衡一下
32樓：成都蜀味緣小吃培訓
民以食為天，自古餐飲行業都是不可或缺的。那麼如何從一眾餐飲中獨占鰲頭呢？要麼自己一點一點從失敗中積累經驗，要麼選擇一家靠譜的加盟公司，第一看學校資質，可根據辦學時間的長短來判斷學校是否有實習，乙個好的學校肯定是經過長時間的沉澱才能走長遠的。
其二可實地考察，考察學院規模大小。第三也是最重要的就是味道怎麼樣了（這個也是最重要的要點）。
烤魚技術需要學多久？學烤魚技術去哪裡學？
學習烤魚是學習不了多少時間的。具體的，你可以到學校問問老師。要學習烤魚技術，就要去專業的學校學習，才能學習到更全面的技術，現在不少人的都是在學校學習。因為在學校裡才能學到全面的技術，不要想到去店裡學，店裡沒有那個師傅會認真地教你。因為人都是知道，教會了徒弟餓死了師傅這個說法的，所以如果確實是想學習的...
日語好學麼？要學多久啊，學日語難不難？大概多久可以學會啊？
但使主人能醉客 那就要看看你自己的領悟能力，吸收能力還有消化能力了。有些人像我這麼笨學了一整年還沒有學會了五十音圖，片假名和平假名都不會背，只會用谷歌翻譯翻譯一下然後自己跟著羅馬拼音念，這就是明顯的死記硬背，死記硬背就是最刻板的方法。學日語是非常講究方法的，當然日語對中國人來說學會寫是非常容易的，比...
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